【食譜】迷你椰香南瓜派 (全素,無麵粉,無堅果) Mini Coconut Pumpkin Pie (Vegan + Gluten-Free + Nut-Free)

我本來就愛吃南瓜,前陣子更是不知為何突然想吃許多南瓜甜點,做了好幾樣甜點,其中不滿意的待改進,但也有製作出讓我難以忘懷、忍不住一口接一口的甜點,除了 純素巧克力南瓜乳酪蛋糕 ,還有這個 迷你椰香南瓜派。

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【食譜】純素巧克力南瓜乳酪蛋糕 (免烤,無麵粉) Vegan Chocolate Pumpkin Cheesecake (No-Bake + Gluten-Free)

前陣子突然好想吃一堆南瓜口味的甜點,除了常見的南瓜派,另一個我一直很想試的就是南瓜乳酪蛋糕,因為這一年接觸純素飲食,也就想做純素的版本,而且還想做多點層次,但這次要分享的就是有四個層次的 純素巧克力南瓜乳酪蛋糕。

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【食譜】自製南瓜派香料粉 & 多香果粉 Homemade Pumpkin Pie Spice & Allspice Mix

「南瓜派」在台灣不算常見,不過卻是歐美很常見的一道傳統節慶甜點。記得我約從一年前就一直很想製作南瓜派,但因為台灣不常見,食材上也就比較難取得,最近才開始慢慢蒐集各樣食材,準備來製作許多南瓜點心與甜點,而最重要的就是南瓜派香料(Pumpkin Pie Spice)。

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【食譜】花生湯 Sweet Peanut Soup|兩步驟讓花生軟綿

原以為冬天就要這樣沒有感覺很冷的過了 [我覺得啦 (笑)] 但前幾天突然看到氣像預報顯示會有接近攝式 10 度的低溫,第一個想到的不是要穿厚外套,而是要煮熱呼呼的 花生湯,我是真的這麼想的,或許某種程度上是因為我一直想煮花生湯的潛意識浮出來了吧。所以… 心動不如馬上行動!

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