【連鎖烘焙】幾分甜.太陽之輕‧舒芙蕾輕乳酪蛋糕 — 綿密細膩的融化口感

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好久沒有搶口碑卷的刺激緊張感了,這一次看到有 幾分甜 的口碑卷,而且是在假日搶,
所以在搶的前幾天我就已經打好主意,難得有口碑卷是在假日搶的,我一定要搶到啊~!

因為有段時間沒有搶了,在等待時間到來的時候真的好緊張,時間快到時網頁開始慢,
真的很難想像那時候到底有多少人在同個網頁等待,想著想著突然就覺得壓力好大..
不過時間一到,我還是用光速的衝啦~ 看到標到的那刻馬上起來跳快樂舞~╰(  ̄﹏ ̄)╯

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太陽之輕‧舒芙蕾輕乳酪蛋糕 (280$ 350$)

這終於又有機會再次吃到 幾分甜 產品,離上一次吃 堂島舒芙蕾 悄悄過了三個多月啊~*
不過這一次吃的是他們最新出的蛋糕 ─ 太陽之輕‧舒芙蕾輕乳酪蛋糕,聽起來好夢幻;
名字真的很可愛,他們打電話來和我確認的小姐也叫這個「太陽蛋糕」呢~\( ̄﹏ ̄m )

小姐是問我要星期六的哪個時段,我說中午以前,結果那天我是一直等到下午才收到,
讓我原本想要當天就打開拍照吃的,結果過了中午,我就只好忍到隔天早上才品嚐啦。

收到的是大大的亮粉紅色盒子,上頭同樣有著他們可愛還帶有點呆意的北極熊Logo;
盒子上頭寫著大大的字:「蛋糕就要醬吃」一旁還有著像代表著這蛋糕的可愛Q圖。
盒子的側邊有著使用方法,我覺得應該也叫食用方法,有分三種呢~╭╯╰(  ̄﹏ ̄)╯ 

打開粉紅色外盒,看到的是一個透明帶有圖案的盒子,從上頭就可以偷偷看到蛋糕;
一旁還有放著兩小盒的果醬,也帶出了這個最新蛋糕的大大特色 ─ 就要「」吃~*

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拿出透明盒子,還沒打開就可以看到裡頭圓圓的蛋糕,我才了解為什麼叫太陽蛋糕~*

不過看到盒子上的奶油我就了一下,雖然知道運送過程中有時候難免會受到影響,
但還是覺得很可惜~因為蛋師傅糕原本精心設計的圖案就這樣給抹殺了…╮(╯▽╰)╭

看到這蛋糕的透明外盒包裝,也讓我馬上想到和上次吃到 堂島舒芙蕾 的盒子很像,
盒子的質地是那種軟硬塑膠中偏硬的,就是那種好像會彈過來~彈過去的感覺~:P
不過這個透明盒的側面圖案就多了也明顯了些,有大大的 How Sweet 呢~( ̄▽ ̄)~*

轉到另一側面,有貼著這個蛋糕的食品相關資訊,我想這個蛋糕應該是六吋大左右,
重500g,保存期限網站上是三天, 寫著不添加任何防腐劑,所以儘快食用完比較好。

熱量忽略~ 還是來看看成分,有:蛋、砂糖、奶油起司、鮮奶、天然奶油、低筋麵粉
有起司有起司~我愛起司~ 😛 又有麵粉,看起來應該是輕乳酪蛋糕沒錯~(~ ̄▽ ̄)~

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透明盒子包裝是從側邊打開,蛋糕的底部有個金色的底板,可以快方便拿出整個蛋糕。
一拿出來時,就可以聞到奶油乳酪明顯的香氣,尤其是乳酪的味道很濃郁~很吸引人。

拿出來後看,果然上頭有部份奶油沾到盒子了,不過還是可以看的出來是北極熊的臉,
只是鼻子被點到了,所以就不見了…(聽得出來我在引用很老的笑話嗎….(~ ̄▽ ̄)”~)

看了一下這蛋糕的層次,看起來就像是一個放大的布丁被淋上奶油醬,很可愛的感覺。
蛋糕不算大,不過能放的時間
不久,所以以一天吃一大塊的份量來說,也當然足夠了~*

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因為我想著這是輕乳酪蛋糕,所以質地應該不會太硬,就只派我的小刀出動而已~*
一切,可以感覺到蛋糕的紮實和綿密的程度,有點像切起司蛋糕,但又多了麵粉感。

