巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

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想吃個像甜點一樣的早餐嗎? 那麼來吃這個 巧克力花生醬夏威夷豆穀片 吧! 它已經變成我最近最愛的食物之一了。

巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

巧克力花生醬夏威夷豆穀片
Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

我愛穀片這件事應該不是個秘密,對吧? 而當它結合巧克力與花生醬,這兩樣我最愛的食物時,我就要很注意自己不要一口氣就把一整批穀片吃掉。

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食譜從 0:24 開始
巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

我真的對這巧克力花生醬穀片非常著迷,它有著花生醬的濃郁感、巧克力的可可苦甜滋味,總讓我覺得似乎永遠吃不膩。

而讓它美味更升級的就是夏威夷豆。一旦我加過它,我真的再也回不去加其它穀片了。我知道相較起其它堅果,它們是貴了一些,但我真的覺得值得,至少我是這麼感受的。

除了夏威夷豆之外,我也加了南瓜籽和椰子乾片,來堆疊出更多的顏色與口感。你也可以試著用其它你喜歡的配料試試看。

巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

來分享個享用它美味的小秘密,其實也不算是個秘密,就是讓我覺得早餐吃它像在吃甜點的一種方式:加入燕麥奶,還有淋上更多的花生醬或是杏仁醬

真的,試試看,之後再於下方留言與我分享你的感想。我真的覺得這樣的組合讓我永遠都吃不膩!另外在這個巧克力花生醬穀片中,我也特別用了蕎麥來打造更多脆口感。而最後,你也不想錯過巧克力豆,對吧?

巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

而且更棒的是,製作這美味的花生醬巧克力穀片非常簡單,你只需要一個大碗、一支刮刀或叉子,就這樣。

  • 首先,於一大碗中放入花生醬、可可脂,用隔水加熱的方式融化混合兩者。之後移離熱源
  • 接著加入奇亞籽粉、楓糖漿,混拌均勻
  • 然後再加入燕麥片、蕎麥、可可粉
巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola
  • 接著同時加入配料:略切碎的夏威夷豆、南瓜籽,以及椰子乾片,混拌均勻
巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola
  • 將混合物移至鋪烤紙或烤墊的烤盤,平鋪均勻
  • 放入預熱好的烤箱,先烘烤 15 分鐘,取出稍微翻拌一下,再繼續烘烤 5-10 分鐘,至混合物大致上都乾了,同時你的廚房也會有非常美妙的香氣
  • 烤好後,讓它待在烤箱裡 5-10 分鐘,之後取出,置於網架上放涼
巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

放涼就可以搭配植物奶與你喜歡的配料享用了!我最愛的搭配是燕麥片再淋幾匙花生醬。若沒有燕麥奶在手邊,有時候我也會用杏仁奶替代。但真的,試著搭配燕麥奶享用它,然後再來謝我也不遲。 😉

巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

其實這個穀片食譜就是從前幾週我分享的 巧克力藜麥榛果穀片 調整而來。但這巧克力花生醬穀片的美味程度真的完全超越了它的前輩,讓我深深愛上了它。非常巧克力、酥脆、天堂般的美味!

巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

食材替換 & 備註

傳統燕麥片是什麼?和即食燕麥片差在哪?可替換嗎?

傳統燕麥片算是即食燕麥片加工的上一層,因為它的片塊更大、完整一些。詳細的對比介紹可以閱此篇:傳統燕麥片與即食燕麥片的差異

兩者口感不太一樣,因此不建議替換。

我沒有可可脂,可以用其它食材替換嗎?

第一個推薦的替換食材是椰子油,我有時候也會用椰子油替換可可脂,但可可脂獨有的可可香氣是其它食材沒辦法替換的就是。

另一個替換的第二人選是植物性奶油/全素奶油。除了以上提到的兩樣油脂,我不建議用其它的油來製作這道穀片,因為有些會讓它吃起來油膩,或是甚至怪怪的。

如何享用這道燕麥穀片?

可以搭配你喜歡的植物奶和配料享用。也可以將它加在冰淇淋上增加整體的口感。

如何保存這個燕麥穀片?

如同其它燕麥穀片,將它放入密封罐中,置於陰涼處,約能放3-4週。而如果你喜歡它能一直保持脆度,我則會建議放冷藏保存。


希望你也喜歡這個巧克力花生醬夏威夷豆穀片。如果你像我一樣愛巧克力滋味的話,也可以試試我:

Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

巧克力花生醬夏威夷豆穀片Chocolate Peanut Butter Macadamia Granola

想吃個像甜點一樣的早餐嗎? 那麼來吃這個 巧克力花生醬夏威夷豆穀片 吧! 它已經變成我最近最愛的食物之一了。
Author: Barrel Leaf
Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
Total Time25 mins
Course: Breakfast, 早餐
Cuisine: American
Keyword: 30 minutes or less, chocolate, dairy-free, gluten-free, peanut butter, vegan
Servings: 3 people
Calories: 359kcal

食材

  • 2 Tbsp 花生醬, *
  • 1 Tbsp 可可脂, 或 椰子油
  • 1 Tbsp 奇亞籽粉
  • 2 Tbsp 楓糖漿
  • 45 g 傳統燕麥片
  • 8 Tbsp 蕎麥
  • 1 Tbsp 可可粉
  • 1/8 tsp
  • 40 g 夏威夷豆, 略切
  • 2 Tbsp 南瓜籽
  • 4 Tbsp 椰子乾
  • 4 Tbsp vegan 黑巧克力豆

作法

  • 將烤箱以 160 C / 320 F 預熱
  • 將花生醬與可可脂以隔水加熱的方式融化混合,之後移熱源
  • 放入燕麥片、蕎麥、可可粉、鹽、略切碎的夏威夷豆、南瓜籽、椰子乾片,攪拌混合均勻
  • 取一烤盤,上頭鋪烤墊或烘焙紙,將混合物均勻平鋪於烤盤上
  • 放入烤箱烘烤 15 分鐘,取出稍翻拌,再繼續烘烤 5-10 分鐘,至整體大致乾燥、你的廚房充滿美味的氣息
  • 讓它在烤箱裡燜 10-15 分鐘,之後再取出移至網架上放涼。你可以趁穀片還有點溫熱的時候拌入巧克力豆,讓巧克力有點融化,包覆一些穀片,或是等穀片完全放涼後再拌入
  • 搭配燕麥奶或你喜歡的植物奶享用

備註

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