【宅配】來溢園烘焙屋.北海道Luxe半熟乳酪 — 細膩如半熟感的綿密食感

剛好前一陣子看到 來溢園烘焙屋 有乳酪的試吃活動,愛乳酪的我馬上就開心報名參加~一開頭先自我來碎碎念~我想應該也有不少捧油有發現這一陣子好像都是試吃、體驗文,除了因為前陣子剛好是之前報名參加活動的底限~還有因為這陣子我都沒有機會吃外頭~”之前原本是有一天有機會和Mom出門,但聽到方說她們是要去看化妝品~我又沒興趣去”結果後來方回來後說他們去吃了 咖啡弄、晚餐又吃 明洞館,就好後悔沒有去啊~ ╥﹏╥


北海道半熟乳酪

發完殘恨怨念,還是回頭來看這次主角 ─ 半熟乳酪吧 ~! (用甜點撫平我的哀傷…)以前就有聽過半熟乳酪~不過從沒吃過,感覺光聽到”半熟“這兩個字就特別的誘人。收到的就是這一長條扁平盒,比我想像的還小一些。藍與白的包裝有北海道的感覺。


盒身側邊有相關的資訊,成分寫:北海道Luxe乳酪、蛋、牛奶、砂糖,主角就是乳酪~盒子設計是上平蓋加盒身~打開來會先看到一層保護乳酪透明塑膠層,上蓋還有介紹。


拿開透明塑膠層,看到的是八個小巧的乳酪各坐在自己的坑裡,能聞到淡淡乳酪香。


把三個小巧的乳酪拿出來排排站,這乳酪蛋糕真的滿小的,比女生的手掌還小一些些。每一個底部都還有一層三角蛋糕常有的花邊狀鋁箔紙當底~讓單一個看起來就是小點心。


從側面看高度,雖然這乳酪的直徑不長,不過有一定高厚度,使整體看來不算太小。上頭呈較深的褐色~下頭則是亮黃乳酪體,看起來就像是一般常見的乳酪蛋糕縮小版。


圓圓一個小乳酪~正中間有個小突出深色點點綴,看起來倒還滿像可愛的肚臍眼的~:P


冷凍拿出來還很硬沒辦法下刀,大約要退5分鐘,而我都是前一個小時拿到冷藏退。拿著小刀對半切~可以感覺到乳酪體的細膩、緊密的紮實程度,需要小出力切到底。


一吃~冷藏退冰約一個小時仍有乳酪體的小硬塊口感,但含入口中後~乳酪慢慢化開,乳酪香甜~甜度不高,吃來口感綿密細膩;中間是乳酪體~而底層還有一層較鬆軟、感覺像是麵粉體的薄層,搭配著較細膩的乳酪~兩者口感剛好互相調合~綿細不過膩

再退冰一小陣子,口感會越來越鬆綿,漸漸有如”半熟“的綿軟化口感~我最愛的口感!不過建議~不要因為懶的退冰就放直接冷藏,因為我有試過前一天晚上放到冷藏退冰,結果隔天早上拿出來吃到乳酪口感就沒有從冷凍退冰來的口感細緻~還是乖乖退冰好。


乳酪香甜、細膩綿軟的化口感,讓飯我常常已飽肚的我硬是要吃上一個才感到滿足~:P


【來溢園烘焙屋】

地址:高雄市林園區林園北路184號
TEL:07-6431978 / 07-6469810
粉絲團:https://www.facebook.com/laiean.tw

More

2 則留言

  1. +1
    熟的乳酪沒吃過…
    難得樓上那二隻沒吃過(菸)
    版主回覆:(01/07/2012 08:53:32 AM)
    對啊~難得甜點控們都很少吃過~@@

  2. 半熟乳酪光聽名字就誘死人了!!!
    就算最近常吃起司蛋糕也還是會想吃,哈哈!
    版主回覆:(01/11/2012 11:35:24 AM)
    最近真的看到你吃好多蛋糕呢~xD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *