【新北永和.永安市場站】金炭創意廚房 — 美味厚嫩烤雞.牛排.排餐.披薩

食用日期:2015/09/26 (六) 中午 12:00

這一家 金炭創意廚房 葉子之前騎車經過時就有注意到,有次有在當地社團中看到有人推薦,就還滿有興趣的。前陣子剛好看到食我合作店家中有它,就報名來單純品嚐。

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這家金炭創意廚房就位在永和區永貞路與保平路交叉口這裡。

紫底黃字的招牌還算滿特別、顯而易見的。原址好像是叫紅牛,
也是賣牛排的。不過不知道是單純改名字而已,還是有換老闆。

〔更新:日前已歇業。相關食記附於文末〕
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一走進來,發現裡頭並沒有預期中大,一樓位子並不多。

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一樓的座位區就是看到的這裡。後來才知道原來他們還有二樓。

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後來封二樓廁所,順道上二樓拍照。
發現二樓用餐區相較起來感覺較舒適。

只是因為客人還沒有很多,他們只有開一樓,
二樓當時還沒有開冷氣,所以上來稍感悶熱。

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另外二樓有汽水機與冰淇淋櫃,兩者都是用餐就可以無限自取的。

Menu:
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他們這裡應該主要也是以牛排為主,另外有烤雞、豬腳、燉飯、披薩。

左手邊的排餐價格已是套餐價,均附沙拉、湯品、麵包、甜點,
右邊燉飯與披薩不含,可加NT$120升級成套餐。另有單品可單點。
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沙拉、麵包 (套餐附)

一開始先上沙拉與麵包。沙拉附的醬是甜甜、清爽的優格醬。
麵包的部份是有層次的可頌,上頭有灑些糖粉,還算OK。

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湯品:牛肉清湯、玉米濃湯 (套餐附)

接著湯品的部份,葉爸和葉子就清湯、濃湯各一。
清湯喝來算清淡,九層塔味道較重。濃湯的葉子不喜歡,
覺得它的奶味很奇怪~” 不太能接受這種奶味。

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墨西哥烤雞 (NT$350)

餐點應該都是現點現做,有小等一下子,烤雞上桌了。
這烤雞的份量還不算小,一旁附有薯塊與蔬菜搭配。

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烤雞他們事先有詢問要不要幫忙切,但因為葉子想拍完整照片,
所以就先麻煩他們不要切,葉子拍完照後,他們有主動詢問,說
要不要幫忙切,這一點是還滿貼心的,幫忙分切是切成四個大塊,
雖然說還是大塊的,但相較起來方便食用很多。

一開始還擔心因為這裡主打牛排,所以烤雞會很柴,
結果一吃發現這烤雞肉質很嫩實,完全不會有柴感,
味道上調味也讓葉子覺得剛好,雞皮部份味道足~好吃!

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黑胡椒骰子牛披薩 (薄片) (NT$320)

接著是稍微等久一點的披薩。一送上桌時葉子就發現…
和想像中的不太一樣~”看起來不太像披薩,像薄餅。

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一拿起來,發現真的很薄,後來才知道原來他們當時有分厚、薄兩種。

一吃,發現這披薩真的不太像披薩,因為蕃茄莎莎份量很多,
吃起來比較偏像墨西哥薄餅那種味道。牛肉的部份還不錯,
但葉子覺得蕃茄莎莎量真的太多、太搶味,讓它吃起來不像披薩。

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夏威夷風味披薩 (厚片) (NT$230)

因為當下是想吃較一般的披薩口感,所以後來詢問才得知有厚餅皮,
只是聽他們說之後好像都會改成薄的就是。因為覺得葉爸想吃厚的,
所以後來有另外再點一個厚的來嚐嚐看,口味也換成另一個夏威夷。

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這厚餅皮是滿厚的,但是一拿起來就發現底部不太有烤過的感覺,
有水氣、偏軟,類似白麵皮的那種感覺,白到我們都想不通為何這麼白。

味道上是還OK,莎莎味也稍重,但至少起司味較明顯,
但就是餅皮的部份葉子真的覺得不太及格就是。

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甜點:布丁、奶酪 (套餐附)

最後是甜點。選了布丁、奶酪各一。

吃了發現意外地很不錯,尤其是布丁,微微的蛋香與奶甜,
甜度上適中、不會膩,葉子覺得非常好吃呢。

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特製甜點:焦糖鳳梨 (單點:NT$40)

另外還有招待套餐份量外的特製甜點。

這焦糖鳳梨就是把鳳梨肉切下裹上一層烤焦糖,
焦糖苦甜加上鳳梨的酸,葉子是覺得普普,
但葉爸吃了說覺得不太合就是,真的見仁見智。

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這次整體吃下來,葉子覺得真的就是這烤雞最合胃口,
披薩感覺稍弱了一些。不過後來想想這裡主打的是牛排,
雖然是因為葉爸不吃不熟的牛,但或許真的該點份牛排才對~:P

此次是單純參與食我的品嚐體驗,主要合作是想提供捧油們優惠可使用 🙂

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 【金炭創意廚房】 

地址:新北市永和區保平路131號
TEL:02-2924-3555
營業時間:平日 11:00~14:30 17:00~22:00 假日 11:00~22:00
FB:金炭創意廚房

更新:日前已歇業


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