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切出一塊,裡頭就是綿密的奶油起司蛋糕體,最底層還有像蜂密蛋糕的那層薄蛋糕皮。

仔細看蛋糕體的質地,感覺和我之前吃過的輕乳酪蛋糕不太一樣,好像更綿更細一些。
抱持著什麼都要試原味,雖然這蛋糕主打的一個特色是沾果醬吃,但我還是動口先~:P

一吃,乳酪蛋糕感覺馬上在嘴裡化開,蛋糕體吃起來綿密細膩,而且感覺是有層次的,
最外層和靠近底部,蛋糕體吃起來的蛋糕口感比較多,而愈內部,乳酪綿密感較明顯

還有上頭有沾附奶油的部份,吃起來會多了奶油的滑口感,上頭還有用可可粉畫圖案,
會吃到可可味,方是比較喜歡有奶油部份,但我比較喜愛單純乳酪綿密的口感和味道~*

吃起來很綿、很細,加上濃郁的乳酪味道,讓我感覺不太像是以前吃過的輕乳酪蛋糕,
因為之前吃過的平常的輕乳酪蛋糕口感沒有這麼細,乳酪的味道也沒有這麼香濃明顯,
不過又不像是重乳酪蛋糕那種厚實濃膩的口感和味道,吃起來不會感覺到乳酪味過重,
或是太乾膩,像是介於兩者之間~連沒有很愛吃乳酪的爸爸也覺得好吃呢~( ̄▽ ̄)~*

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果醬: 覆盆子 / 熱帶水果

這個蛋糕的大特色 ─ 果醬,兩小盒雖然感覺不多,但因為味道夠,其實份量很足夠呢。
盒子是偏軟塑膠的材質,但因為蓋或盒身蓋起來很密合,感覺就不會有漏出來的危險。

打開盒蓋,覆盆子 果醬顏色是深桃紅,打開盒蓋時可以明顯聞到覆盆子酸甜的莓果味,
還可以看到一些小點點漂浮在裡頭;而 熱帶水果 是亮黃色,我看到時還不知道是什麼,
小聞了一下,感覺聞起來有點像水蜜桃的甜,但又沒有水蜜桃的那種明顯的濃重甜味,
感覺像是多種水果合起來的味道,裡頭還有塊狀果粒,聞起來真的感覺是熱帶水果味~*

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沾上兩種果醬吃,覆盆子果醬的帶著酸甜味,酸度挺高的,吃第一口時有點小嚇到,
不過莓果味很香甜自然~ 接著吃就會漸漸習慣;而熱帶水果醬吃起來也是帶酸甜味,
不過酸度就沒有覆盆子果醬來的高,甜度也就較明顯,感覺是大家都能接受的味道,
加上吃的到果粒感,所以配著乳酪蛋糕的綿密感時,口感也就更豐富了些~( ̄﹏ ̄)

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不過因為兩種果醬味道很重,所以配著蛋糕吃時,果醬的酸甜味會把乳酪味蓋過些
吃起來就不太像吃乳酪蛋糕的感覺;乳酪蛋糕的綿密口感也會因為果醬
加入而溼潤。

因為我比較喜歡吃乳酪蛋糕那種濃郁綿密的細膩口感,所以我之後都選擇單吃而已,
果醬的話,我覺得拿來沾吐司或是單純的麵包類會更適合~不會和我愛的乳酪搶味~*

這次 幾分甜 的新品 ─ 太陽蛋糕 真的很不錯,乳酪的口感和味道都很適中不偏厚重
吃起來又感覺乳酪味道是夠的,而且口感也有我愛的綿密,會讓人想一直吃下去~

連不特別愛吃,甚至有時還不吃乳酪的爸主動問說這蛋糕多少錢,說真的滿好吃的,
所以難得這幾次問爸要不要吃蛋糕,爸都說:「好啊。」聽到爸這樣說就很開心~*
代表爸是真的喜歡,我也覺得好吃~若有生日或是節慶,我想我會考慮這個太陽的~

 


【幾分甜烘焙工坊】
 

網站:https://www.howsweet.com.tw/

延伸閱讀: 其實我有吃過他們家的其它東東唷~~  (\  ̄ ▽ ̄)o╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯

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