製作日期：2016/10月初
之前買了imarflex-伊瑪鬆餅機，等不及來做鬆餅了。第一個做的就是這個沒有麵粉的無麩質 燕麥鬆餅。用燕麥取代一般的麵粉，吃起來更紮實、更適合當早餐!
鬆餅有一面沒那麼美，當然是拍比較美的這一面~(笑)
要吃的時候可以淋上楓糖漿搭配，我又再撒了一點杏仁片點綴。
這次用燕麥粉取代麵粉，讓它變成無麩質鬆餅，除了當下午茶點心，燕麥讓它也很適合拿來當早餐吃。
口感吃起來比一般的鬆餅來還的紮實一些，吃到的是更多的營養和纖維~:9
〔實作影片〕燕麥鬆餅 Oatmeal Waffles
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※)
燕麥鬆餅
Oatmeal Waffles
．食材 Ingredients： (1人份/約2-3個方片)
燕麥粉* oat flour 70g
泡打粉 baking powder 1tsp
鹽 salt 1/4tsp
牛奶 milk 90ml
雞蛋(大) 1 big egg 1個
楓糖 maple syrup 1Tbs
椰子油 coconut oil 25ml
*肉桂粉 dash of cinnamon 少許
PS.
*此次使用的燕麥粉是用處理機將即食燕麥片打成的細粉
*肉桂粉是為增添滋味，不加無妨
*The oat flour is homemade by grinding the instant oatmeal in a food-processor or a high-powered blendor.
*The cinnamon is optional.
〔此次使用：【imarflex 伊瑪】鬆餅機(附烤盤5件組) IW-702/紅〕
．作法/步驟 Step：
1.把乾料於一盆中混合
2.把溼料於另一盆中混合
3.將溼料倒入乾料中，混合均勻
4.將混合好的麵糊靜置約10分鐘，同時預熱鬆餅機
5.用勺子將麵糊撈倒至鬆餅機中烘烤
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