楓糖肉桂堅果穀麥片(全素) Maple Cinnamon Granola (Vegan, Gluten-Free) 好吃早餐穀片自己做

之前就有瘋穀片,近期比較沒那麼瘋狂,但是偶爾還是會想吃,但看到想吃的肉桂口味有點貴…於是就想查查看能不能自己做穀片。查了一下,發現好像不難,就自己動手做了這個 楓糖肉桂穀麥片 嘿~!

I am a big fan of granola. One day I thought: why don’t I make my own granola. It’s really easy and simply to make!

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這次做出來的份量比預期的還多。

堅果烤過之後本來就有香氣,再加上天然香草精與楓糖等的加持,
烤到後期就已經聞到很迷人的氣息了!

肉桂粉味道強烈,所以不用加太多,一點點就夠了。
單吃就好吃~沒想到自己也能做出這麼好吃的穀麥片!

(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址.勿拿此食譜行商業行為 ※)

楓糖肉桂堅果穀麥片
Maple Cinnamon Nuts Granola

(參考:Granola maison)

.食材 Ingredients:

即食燕麥片        Quick oats                    90g
綜合堅果               Nuts                        70g
亞麻籽               flaxseed                    2 Tbs
清水                   Water                      2 Tbs
*酪梨油            Avacado oil                 1 Tbs
楓糖                Maple syrup                 3 Tbs
肉桂粉         Cinnamon powder              1t sp
細砂糖            Caster sugar               1/2 tsp
香草精            Vanilla extra               1/4 tsp

PS.
*酪梨油可以用其它植物油替代,記得冒煙點不要太低的就好
*You can use other vegetable oil to replace avocado oil, just remember to use the oil that can stand high temperature.

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※ 準備工作:
.食材秤量好
.將亞麻籽泡入清水中
.烤箱以150°C預熱
.將堅果大略切碎

※ Preparation:
.Measure all ingredients
.Immerse the flaxseed into the water
.Preheat the oven to 150°C
.Roughly chop the nuts

.作法/步驟 Step:
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1.將吸飽水份的亞麻籽、燕麥片與綜合堅果放入盆中混合

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2.再將其它的食材(肉桂粉、酪梨油、楓糖、細砂糖、香草精)加入,用湯匙攪拌均勻

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3.將拌好的料倒於已鋪烘焙紙的烤盤上,用湯匙使其大致鋪均勻
4.放入已預熱至150°C的烤箱中,每烤10分鐘就拿出來稍微拌一下,
重覆此動作至穀麥片開始變脆*(我總共大概烤了30分鐘)

PS.*每台烤箱功率不一,看情況自行調整

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5.烤好後移出,至於網架上放涼,完成涼了之後再放於罐子,
密封即可。放密封罐可保存3~4星期

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不過看到外面賣的穀片,有興趣喜歡的還是會買啦~:9


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