【網購調理】泉通食品.人蔘烏骨雞 — 彈性有勁的紮實

 


繼新竹伴手禮 竹塹餅米粉貢丸 三連發之後~原本以為應該就是這三樣了,
沒想到過沒幾天~突然又收到了一個包裹,一看到包裝上的新竹兩個字很驚訝,
因為連續幾天都要發文~還要炒米粉和煮貢丸湯,讓我整個覺得忙到快翻掉了,

又熊熊多出這 泉通食品 的人蔘烏骨雞,不過老實說多了這款讓我有比較開心,
因為是我愛的雞肉,而且還是有我好久沒有喝到的烏骨雞湯,雖然是還沒很冷~
不過我吃補是不怕天熱~(雖然最近發現真的變胖三公斤但還是對雞肉無法抗拒)


泉通食品.人蔘烏骨雞

這次收到的烏骨雞包裝很特別,是直接用這個很有喜氣的花圖加新竹迎曦門的照片~
收到的當下真的覺得好像是哪來的禮品~新竹迎曦門的照片也很有新竹的代表性呢。


這紙硬盒頗大的,盒子的開口是在上方~標明這是新竹的泉通食品有限公司出品的。


泉通食品.人蔘烏骨雞 (2200g)

打開盒子看到的就是一包很大包的烏骨雞密封鋁袋裝,特別說一下~收到時是常溫喔!


拿出來~這一袋2200g相當有份量,正面也印有一些注意事項、保存與食用的方式。


保存的部份~常溫放陰涼處可以放半年那麼久,但開封過後就要冷藏且儘快食用完。
食用的方式也滿簡單的~就是打開包裝把內容物倒入容器、加開水1000~1500cc,
再加熱煮開食用~這一包就已經很大一包了,再加開水1000cc真的變成超級大一鍋。


拿出家裡最大的砂鍋,把這一包倒出來~大概就已經有八分滿了,還要再加水啊~”
所以後來是加水煮過~再先撈一些出來再加水煮,大鍋是這鍋滿再加一大碗的量。

倒出來時候~就可以發現這烏骨雞真的是一整隻的! 因為有看到兩隻腿和雞頭~:P


煮滾了之後~烏骨雞湯的香氣非常誘人,感覺是冬天吃補的時間已經到了~嘿嘿~:P


除了雞之外~湯頭是加人蔘、沙蔘、玉竹、麥冬等食材慢燉成的,加水到適當濃度,
不油膩~還是保有雞湯的順甜高湯味與濃郁度,甜甜的很順口,不知覺就喝了三碗。


接著就要來看裡頭的主角─烏骨雞啦~用中型的湯匙撈有點費力,因為這雞還不小隻。


撈起來看到的這部份應該是雞胸的部份~深黑色的雞皮就是烏骨雞的”“特點之一。


食用開始~馬上尋找雞腿,很快就被我找到嘿!不過因為這是這整隻雞燉煮很久,
所以當然會比較容易”骨肉分離“一些~這點也是優點,就是很好切分要吃的肉塊。


這是這隻雞腿另一個角度…好啦,我承認我已經忍不住偷偷先咬了一口去了~:9


這烏骨雞不算很大一隻,肉可能也因為燉煮的關係~沒有到非常軟嫩的那一種,
不過口感上還不致於到乾柴,但整體的肉質口感是感覺偏瘦肉多些~需多咀嚼
配雞肉時~會比較容易想喝湯,湯非常甜而順口,吃一隻雞腿就喝兩碗湯去了~


這烏骨雞感覺主要不是強打雞肉,而且那加了人蔘與藥材燉煮的甜順不油膩湯頭~
喝完之後真的感覺身體慢慢暖起來,也不會有太大吃補的負擔感~我好喜歡這湯。

2012 新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選
活動官網:
https://www.universe.com.tw/2012topten/


【泉通飲料有限公司】

網站:https://www.chuantung.com.tw/



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1 則迴響

  1. 原來新竹伴手禮也有烏骨雞呀~XD
    還真的沒聽說過呢,呵呵
    感覺不錯~下次來去補一補♥
    璇子推~
    版主回覆:(10/29/2012 12:21:29 AM)
    又也是第一次知道呢~
    的為貢丸米粉太有名了~xD