免烤全素燕麥能量球 No-Bake Vegan Oatmeal Energy Balls

這 免烤燕麥能量球 算是我還滿常做的點心球之一，它是的，而且也沒有精緻糖和麵粉，更重要的是它也不用烤，過程簡單也快速。這也是為什麼它是我的常備點心。

一開始是看到我很喜歡的 Dani分享的這個食譜，我就稍微更換了一下手邊有的食材、調整甜味。甜味是使用較天然的楓糖漿，也可以用其它天然液態糖漿取代，我個人是偏好楓糖漿和椰糖漿，覺得楓糖和花生醬是超級好朋友。

免烤燕麥能量球 (全素, 無精緻糖, 無麵粉)
No Bake Oatmeal Energy Balls (Vegan, Gluten-Free)

這個點心球基底是燕麥片，再加上花生醬(也可用其它堅果醬)，有好的脂肪與碳水化合物，能提供能量。

我還加香蕉脆片(你也可以用巧克力豆)，就是讓我愛不釋手的點心球了。

這個食譜真的很簡單，其實就是準備好全部食材，混在一起，揉成圓球。放在冰箱裡可以放1個星期沒問題。

要吃的時候直接從冰箱拿出來就可以吃。整個花費的時間也不多，一次做多一點，就有一個星期份的點心了。嘴饞想吃點心的時候吃個一顆，花生醬的香氣加上香蕉脆片的滋味真的是我的心頭愛!

 

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(※ 可延伸食譜但請勿直接複製內文，並請註明出處與原文網址 ※)

免烤燕麥能量球
No Bake Oatmeal Energy Balls

• 作者 Author: 桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu
• 參考改自 Adapted from Dani
• 食譜 單位標準&換算+常見問答集: Recipe Measurement+ FAQ
• 特別器具 Special equipment：
  • 研磨機 (若要自行磨亞麻籽)
  • A coffee grinder (if you are going to grind flax seeds)

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• 食材 Ingredients：(約10顆) (make about 10 balls)
  • 傳統燕麥片 1/2 杯
  • 亞麻籽 1/8杯 或 亞麻籽粉 1/4杯
  • 鹽 1小撮
  • 純花生醬 4 大匙*
  • 椰糖漿 或 楓糖漿 2 大匙*
  • 香蕉脆片或巧克力豆 1/4 杯
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  • 1/2 cup rolled oats
  • 1/8 cup flax seeds or 1/4 cup ground flax  (a.k.a. flax meal)
  • a pinch of salt
  • 4 Tbs peanut butter
  • 2 Tbs palm syrup of maple syrup
  • 1/4 cup banana chips or chocolate chips
• PS.
  • *花生醬也可以用其它堅果種或種籽醬替代, 如 杏仁醬
  • *Peanut butter can be replaced by other nut or seed butter, such as almond butter.

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• 準備工作 Preparation：
  • 食材秤量好
  • Measure all ingredients.

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【實作影片 Watch How to】

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• 作法/步驟：
  1. 將亞麻籽放入研磨機中磨成粉
  2. 將所有食材放在同一盆中，混合均勻
  3. 挖約一大匙，放在手心捏實後再滾成球狀
  4. 重覆一樣的動作用完全部

• Directions:
  1. Grind the flax seeds in a grinder until it becomes a fine powdery texture.
  2. Place all ingredients together in a bowl and mix well.
  3. Scoop out a tablespoon. Squeeze first and roll it between your palms.
  4. Repeat the same step until all are finished.

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• 註
  • 保存：放入密封盒中冷凍 2 週，或冷藏保存，約可放 1 星期
  • 其它免烤蛋糕食譜：胡蘿蔔燕麥能量棒, 核桃點心球 (無糖,無麵粉) , 免烤全素花生派 (含秘密食材!)
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• Notes
  • Storage: Store the leftover in an air-tight container in the fridge for 1 – 2 weeks in the freezer.
  • Other No-Bake Snack recipes: Carrot Oatmeal Energy Bars, 3-Ingredients Walnut Cookie Dough Bites, Vegan Peanut Butter Pie (GF)
  • More Snack recipes: HERE
  • More Vegan recipes: HERE
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請享用。
Bon appétit!

 

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