【食譜】蔓越莓芒果酪梨果昔碗 (全素) Cranberry Mango Avocado Smoothie Bowl (Vegan)

看過不少 Instagram 上流行的 果昔碗  Smoothie Bowls,一直想找時間來做,這次終於做出來啦! 果昔碗的口味可以有非常多變化,我這次就用手邊有的食材,製做 蔓越莓芒果酪梨果昔碗

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蔓越莓芒果酪梨果昔碗
Cranberry Mango Avocado Smoothie Bowl

果昔碗從名字聽應該就能猜到,主要是由水果組成,也因為水果非常多種,變化組合也就非常多,但最重要的就是找到合拍的滋味。然後另一個重點是…表面的配料要擺得很美 (笑)

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蔓越莓 Cranberry
芒果 Mango
酪梨 Avocado

這三種水果就是這碗果昔碗的基底水果,再加上我愛的 核桃奶(自製核桃奶),另外還加了一點杏仁醬生蜂蜜增添味道的層次。

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表面我加了 椰子乾片冷凍藍莓、奇亞籽、新鮮酪梨塊、,與穀物燕麥片,另外有再加上一點點黑糖蜜,因為蔓越莓真的還滿酸的。

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加的生蜂蜜椰子乾片都是不久前在 iHerb 上買的。(iHerb 購物初體驗|經驗+開箱)
然後這個碗也是在網路上新買的,最近真的花了不少,都是雙 11 的錯 (整個一定要找理由)

雖然買完真的覺得要剁手指,但是沒有他們,我也沒辦法擺出這一碗,所以… 這一切都是值得的,對吧!

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蔓越莓本身滿酸的,用芒果的果甜與生蜂蜜的甜味來調合,酪梨則提供了綿潤口感。充滿果甜的清爽但又有酪梨造就的濃郁口感,加上自己喜歡的配料,吃起來真的覺得很滿足幸福。

Tangy, Creamy, and a little sweetness!

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只要像我一樣,冷凍庫常會屯一堆莓果與水果,製作過程不用 10 分鐘,就可以享用了! 因為也是麻煩機器賣命啦~ (笑)

開始吧!

Let’s go blending!


(※ 可引用食譜但請勿直接複製內文,並請註明出處與原文網址 ※)

蔓越莓芒果酪梨果昔碗
Cranberry Mango Avocado Smoothie Bowl


  • 食材 :(約 2 人份)
    • 果昔
      • 冷凍蔓越莓 160 g (1 cup)
      • 冷凍芒果 110 g
      • 新鮮酪梨果肉 90 g (約 1/2 顆)
      • 奇亞籽 1 Tbs
      • 生蜂蜜 或其它天然糖漿 1 – 2 Tbs (依個人口味)
      • 杏仁醬 1 Tbs
      • 核桃奶 或 其它植物奶 240 ml (1 cup) (視情況可再添加)
      • 非必要:薑粉、肉桂粉 少許
    • 表面
  • Ingredients:(Serves: 2)
    • For the smoothie
      • 160 g (1 cup) frozen cranberries
      • 110 g frozen mango
      • 90 g fresh avocado flesh (about 1/2 of a big one)
      • 1 Tbs chia seeds
      • 1 – 2 Tbs raw honey (depending on your taste)
      • 1 Tbs almond butter
      • 240 ml (1 cup) walnut milk or milk of your choice (add more if needed)
      • Optional: a dash of ground ginger & cinnamon
    • Toppings

  •  作法/步驟:
    1. 將所有食材放入食物調理機中,攪打混合均勻 (若有調理棒建議搭配使用)
    2. 倒入碗中,擺上自己喜歡的配料即可享用
  • Directions:
    1. Blend all ingredients in a blender until smooth and creamy. (I would recommend to use a tamper if you have.)
    2. Pour the mixture into the bowls and add any toppings you like. Enjoy.


© barrelleaf.com 網站內所有內容與圖片均受版權保護。未經允許請勿使用。若您想發表使用此食譜延伸之內容,請使用自己的話重新撰寫整個食譜,並包含原食譜網址連結。

蔓越莓果昔碗 avocado-cranberry-smoothie-bowl-(2)

Bon appétit!

 

製作日:2017.11.10


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