【團購調理】郭記澎湖名產.小卷沙拉.新鮮旭蟹 — 久久吃一次的鮮甜蟹肉



之前參加 郭記澎湖名產 舉辦的 頂級干貝粽 試吃活動,原本只是抱著想嚐嚐看的心,
結果過了一陣子,突然又收到一小箱東西,我收到時還搞不清楚是什麼,打開來一看~
看到海鮮與兩盒冷凍炸物讓我嚇到,這時才熊熊想起來郭記會選三篇文作者寄送獎品~

所以會收到真的算是滿意外的~雖然我更想試試他們家的海鮮醬啦~\( ̄ε(# ̄\)☆╰╮


小卷沙拉 (×2 NT$350) / 新鮮旭蟹 (×2 NT$899) (附特調薑醋醬汁)

這次就先來看到屬於生鮮食品的部份。看到這兩個真空包裝裡頭時,真的嚇我好大一跳~”
因為我沒有真的看過親眼這麼近看到小卷,而且這小卷可不小,沒量也一定超過30公分。
而我第一眼看到這隻螃蟹時~就只知道它是螃蟹、不大隻,後來上網查才知道它叫旭蟹。

除了收到這兩個真空包裝的海鮮外,另外還有兩小包醬,其中薑醋醬汁是用來配它們的。


新鮮旭蟹 (×2 NT$899) (附特調薑醋醬汁)

首先就先來看到這隻螃蟹。旭蟹長的很特別~不同於我對螃蟹的印象感覺都是寬寬扁扁,
旭蟹倒比較往直的發展,它的腳腳還有毛。一看到它的時候~我就在想為什麼它是紅色,
後來到商品頁看,才知道原來它是蒸熟過再急速冷凍,所以只要解凍就可以直接食用了~


因為不常吃螃蟹,所以一開始根本不知道該怎麼分解它,後來求助方,才知道怎麼切。

對半切開~馬上看到中間明顯的鮮嫩白蟹肉,這邊應該算是它身體裡肉最集中的部份~
偷扒一口~蟹肉很嫩很鮮甜,讓好久沒吃到螃蟹的我突然有種莫名的感動~\( ̄﹏ ̄m )

白嫩嫩的蟹肉配上他們附上的特調薑醋醬,讓螃蟹肉質的鮮甜感覺更有味~好吃好吃,
但是大概也是因為我不會吃螃蟹的關係,感覺肉有點少…腳腳裡頭的肉都吃不太到~”


在下頭還有軟軟、有點稠狀的深咖啡紅物,不太知道是什麼東西,我想應該是蟹黃吧~
吃起來就是種…稠軟泥感,還可以吃到一粒粒卵的口感,不過相較起來我還是愛蟹肉。


小卷沙拉 (×2 NT$350) (
如何切)

接著看到另一個我也非常不熟悉的小卷。同上頭的旭蟹一樣,這小卷也已經有川燙過,
所以只要退冰、切片就可以直接食用。第一次接觸小卷,一開始也不知道該怎麼切分~
還好上網看它們的商品頁有圖解和文字教如何切~不過我好像切的太大器..切太寬了~”


一吃~小卷咬起來很有嚼勁,其實單吃就是種微鮮甜味,感覺沒有什麼特別明顯的味道,
配上那薑醋醬汁吃起來也很對味~不過大概是我切的太寬了,所以我就有點咬不太動~”

第一次吃到旭蟹和這麼大隻的小卷,真的算是新的”嚐鮮“,不過像螃蟹、小卷這種海鮮,
我覺得還是要給會吃它們的人來吃才是~不然像我就感覺好像有點姑負它們的美味了~”
在海鮮類~我還是去吃我可愛又簡單的蝦蝦和魚還有蚵仔、蛤仔比較實在~(~ ̄▽ ̄)~


【郭記澎湖名產】

網站:https://www.guoji.com.tw/
店家樂天網站:https://www.guoji.shop.rakuten.tw/


延伸閱讀:是說澎湖有很多好吃的東西欸~好想去澎湖玩~~(~ ̄▽ ̄)~

【郭記澎湖名產.頂級干貝粽】




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