【宅配】克朗奇手作泡芙 Crunchy Puff — 爽脆香甜的順口滋味

雖然許多格友、網友們的試吃文如雨後春筍(?!)的不斷出現,但是我還是一個小咖,並沒有得到試吃,所以這個不是試吃~然而這次能有機會吃到,真的也算非常幸運~

之前在看 小涵子 的文章,看到前三名回應就可以得到~當時我看時還沒有人回應 ,但我在想等等一定突然馬上爆出一堆,機會應該很渺茫… 但在想的當下我又再想,現在在猶豫的這段時間~不如趕快回應試試看~沒想到一按下去,尷尬得在第四樓..”

但第一樓的人沒有用悄悄話,我不知道這樣我還有沒有,沒有的話~也就算了吧,結果過了幾天~得到小涵子的回覆,沒想到有算到我欸~開心~真的很謝謝 小涵子~


歡樂嘉年華 (原味x3/巧克力x3/提拉x2/檸檬x2) (359$)

收到的是超大一箱的大盒子,比我想像的大超多;盒子上頭有克朗奇手作泡芙的logo,
右上角有貼著一張小貼紙,標示著是 歡樂嘉年華,小字有註明裡頭泡芙的口味、數量。

打開這大箱子,裡頭放有訂購單還有一張食用說明書;吃泡芙還有說明書真的很特別~
因為以前吃泡芙就是”直接食用“,不然就是說明有不同種的吃法,像用烤箱烤熱等等..
但一看到紙箱裡頭擺的內容~就知道這可不是一般的泡芙,因為泡芙體和餡是分開的!

這次收到的泡芙有四種口味,泡芙包裝是半透明的粉色包裝,有用貼紙標示不同口味;
餡料的部份則是用很可愛的噴嘴方式~ 外層紙板還有用顏色區分相對泡芙酥皮的口味。

拿到新產品~最重要的就是一定要看食用注意事項,不然會像上次 橘村屋草莓派 一樣,
因為收到時沒有打開看…就讓我可愛的草莓受凍了(拭淚)。所以這次我一收到這麼大箱,
當下馬上就打開找保存的方式、和注意事項~ (這叫有前車之鑑嗎~╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯)

比較重要的就是保存和賞味期限,因為真的還滿多要注意的,就直接打上來了:

‧請以冷藏保存,使泡芙維持在最新鮮的狀態
入冰箱超過兩小後可達內餡最佳賞味溫度
請勿將內餡在冷凍過後再退回冷藏,以免口感變化

‧最佳賞味期為三天,若以先灌入內餡再冷凍的方式製做冰淇淋泡芙,則可保存七天
‧離開冷藏後請於一小時內食用完畢


接著就是歡樂的拆開包裝時刻~同時也很殘忍~因為打開來聞到的麵粉香太犯規了

一開始想說泡芙通常只是內餡不一樣而已,為什麼泡芙的酥皮還有區分不同口味~?
結果四種口味一起打開,才發現四種口味泡芙的酥皮很明顯得~四種真的都不一樣。

不過相同的就是~大概在中央的位置,都可以看到一個大約1~2公分左右大小的洞,
就是用來擠入內餡的~不過有些洞太小,就要自己把洞開大一些就是了~( ̄▽ ̄)”


在動泡芙酥皮前,當然還是要先灌入內餡~於是一開始就找了原味來下手~\( ̄﹏ ̄m )

把擠口嘴撮進泡芙酥皮上頭的孔洞,再壓扁裝內餡的小軟塑膠瓶~自己動手真有趣~:P
而且自己擠有另一個好處就是可以自己調整內餡的量~而且這一小瓶內餡給的很足夠,
想要爆漿絕對沒有問題~大概就是把整小瓶擠進去的量~(\  ̄ ▽ ̄)o╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯

不過其實吃法有三種,一種就是餡料和泡芙酥皮~從冷藏拿出來後,把餡料擠入泡芙
第二種是用烤箱先把泡芙皮稍微烤熱,再把內餡擠入泡芙~有點像冰火菠蘿油的吃法;
第三種是先把泡芙灌入內餡,再放到冷凍製做成冰淇淋泡芙~保存的話就可以放七天。

我都是先用第一種,就是從冷藏拿出來,直接把餡料擠入泡芙,後來保存放久一些,
所以就用第三種方法,把內餡先灌入泡芙,然後再把泡芙拿到冷凍做成冰淇淋泡芙~


經典原味

首先就是要來吃原味的~經典原味的泡芙酥皮,就和平常見到的泡芙很不一樣;
泡芙體顏色偏淺咖啡色~有灑上糖粉;上層的酥皮有像一顆顆的方塊顆粒突起;
一個泡芙的體積還不小,大概是普通女生的一個拳頭那麼大~以泡芙來說算大。


雖然餡料是自己灌的,所以大概知道份量,不過當然還是要切個剖面~來看看內餡。

一切,就感覺和之前吃過的泡芙體不太一樣,切起起感覺泡芙酥皮有小小的厚硬度,
切起來挺實的~切開來後看剖面,就是剛剛自己動手擠入的內餡。第一顆我比較客氣,
因為不太確定份量,所以只有擠的量大概只有稍微碰到底,不過內餡這樣就挺多的了~

