【美國 KitchenAid】迷你食物處理機/食物調理機 3.5 Cup Mini Food Processor|KFC3516 與 Cuisinart 比較心得

【美國 KitchenAid】迷你食物處理機/食物調理機 3.5 Cup Mini Food Processor|KFC3516 與 Cuisinart 比較心得

去年下旬開始就一直有想買新的小型食物處理機的想法,因為我常用的 Cuisinart 食物處理機 的蓋子被我摔斷了一邊,雖然說使用起來是沒有太大的影響,但也覺得它的聲音有點刺耳,加上先前就一直有看到不少人推薦 KitchenAid食物處理機,也就有動心想用用看。

後來發現 KitchenAid 還推出的新一代的迷你食物處理機(台灣很多賣場是寫食物調理機),看了許多影片發現它似乎打得比Cuisinart 細緻,動心加上有理由換的情況下就給它買下去了!


KitchenAid 3.5 杯 迷你食物處理機/食物調理機 (新款)
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舊款的食物處理機是 3 杯(3 cups, 約 750 ml)而已,新款的容量有小增加,變成 3.5 杯 (約 875 ml)。這次也是直接從 亞馬遜 下單買的,直接送美國直寄宅配到家。這個系列機身顏色還滿多的,彩虹七色似乎全都有,還有黑、白與不同深度的銀、灰;雖然選擇很多,但我選顏色並沒有選太久,因為一眼晃過去,就覺得這帝王深紅色最得我心,所以就決定是它了!

然後目前使用了大約三個月,也有一些使用上的心得,同時也有與相前常用的 Cuisinart 食物處理機 做比較。

 

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (1)

KitchenAid 迷你食物處理機/食物調理機 3.5 Cup
Mini Food Processor KFC3516

這次直接從 Amazon 下單時好像忘了勾要用 Amazon 外箱,結果送上時發現就直接是處理機的盒裝,上頭被貼了一些貼紙、運送過程也讓盒裝有點受損,但至少還是完整的。 只是要打開時還發現蓋子處也沒貼膠帶,是直接可以打開的,這一點有讓我嚇到… 但好在裡頭的食物處理機是用捆線、要剪開才能使用,這一點才讓我能百分百確定它是全新的。

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (2)

這款新型的迷你食物處理機和舊款的有滿多地方不太一樣的,最明顯處就是容杯,還有蓋子的部份,這新款的也多了可以滴油的小洞。

▼ 舊款的長這樣 ▼

2018.09 更新:後來有機會試用這一型,用它製作全素金莎榛果巧克力球,也寫了一小段開箱文

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (3)

盒裝另一面有介紹這台迷你食物處理機的特點,包含:無 BAP (BAP-FREE) 的容杯、上頭提到蓋子的滴油孔,還有分兩種速度使用。

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (4)

收到時就覺得很輕巧,拿出來也覺得滿有質感的,一看到它就覺得顏色真對有選對,果然第一眼的想法是對的! 這時也突然發現雖然我還真的滿喜歡這種深紅色的,像之前買的 recolte 麗克特格子三明治機伊瑪鬆餅機 都是深紅色呢! 要是有個漂亮一點的廚房,還真的想一字排開來拍張團體照 (笑)

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (5)

盒子內還有附說明書。因為我對食物處理機真的還滿熟悉的,所以這次就沒有太仔細看,但如果不熟悉的話,建議還是先看過一次,重要的注意事項一定要看,才不會把機器搞壞了。

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (6)

滴油孔 + 倒嘴
Drizzle Basin + Pour Spout

一開始先從上頭看起吧! 蓋子部份多了滴油孔,像是製作美乃滋或是醬料的時候就可以利用它慢慢加入油脂或調味料;另外相較起舊款,這新款的杯身也多了倒嘴的設計。

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (7)

把手 & 開關 Switch & Handle

相較起舊款,杯身也多了把手,比較容易拿取。這一點是先前使用的 Cuisinart 就有了,不過很不一樣的是,把手這裡上方也是開關,照片中大拇指處往下壓就是啟動,這一點讓我覺得還滿特別的,也和過去使用 Cuisinart 的按鍵習慣很不一樣,用上兩個星期就慢慢習慣了,但發現 KitchenAid 這款杯身並不像 Cuisinart 有卡榫、轉上會有明顯卡住的聲音,所以有的時候沒有喬到底、正確的位置,按了就沒反應,一定要扭到最底才能啟動,這一點讓我小小不滿意,覺得應該要設計個明顯卡榫、讓人知道有卡住、對準。

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (8)

3.5 杯工作杯 (可進洗碗機)
3.5 Cup BAP-Free Dishwasher-Safe Work Bowl

杯身容量就是 3.5 cup,比 Cuisinart 的 3 cup 多一些。因為我大部份都是做少量的,所以覺得這樣的量是滿適合我的。

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (10)

有卡榫刀片
Locking Blade

刀片的部份還滿利的,後來使用時才發現刀片與杯身中間有卡榫,所以卡好拿著杯傾斜或是倒蓋,刀片也不會掉下來,這一點就讓我覺得設計的很不錯,不然像我用 Cuisinart 時,刀片都一定要先拿起來才能傾斜杯身。 而且可能也是因為中間有卡榫的關係,所以攪打的食材並不會像 Cuisinart 的跑進刀片中樞裡頭,先前用完 Cuisinart 就常常要特別去洗那裡頭就讓我覺得很討厭。: P

美國 KitchenAid 迷你食物處理機 kitchenaid-mini-food-processor (9)

兩速:切碎 & 磨泥
Two Speeds: Chop & Puree

有分兩種速度,直接用功能區分成分碎與磨泥,磨泥的就是轉比較快的。我一開始想說可能和 Cuisinart 的差不多,但使用過後,發現這台 KitchenAid 的真的可以把食材打得比較細。像我有一次是先用 Vitamix杏仁醬,打到後來發現好像量太少,有點難打,熊熊想到先前有看過 Danny 用 KitchenAid 大台的食物處理機打杏仁醬,於是就把那還沒打完全的杏仁醬從 Vitamix 的小溼杯給挖出來,放到這台裡頭,用磨泥的速度來打,發現可以把杏仁醬打到很滑順,超滿意!

 

用了這台發現它雖然迷你,但在打食材上的細緻度表現真的很好。然後因為杯身是我喜歡的深紅色,看起來很有質感,也讓它常常出現在我的新影片裡了。

之後也有用它做了幾個新的甜點食譜:

全素雙層巧克力香草乳酪蛋糕 (免烤,無麵粉)
Vegan Double Chocolate Vanilla Cheesecake (No-Bake + Gluten-Free)

全素生巧克力布朗尼+化口巧克力奶油霜 (免烤,無精緻糖)
Raw Vegan Chocolate Brownies with Silky Chocolate Frosting
全素生巧克力布朗尼+化口巧克力奶油霜 raw-vegan-chocolate-brownies-with-silky-chocolate-frosting (7)

KitchenAid 3.5 杯 迷你食物處理機/食物調理機 (新款)

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使用約三個月,是覺得這台真的滿好用的,小巧方便,打得細緻度也夠,唯一不太滿意的就是杯身沒有明顯能卡住的地方,所以有時候以為已經轉到底了,一按開關沒反應才發現原來還沒轉到底,然後蓋子分兩層的關係,有時候卡東西、清洗上不是那麼順。滿分 100 的話,我給 90 分吧!
(OS. 我好像真的有永遠買不完的廚具💭)

開箱日:2017.12.09

 


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