【烘焙點心】Nancy小公主烘焙坊‧Pastry — 忍不住停口的順口

這一次有這個試吃機會,也是碰巧看到的,不過一開始我還真的不知道他們的名字, 只是看到他們想要推廣自家的好吃點心,有小試吃,於是我對餅乾甜點又伸出爪子~:P


因為他們的Logo上頭最明顯的字就是Pastry,我還在想難到真的直接叫Pastry嗎?!不過後來看了看,又有看到寫著Nancy的,然後上頭的小字寫著LITTLE PRINCESS,後來在BLOG找了一下,才發現他們應該是稱 Nancy小公主烘焙坊 啊~\( ̄﹏ ̄m )

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詢問過後不久,某天就突然收到到一個小小的紙箱,裡頭放著許多小點心、餅乾們,
一開始我還不太知道它們來自何方,直到找到裡頭的兩張名片才知道原來是他們的~

因為這只是個小小的試吃,所以寄來的都是小包裝,看了一下這次收到有四種產品:
義大利脆餅巧克力球布朗尼杏仁牛軋糖;名片上頭還有許多不同口味的餅乾,
有些也讓我很有興趣,像是牛奶燕麥、芝士餅,還有個叫 好心情餅乾 呢~(~ ̄▽ ̄)~

雖然試吃份量不多,但在包裝方面感覺很細心,牛軋糖還是用夾鍊袋方式保存欸~*

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布朗尼 (35$/條)

首先來看的是布朗尼;布朗尼的包裝挺簡單和常見的,就是用一張紙完全包裝起來,
然後再用膠袋固定黏貼;形狀是長條狀,不大,大概和常見的小乳酪條差不多大小。

一開始看到條狀的這條,因為包裝還有點小小的透明感,看到顏色我就有大概猜到。
因為我以前吃布朗尼都覺得冰的比較好吃,所以看到後,我沒想太多就拿到冷藏了。

常溫時有普通蛋糕的小軟度;冷藏過後,從冰箱拿出來的布朗尼感覺變得較實硬些;
打開包裝,看到的就是熟悉的布朗尼顏色,不過馬上可以看到裡頭的夾餡不太一樣,
除了巧克力小小的結實顏色外,好像還有像是核桃顏色的堅果類在裡頭~( ̄▽ ̄)~*

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不過核桃配巧克力還滿常見的,所以我也沒多想,拿小刀就直接切了一小塊來試試;
一吃,才讓我有小小的嚇到和疑惑,因為我咬到有點軟的東西,再慢慢得咀嚼下去,
就吃出來發現原來是葡萄乾! 我還在想我到底有沒有吃錯,一仔細看剖面,還真的是!

我吃過的布朗尼不算多,起碼有吃過兩次,但這我還是第一次吃到有葡萄乾包在裡頭,
慢慢吃著,發現還有一些小小的顆粒口感和不同的酸甜味;後來仔細看名片上的文字,
才發現裡頭還有無花果和蔓越莓果乾,所以吃起來和之前吃過純濃巧克力味很不一樣;

巧克力布朗尼的部份吃起來還是有香甜濃郁的巧克力味,但因為有了不同果乾的加入,
使的不單只有巧克力的濃郁味,還有一些酸酸甜甜的莓果感,感覺有不同的層次味道。

這是我第一次吃到包果乾的,所以第一口有些不適應,因為覺得果乾配巧克力有點怪,
不過後來吃著,發現有著一些果乾的加入,會更耐吃,算是另一種很不一樣的布朗尼~*

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義大利脆餅 (罐裝/90$ 大包裝:240g/160$ 360g/240$)

接著來看看餅乾,他們名片上寫的餅乾還滿多種的,而這次就是收到其中的兩種口味,
都是用一個小紙盒當底,然後外頭再用一層袋子密封住,上頭有貼紙註明些食品資訊。
不過也因為是一個盒底而已,運送時會搖晃加翻動,所以收到時袋子裡已有許多屑屑;

看到那些屑屑時我還有些擔心,很怕餅乾會像之前收過其它的餅乾類一樣碎得很厲害,
不過一看,還好餅乾大致看來完整,而且看到屑屑較多的是義大利脆餅時更安穩了些,
因為以前曾經有吃過一次這種義大利脆餅,它留給我的印象就是 ─ 很硬~很硬~很硬~

上頭的貼紙註明的保存方式是:常溫密封45天,製造商部份寫的就是簡潔的 Pastry,
成分寫著:麵粉、紅糖、雞蛋、奶油、咖啡、香草、杏仁,連糖都清楚得寫是紅糖欸~*

打開包裝,馬上可以聞到咖啡的香氣和小甜的麵粉合起來的味道,咖啡的香味很明顯;
外表和之前吃到 秉醇烘焙坊 的義式巧克力堅果很像,同樣是片狀~還有一定的小厚度,
摸來起感覺也是和印象中的一樣~硬硬的,不過這個可以看到明顯大塊的杏仁片在裡頭。