內餡散發出奶香甜味,不單只有奶油的油味,還可以聞到伴隨著奶味的香草香氣;
仔細看內餡,發現在白色的奶油內餡~居然可以看到明顯、黑黑、一點點的香草籽,
感覺不只是在泡芙酥皮有下功夫,內餡也讓人看的到貨真價實的感覺~\( ̄﹏ ̄m )

一吃,外層的酥皮咬起來酥硬、脆口,吃的到麵粉的香氣和咬實感,整體口感偏硬脆;
裡頭的香草奶油內餡吃起來香甜~甜度不算低,吃的到明顯的香草香氣,香甜奶味明顯
但吃起來冰冰涼涼的很順口~不過有過甜膩的感覺,奶油內餡的滑口香甜會讓我想回味。

不同於之前吃過已經灌入內餡的泡芙,這個泡芙酥皮體吃起來更爽脆~真的就像剛出爐。


< strong>巧克力

第二個來看到的是巧克力口味;酥皮同樣有原味泡芙的酥皮體~像顆顆方塊狀的突起,
但不同於原味的外皮,巧克力泡芙酥皮突起來的地方是明顯巧克力咖啡色~挺像菠蘿的。

同樣擠入標示著巧克力的內餡瓶,份量自己控制~我記得我好像就是擠到在洞口看的到。


同樣剖半切開,,巧克力口味的泡芙酥皮同樣有厚硬度,裡頭看的到酥皮的層次。
巧克力奶油內餡的顏色就像常見的巧克力牛奶色~ 看起來是很綿密、細膩的奶油。

一吃,巧克力的泡芙酥皮體吃起來和原味的口感差不多,就是多了些微的可可味,
主要不同在裡頭的巧克力內餡;吃起來有同樣滑順香甜~是不會太甜膩的巧克力味
內餡口感吃起來很細膩,冰冰涼涼的吃~巧克力的甜度吃起來感覺比原味的不明顯。


提拉米蘇

一開始以為提拉米蘇和巧克力應該會長得差不多,但一拿出來也才發現很不一樣;
提拉米蘇的泡芙體和 豆蘇朋巧克力泡芙 長得比較像,是屬於一顆顆圓粒的突出貌。


對半切開,提拉米蘇餡的顏色~看起來比較像是原味和巧克力餡合在一起的象牙膚色。
不過泡芙酥皮體的部份~就沒有像原味和巧克力口味的方塊顆狀突出那麼大顆明顯了。

外層的泡芙酥皮體吃起來也有脆口感,但沒有像原味、巧克力口味的吃起來那麼脆硬,
有感覺些微軟的口感,但整體吃起來還是算脆口~ 而裡頭的酥皮口感則更為明顯了些;

內餡的部份,雖然是叫提拉米蘇,但我覺得和咖啡的味道真的滿像的,奶甜的咖啡味
吃起來也很香甜順口~甜度也不算低,雖然很像咖啡味,但還是吃的到提拉米蘇的味道;
不過或許是真的太偏像咖啡味了,不知道口味的方吃了後~還以為她真的是吃咖啡口味。


檸檬優格

最後一種口味則是讓我覺得滿少看到的檸檬優格,應該說我以前好像真的沒看過啦~”

它的泡芙體也是讓我覺得是最不一樣的~不同於其它三種口味,它沒有凸起的顆粒,
比較像是常見的泡芙體~帶有風車的形狀,和原味同樣的就是它上頭也有灑上糖粉。


對半切開時,就發現它的泡芙體切起來比較薄軟,沒有用刀子割硬東西的那種感覺;
在擠它的內餡時~ 就可以聞到很特別檸檬優格酸酸的味道,切開時味道就更明顯了。

一吃,檸檬優格的泡芙體吃起來比較薄軟,不太有脆口感,雖然同樣有酥皮的層次,
但是感覺起來就沒有另外三種那麼酥脆…我個人是比較喜歡那種硬脆、厚實的口感,
所以這個檸檬優格的泡芙體~是四種口味裡頭,我比較不喜歡的軟口感…( ̄▽ ̄)”

而內餡的部份,檸檬的香氣很明顯,優格帶有的酸甜味~讓沒吃過的我感覺很特別;
檸檬和優格頗搭,整體吃起來的酸度還滿高的~但是又不會到讓人覺得是刺激的酸,
那種酸~就有點像我們在喝養樂多時會感覺到的那種乳酸味~完全沒有過膩的疑慮。

後來四種我都有再試過當冰淇淋泡芙的口感,不過我覺得冰久後,內餡會變得太硬,
就吃不到原味那種奶味香甜、滑順的口感~ 所以我覺得要放冷凍的話放兩小時就好,
吃起來還是會有奶香甜~又有冰淇淋的微塊狀口感!我也比較喜歡這種口感~( ̄▽ ̄)~*

四種口味吃下來後,我最喜歡的是經典原味~ 吃的到香草加上奶油順口的自然香甜,
加上泡芙酥皮體的硬脆、爽口的實感~讓我吃完一顆之後,馬上又想開吃第二顆來吃~

第一次吃到這種自己動手擠餡的泡芙,爽脆的酥皮口感,真的讓人覺得是剛出爐的~
而內餡的部份也感覺不馬虎~真的在家也可以吃到剛出爐的泡芙爽脆感~(~ ̄▽ ̄)~

 


【克朗奇手作泡芙 Crunchy Puff】

TEL:0972-040504
網站:
www.crunchy.com.tw

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