製作日期：2016/07/04
本身很喜歡吃穀片、麥片這類的，一直很想吃巧克力口味的穀片，之前有想買，但看到市售的添加物與價格就收手了。想到之前就有做過 楓糖堅果穀片 了，為何巧克力的不自己做呢?於是就稍微調整了一下食材、比例與份量，就做了屬於自己的 巧克力燕麥核桃穀片 嘿!
在烤的時候就能聞到可可粉散發出的巧克力香氣了，整個很誘人~
這次是使用耐高溫的水滴巧克力豆，在酥脆的燕麥片中還能吃到巧克力豆塊，加入椰子粉，也讓整體的風味更豐富。
放入密封罐室溫保存，我個人是覺得能放滿久的，之前做過還能放到1個月以上，但其實這份量不算多，不時配牛奶、燕麥粥，或是優格，很快就吃光光了。 :9
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※)
巧克力燕麥核桃穀片
Chocolate Granola
．食材 Ingredients：
燕麥片 rolled oats 80 g
*堅果 nuts 60 g
奇亞籽 chia seed 1 Tbs
鹽 pinch of salt 1小撮
可可粉 cocoa powder 1 Tbs
椰子油 coconut oil 1 Tbs
楓糖漿 maple syrup 2 Tbs
香草精 vanilla extra 1/4 tsp
巧克力豆 chocolate chips 25 g
椰子粉 desiccated coconut 1 Tbs
PS.
*這次的堅果是使用核桃與杏仁，
也可以用像是榛果等其它堅果替代。
*I use walnuts and almonds in this recipe.
Other nuts, like hazelnuts, are also good options.
※ 準備工作 Preparation：
．食材秤量好
．將生的堅果用平底鍋或是烤箱稍微烤過，家用烤箱以150°C烤約5~10分鐘
．烤箱以150°C預熱
．作法/步驟 Step：
1.將烤過的堅果大略切碎
2.接著將燕麥片、奇亞籽、堅果、鹽放入盆中，大略混勻
3.再加入可可粉，拌勻
4.接著再加入椰子油、香草精與楓糖漿，同樣拌勻
5.最後再加入巧克力豆與椰子粉，混合均勻
6.烤盤鋪上烘焙紙或烘焙墊，將混合好的巧克力燕麥團鋪平於上頭
7.放入已預熱好的烤箱，以150°C烤25~30分鐘，中間每隔10分鐘翻攪一次，至其大致沒有水份
8.關掉烤箱，留其於烤箱內燜5~10分鐘，再移出於架上放涼
9.冷卻後會變硬脆，放入密封罐內保存即可
請享用!
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