【食譜+實作影片】全素焦糖胡桃方塊 (無麵粉, 無精緻糖) Vegan Caramel Pecan Bars (Gluten-Free + Paleo)

我一直都很愛堅果,堅果中我常提到我非常愛核桃,但其實還有另一個是我也很愛、但因為價位較高我較少用的 — 胡桃! 它的價格約是核桃的 3 倍,前陣子真的太想吃了,所以…還是買了一大包 (大包比較划算咩),也想把它製成甜點,於是就有了這個 全素焦糖胡桃方塊。

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【食譜】簡易純素炒蛋 Easy Vegan Scrambled “Eggs”

「蛋」這一樣食材是存在於許多料理中的,它甚至也就可以是一道主菜料理,早餐中的美式炒蛋應該就是一道經典。這一年多來接觸純素飲食,也發現許多很特別的純素料理,利用純素食材也可以仿冒、製作出非純素的經典料理,而這次要做的就是 簡易純素炒”蛋”!

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【美國 KitchenAid】迷你食物處理機/食物調理機 3.5 Cup Mini Food Processor|KFC3516 與 Cuisinart 比較心得

去年下旬開始就一直有想買新的小型食物處理機的想法,因為我常用的 Cuisinart 食物處理機 的蓋子被我摔斷了一邊,雖然說使用起來是沒有太大的影響,但也覺得它的聲音有點刺耳,加上先前就一直有看到不少人推薦 KitchenAid 的食物處理機,也就有動心想用用看。後來發現 KitchenAid 還推出的新一代的迷你食物處理機(台灣很多賣場是寫食物調理機),看 […]

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【食譜】全素生巧克力布朗尼+化口巧克力奶油霜 (免烤,無精緻糖) Raw Vegan Chocolate Brownies with Silky Chocolate Frosting

前陣子突然又好想吃濃郁的生巧克力布朗尼,先前大部份都是用堅果為基底製作 全素巧克力布朗尼 + 巧克力甘那許,所以那款口感上帶有明顯的堅果顆粒,但我突然比較想吃膨鬆、化口一些的口感,要不經過烘烤來達成一開始想是覺得有點難度,但後來 google 了一下,發現還真的有這達成我心願的免烤 全素生巧克力布朗尼。

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