一吃,讓我有點小小的驚訝,因為雖然同樣有實硬度,但沒有像印象中吃過的那麼硬,
咬下去還滿容易就可以咬斷的,不太需要像我第一次吃到這種脆餅時要先有心理準備;
吃起來的口感是小硬的,但不難咬;慢慢在嘴裡咀嚼,吃到的是麵粉慢慢咬碎的口感,
還有不時咬到杏仁片塊的塊狀口感;這脆餅的硬度讓牙齒不好的捧油也可以品嚐看看~*

而味道除了麵粉味外,吃的到明顯咖啡的香氣和杏仁的堅果味,尤其是那咖啡的味道,
慢慢在口中咬開,咖啡的味道感覺就在嘴裡慢慢散開,甜度在餅乾中應該是不算高的
主要感覺就是在吃咖啡的香和單純的麵粉香味,讓我吃完一片後有去拿第二片的想法~
整體吃起來就感覺很耐咀嚼,吃著吃著,真的會感覺很想來一杯咖啡啊~\( ̄﹏ ̄m )

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巧克力雪球 (罐裝/95$ 大包裝:280g/170$  420g/255$)

接著收到的另一款餅乾是 巧克力雪球;巧克力的顏色還滿深的,第一眼看到這個的時候,
我還以為這就直接是巧克力呢~原本仔細看之前,還在考慮要不要放到冷藏~( ̄▽ ̄)”

還好上頭也有貼貼紙註明;上頭寫的保存方式同樣也是常溫密封45天(快吃掉就對了~:P)
而成分的部份就不太一樣,是寫著:麵粉、糖、雞蛋、奶油、杏仁粉、巧克力、可可粉

一打開,聞到的是明顯甜甜的麵粉加上帶有苦苦的可可粉味;形狀感覺比較像是半球狀,
顏色真的是很深的巧克力色,大略看過去的話,我真的會直接把它誤認為巧克力塊呢~*

另外我想應該是因為運送過程中的晃動,所以餅乾外表也有些許沾黏些粉粉和屑屑了。

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一咬開,可以很確定它真的算是餅乾類;咬起來是種塊狀鬆脆的口感,但到咀嚼時,
又覺得麵粉在嘴裡吃起來是很種綿密、團狀感;有著可可粉和原本巧克力的苦甜味,
感覺有一定的甜度,但並不會甜膩,慢慢吃著,也可以吃到清清、淡淡的杏仁味道;

整體吃起來的甜度也不高,比起義大利脆餅,這個更吃的到麵粉的細膩、粉狀口感
因為我很愛巧克力~所以對這個也是一顆接一顆的吃,不過也因為是比較細粉的口感,
吃起來不像義大利脆餅偏較乾粉,所以我吃的時候也會想要配著熱飲品喝來順順口~*


手作牛軋糖(杏仁) (300g/230$  600g/400$)

最後來看的就是牛軋糖,慢慢發現吃過的牛軋糖和鳳梨酥一樣悄悄增多啊~(~ ̄▽ ̄)~

看了名片,他們的牛軋糖有兩種口味,分別是夏威夷果和杏仁果,我收到的是杏仁口味。

當然一眼看過去,就覺得這牛軋糖的單個包裝有點奇怪,仔細看才發現是三角形的設計,
上頭還有寫著大大的牛軋糖三字,單個包裝中段完全透明,下部份印有乳牛的斑塊圖案,
顏色是配合他們LOGO和名片的紫桃紅色,單個包裝就讓我感覺很細心、活潑和特別~*

打開包裝,外表和普通常見的牛軋糖差不多,乳白色中夾著杏仁果,但摸起來不太一樣,
之前吃過許多牛軋糖在常溫的時,按壓的話還會變形,但不知道是不是因為冬天的緣故,
所以打開來時,就發現這個牛軋糖摸起來還挺硬的,按壓也完全不會改變它原本的形狀。


光看外表,給我的第一個印象就是杏仁果很多也很大,一咬下去馬上可以吃到杏仁果。
牛軋糖吃起來偏硬,慢慢含在嘴裡還是會慢慢軟化,但我是較喜歡再軟一些些的口感~
他們的牛軋糖甜度感覺比較低~吃的到奶味,但吃在嘴裡時不會讓我覺得那奶味很膩

因為杏仁果挺大塊的,所以咬下去時可以明顯吃到杏仁果的堅果口感,還有杏仁果味。
這牛軋糖給我的特別感覺就是甜度感覺比較低一些,還有可以咬到杏仁果的大塊口感~

這次吃下來,我對他們家的餅乾留下最好的印象,讓我也對他們其它的餅乾有興趣~
雖然他們好像沒有很有名氣,但這次吃過他們的Pastry後,感覺也有一定的標準在,
尤其是餅乾的部份讓我很喜歡~讓我一口接一口,還想再試試看其它口呢~ <( ̄︶ ̄)/

 


【Nancy小公主烘焙坊】

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