芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Summer Yogurt Parfait

芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Summer Yogurt Parfait

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這口感綿潤、清爽,帶著鮮甜果味的芒果奇異果優格,是給人留下深刻印象中最簡單、最漂亮的東西之一。 而且它非常適合夏天!

芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Summer Yogurt Parfait

老實說,我不太喜歡夏天,因為氣溫很高、天氣很熱,再加上台灣的濕度,真的不是很舒服。但是我確實也喜歡夏天的一樣東西:水果。我的意思是,真的有人不喜歡水果嗎?(認真)

夏季水果種類繁多:芒果、椰子、奇異果、莓果等。我想你一定能在其中找到一兩種適合你的口味的!

快速了解這優格芭菲:

  • 這款優格芭菲非常清爽,但又讓人有滿足感!
  • 它由簡單、便利的食材組合而成,而且能在 5 分鐘內就完成。
  • 它可以依個人喜好客製化,你可以選用其它你喜歡的任何水果,但最好是有芒果和奇異果啦。
  • 它是 Vegan 的,沒有動物性產品,你也可以依個人需求,讓它無麩質。

所需食材

  • 優格:身為 Vegan,當然就是指用植物性的優格。豆漿優格或椰奶優格都是很棒的選擇。
  • 芒果 & 奇異果:我用這兩種水果,因為它們是熱帶水果,然後老實說它們也都剛好在我的冰箱裡。你可以使用任何其他讓你感到覺夏天的水果。
  • 甜味劑:我的首選是楓糖漿,然後是日本黑糖蜜。也可以使用龍舌蘭糖漿、糙米糖漿,或其它 Vegan 的甜味劑。
  • 燕麥穀片:這裡用自製或商店購買的燕麥穀片都歡迎。我喜歡用裡面有椰子乾片的,讓整體吃起來更有夏季、熱帶的氛圍。
芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Summer Yogurt Parfait

如何製作芒果奇異果優格芭菲

製作這優格芭菲非常簡單,特別是如果你手邊已經有所有的食材了。如果沒有,你可以買市售的,或是看看我 自製豆漿優格燕麥穀片 食譜。

準備好食材後,只需將優格與燕麥穀片,還有切碎的芒果、奇異果、相互交叉堆疊即可。真的就是這麼簡單!
我不得不說,我真的不太擅長把芭菲弄綜很美,但是即使這樣,照片中的它們看起來還是不錯,對吧?

所以組合的時候不要緊張,玩得開心就好!

如何保存優格芭菲

因為這個芭菲裡有新鮮水果,我建議在製作好的那天就食用完。如果你沒有打算很快吃它,請蓋上蓋子,保存於冰箱冷藏,它可以約放個 1~2 天,更久就會影響口感和整體味道。

芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Summer Yogurt Parfait

你可能有的疑問

可以用其他水果嗎?

當然,你可以選擇任何你喜歡的水果。但我會建議選擇口感比較柔軟、且多汁的。

可以用蜂蜜嗎?

由於一般蜂蜜的生產對環境和蜜蜂有負面影響,因此我不建議使用蜂蜜。如果是 Vegan “蜂蜜”(不是真正的蜂蜜)當然就沒問題。

芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Summer Yogurt Parfait

以上!希望也可以製作看看這簡單美味的優格芭菲,因為它真的是“Parfait”(法語中的“完美”),尤其是在夏天裡享用!

更多 Vegan 甜點食譜:

芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Yogurt Tropical Parfait

這口感綿潤、清爽,帶著鮮甜果味的芒果奇異果優格,是給人留下深刻印象中最簡單、最漂亮的東西之一。 而且它非常適合夏天!
Author: Barrel Leaf
Prep Time5 mins
Cook Time0 mins
Total Time5 mins
Course: Dessert, Snack
Cuisine: vegan
Keyword: dairy-free, gluten-free, mango, summer recipe, vegan
Servings: 2 people

食材

  • 240 ml 豆漿優格, 或是椰奶優格
  • 1 Tbsp 楓糖漿, 或黑糖蜜、龍舌蘭糖漿等液態甜味劑
  • 2 奇異果, 去皮切小丁塊
  • 1 芒果, 去皮切小丁塊
  • 4~6 Tbsp 燕麥穀片, *
  • 1 Tbsp 椰子乾片, 選加

作法

  • 將豆漿優格與楓糖漿放入一個碗中,攪拌混合均勻。
  • 準備兩個 200 ml 的玻璃罐或是享用杯,玻璃罐放入各約 4 Tbsp 的優格,再各加上 3 Tbsp 的燕麥穀片。
  • 接著將約 1/3~1/2 的芒果丁與奇異果丁各加到罐中,再將剩餘的優格平均加到水果丁塊上。
  • 將剩餘的水果丁平均加到第二層優格上,再灑上剩下的燕麥穀片與椰子乾片(選加)。
  • 最好趁新鮮立刻享用,如果沒有馬上要吃,建議加蓋冷藏。

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