前陣子因為爸要去 Costco 好市多 買機油和洗衣精，我常吃的 Cemoi 黑巧克力 快吃完了，也要去補貨，結果就發現它換新裝了! 開心的是可可含量%數也提高，想想吃起來可能稍有不同，也就再來紀錄分享。

Cemoi 82% 黑巧克力 Dark Chocolate

(100 g × 4 片：NT.229)

巧克力一樣是法國品牌 Cemoi 沒變，但 以前買的是 80% ，這次換新變成 82%，多了 2% 也開心，而且價格應該沒有變。一樣是4片包裝，一片 100 g。

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以前 80% 的包裝是長這個樣子。

這次新版 82% 的不像先前 80% 是加貼中文標示貼紙在包裝上，而是直接印在上頭了。

產地一樣是法國，而成分部份有：可可塊、糖、可可脂、低脂可可粉、葵花卵磷脂、天然香草香料

特意和先前 80% 的比對，發現多了葵花卵磷脂，它是乳化作用，不用太擔心，另一個有變的是可可粉，原本沒特別寫低脂，這次 82% 的變成用低脂可可粉，有趣的是整體可可含量還是提升 2% (笑) 代表可可脂的比例有提高。

然後下頭有一些過敏源資訊提醒，發現同個生產廠包含滿多其它食物的，包含一些堅果與牛奶、小麥、芒果(這最有趣)等，所以如果有對特定食物過敏的話，要仔細看一下。

右邊有標示最佳賞味期限，巧克力真的是可以放滿久的食物之一，像這可以放超過一年呢。但我個人是不建議放太久，因為台灣偏潮溼，若沒有保存好，受潮後的巧克力口感就變不好了。

那就來看這新的 82% 黑巧克力。包裝去掉原本明顯的紫色，換成金色，看起來似乎更高貴了些。下頭的法國巴黎鐵塔圖也有稍微改變。不變的是還是有巧克力片的寫真照，以及一旁的可可豆圖案。相較起舊包裝，我是更喜歡這新包裝。

單片巧克力背面一樣有詳細的食物資訊與最佳賞味期限，只是這裡就沒有中文了，只有英文和法文。可以看到有強調可可含量最低一定有 82%。

打開來，發現裡頭也有變，以前 80% 包裝內邊是全白的，新的 82% 多了文字還有 QR Code。雖然這不是個很明顯的改變，但是讓我覺得打開來時的觀感是有提高，感覺更有質感了 (還是只有我覺得//笑)

巧克力的包裝紙從外表金色變為較常見的銀色。

來看主角巧克力吧。

外表看起來是沒有太大的變化，我還有仔細比對紋路，是相同的，顏色肉眼也看不太出差異，畢竟只差 2%。

咬下一口，慢慢品味，覺得，這 82% 可可滋味深得我心，無明顯可可酸味，我是個愛吃苦巧克力的人，這款苦甜味讓我覺得很剛好。一般不常吃黑巧克力的人可能會覺得偏苦。

因為我手邊還有舊版 80% 的，後來特別兩個分別接續吃做比較，發現 80% 的真的有稍比這款 82% 的甜度明顯一些，然後可可的酸度也是有稍突顯一些，仔細品味，相較下我是更愛新款 82% 的多一些。還滿開心 Costco 販售的這款 Cemoi 巧克力 % 提高了，希望之後會有出到 85% 或 90% 的。(雖然希望好像不太大)

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