先前從 Amazon 買了 Vitamix 5300，一開始就是看中它圓胖胖的大杯身喜歡，但使用兩個月多後，發現大杯對常弄少份量的我來說實在太大，雖然當時也有買小的乾杯，但用了後發現乾杯與溼杯打起來的效果真的不太一樣，所以後來考慮了非常久，最後還是再買了一個小溼杯 Vitamix 32 oz Container。
【美國 Vitamix】5300 食物調理機開箱｜終於入荷 我的廚房夢幻逸品
先來回顧一下去年 8 月下旬購入的 Vitamix 5300 食物調理機開箱文。
食物調理機 Vitamix 5300 on Amazon
當時就是看中它圓胖胖的杯身喜歡，也覺得會比較好清洗而選則了它，不像 5200 身小頭大。
雖然在買之前就有看到一些國外顧客評論反應說打不均勻，但是只要掌握一個重點就可以打勻：食材淹過刀片。但對於常做少份量 ( 1 – 3 人份)的我來說，這 64 oz (約 4 cup / 1000 ml) 的杯子真的很少派上用場，而且有時候沒有打很多反而打不均勻，就要中間不斷停下來做刮杯的動作，這一點讓我覺得很困擾，所以後來就決定要買個小溼杯。
小溼杯 Vitamix 32 oz Container
於是又再度打開荷包，就破了個大洞般的花下去… 💸 因為 Vitamix 的調理杯也真的不便宜，但對我來說我認為是我會用一輩子的東西，所以決定要花下去。
包裝和之前買的小乾杯相同。
拿出來，裡頭也有附使用說明書，基本上我覺得杯子要注意的地方一般人大概都知道，像不要拿利器去刷或是刮杯子，然後如果杯身部份有裂掉就別用了，不然攪打的時候突然爆開來會很可怕的。
看了一下，發現… 這小溼杯還真的和先前買的小乾杯長得幾乎一模一樣。
小溼杯刀片 32 oz Wet Container Blade
唯一的差別就在於刀片。Vitxmix 的刀片上頭都有編號，這一點應該也是正品的標誌之一。小溼杯的刀片就和大溼杯的相同。
大溼杯刀片 64 oz Wet Container Blade
Vitamix 32 oz 乾杯 Dry-Grains Container
回顧一下先前的小乾杯，外觀看起來真的一模一樣。
乾杯刀片 Dry-Grain Container Blade
最重要的差別就是刀片。乾杯的刀片是兩邊尖、一邊平的。
溼杯 VS. 乾杯 刀片的比較 & 運行
兩種不一樣的刀片，攪打的時候可以仔細觀察，會發現溼杯刀片是將食材往下運行，像龍捲風那樣把身材往下抓去攪打；而乾杯刀片則是偏研磨，是將食材往上揮動、待食材落下，再接著持續攪打，因此比較適合將食材打成粉末使用；而若是要打果昔、混合食材，則是要使用溼杯效果才會好。
買了小溼杯，後來用它製作我的食譜份量就顯得容易輕鬆很多，因為食材都能淹過刀片，就不太會有空轉情況發生，而 Vitamix 機身馬達的強度應該不用再重覆，真的可以打食材打到很細緻，我喜歡用來打會使用到腰果奶油的甜點，製作全素腰果奶油乳酪也很快速。
後來錄影放到 YouTube 上的食譜影片中，也是這個小溼杯比較常出現。
因為 Vitamix 的杯子都有一定的重量，大杯的拿起來也有份量，像我拿久就會覺得手有點痠，而小的溼杯也比較輕，拿起來也相對輕鬆很多。
小溼杯 Vitamix 32 oz Container
雖然它不便宜，但對於像我一樣常做少份量的人來說，小的溼杯真的很方便，也實用很多!
(OS. 很多人是有永遠買不完的衣服，我好像是有永遠買不完的廚具💭)
入荷開箱日：2017.11.04
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4 則留言
” 64 oz (約 4 cup / 1000 ml) 的杯子”
64oz = 1.89L = 8 Cup (236.6ml) = 7.88 US Legal Cup (240ml)
我的下一個廚房用具目標，就是blender。還在尋找最合適價位的選擇。
太貴也花不下去 XD
嗯，真的要花好段時間思考一下自己的需求、用途，當然一定還有荷包啦。
我也是花了滿久才確定，但現在又有點想買更進階一點的了 xD
請問一下，您用乾杯打粉類會有四個角落都攪拌不到的情形嗎？雖然我有用攪拌棒，但四個角落就是粉都卡住攪不到，都要停機用筷子把四角的材料刮好再打…….
Hi 落落, 可能要看你打什麼東西還有放的量，我打咖啡豆是不會有這個問題喔 🙂