【PHILIPS 飛利浦】廚神料理機 HR7629 多功食物處理機:開箱+實測心得 (含使用影片)

PHILIPS飛利浦 廚神料理機 HR7629 多功食物處理機

前陣子買了這台動心很久的 PHILIPS飛利浦 廚神料理機(HR7629),使用了大約一個月左右,想來分享一下開箱照與使用心得,另外也有錄一些短的實際使用影片。

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這次是透過網路平台購買,經過比價,購買價格為 $2650。爸爸看到之後問,可能是看到這麼大一台,原本想說會很貴,和他說這台不用$3000的時候,他有點驚訝得說「這麼便宜」(就是要會比價咩 :P)

2019.11 更新:最近查到 有更便宜的價格 這裡賣 NT$2400 

可能也是因為這台出來有一段時間了,前陣子都出了新一代的了(HR7762)。

新出的似乎是多了研磨杯,馬力也比較強(650W->750W),還有刀盤功能好像也比較多。(詳細比較官網上這裡有列出) 雖然我是真的滿想要新一代的(因為有研磨杯)。

但是新一代(HR7762)剛出來不久,價格與舊一代差滿多的,我查到新一代(HR7762)最便宜大約4500,和我查到舊款便宜的大約差了快2000,想了想都可以再多買一台研磨機了,加上有爬文,看舊一代(HR7629)已經算滿好用的了,所以最後還是買了它。

然後這次買,除了廚神料理機外,還有附贈配件收納盒,就是上頭那一箱。其實就是個黑色盒子加一個層板這樣。

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PHILIPS 飛利浦 廚神料理機 HR7629

那麼就直接來看這台主角吧! 其實我原本就有一台 Cuisinart美膳雅迷你食物處理機,也用它做過不少點心(地瓜布朗尼營養堅果燕麥棒)。

但是後來發現它真的有點”迷你”,容量僅3-Cups(約750ml),後來做一些份量較多的就差點滿出來,且它只有 200W,馬力不到很強,所以有時候要打比較細的就要換果汁機。
而且發現它似乎不是完全密封,打過於液體的會從杯邊液出來,所以就決定要買一台容量較大、馬力較強的,就是它摟!

從體積上來看就能發現它大很多,調理杯容量有到 6-Cups (約1500ml),馬力有650W,相較起迷你食物調理機真的強大很多。

速度的部份有分可固定的兩段速(順時針”1、2″),還有無法定住的瞬間加速(逆時針)。

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這台的配件還有乳化盤、榨汁器、304不鏽鋼切盤(2.4mm)、S型切碎刀片(可刨絲、切片)、S型攪拌刀片

我最常用的就是S型攪拌刀片,因為它就是食物處理機的重點角色。

然後有一個小地方,和我原本的美膳雅迷你食物處理機不太一樣,就是它的軸心與刀片是分開來的,這點讓我滿喜歡的,因為清洗相對起來容易很多,只是偶爾還是會有一些卡在縫裡,要拿小刷子刷掉。

但相對起迷你食物處理機的軸心與刀片連在一起的,這樣分開來的設計真的讓我覺得比較好清洗。

地瓜布朗尼

之後也有用它再做一次地瓜布朗尼,容量較大、馬力較強,打起來就感覺比較穩,也比較輕鬆快速。

地瓜布朗尼2

這一次做地瓜布朗尼食譜相同,只是把表面的巧克力片換成了地瓜塊,整個看起來好像更健康了~(笑)

也有用這台試打腰果奶油,也感覺它的密封性也比較好,打比較稀的東西不會像之前迷你那台液出來。

只是讓我比好奇的是這台(廚神料理機)是不是打得比較沒那麼細(?)
因為Cuisinart迷你食物處理機有分兩個按鈕,一個是切碎(chop)、一個是研磨(grind),分別按這兩個按鈕會發現轉的方向不一樣

但是這台PHILIPS飛利浦 廚神料理機 HR7629是分兩速順轉,但是方向好像都是相同的

這一點我還沒有詳細的比較過,應該要找天來打相同的東西試試。

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這台廚神料理機還有附果汁壺,可以用來打果汁或是冰沙。

我是有用它來打腰果奶油糊,但缺點就如同很多果汁機,因為它的刀片是固定在杯裡的,所以若打比較濃稠的東西,或是加點顆粒狀的東西(像堅果),就很有不少卡在底部,然後因為有刀片,也不太敢用橡膠刮刀去挖 (因為我有一支橡膠刮刀好像就是因為刮杯而掉了一角…”)

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附的收納盒雖然簡單,但的確是還滿方便收納的,不然刀盤、乳化盤等還要另外找個地方放,只是榨汁器實在太大所以放不進去。

有趣的是,後來在官網看新一代和舊一代的比較,發現是新一代廚神料理機(HR7762)才有收納盒,就在想這應該是新一代的收納盒拿來當舊一代的贈品了。

喔對,收到的除了機器外,裡頭也有附一本彩色食譜,包含介紹與不少搭配不同配件製作而成的料理 (後來看官網這裡也有),翻了一下,看到好久沒吃的芋頭糕,剛好最近似乎是芋頭產季,
就買了芋頭要動手來做,順便試試這台的刨絲功力

芋頭糕食譜我有稍微變化,另外寫一篇:簡易古早味自製芋頭糕食譜

〔刨絲〕和〔切片〕是同一個刀盤,第一次用不知道,一開始還放反~”‘

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▲洞洞凸出來的這一面就是〔刨絲〕

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▲另一面刀片稍凸出來的就是〔切片〕

【PHILIPS飛利浦】廚神料理機 HR7629 實際使用-刨芋頭絲 

切出來的芋頭絲比我想像中細,重點是它真的還滿快的,一下就全變細絲了。讓我想到之前做蘿蔔糕 用手刨絲刨好久…

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後來也有用來試切地瓜片。

【PHILIPS飛利浦】廚神料理機 HR7629 實際使用-切地瓜片 

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使用約一個月,目前還有乳化盤、榨汁器、S型攪拌刀片,這三樣配件還沒有使用過,(因為我原本就有電動攪拌器) 若之後有使用過後的心得與記錄,會在這邊繼續補充。

而使用一個月的心得,是覺得這台真的還算滿好用的,尤其是對常要刨絲或是打碎混合料理食物的人來說很省力。缺點就是它比較大一台,所以我沒用的時候也就沒收起來,就放在餐桌上用它原本的袋子稍微蓋著而已,會佔一點空間,但我個人算常用,也不喜歡收起來又再打開來,就覺得還ok摟。

使用日期:2016/10/27~

樂天這裡賣 NT$2400 


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