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這口感綿潤、清爽，帶著鮮甜果味的芒果奇異果優格，是給人留下深刻印象中最簡單、最漂亮的東西之一。 而且它非常適合夏天！
老實說，我不太喜歡夏天，因為氣溫很高、天氣很熱，再加上台灣的濕度，真的不是很舒服。但是我確實也喜歡夏天的一樣東西：水果。我的意思是，真的有人不喜歡水果嗎？（認真）
夏季水果種類繁多：芒果、椰子、奇異果、莓果等。我想你一定能在其中找到一兩種適合你的口味的！
快速了解這優格芭菲：
- 這款優格芭菲非常清爽，但又讓人有滿足感！
- 它由簡單、便利的食材組合而成，而且能在 5 分鐘內就完成。
- 它可以依個人喜好客製化，你可以選用其它你喜歡的任何水果，但最好是有芒果和奇異果啦。
- 它是 Vegan 的，沒有動物性產品，你也可以依個人需求，讓它無麩質。
所需食材
- 優格：身為 Vegan，當然就是指用植物性的優格。豆漿優格或椰奶優格都是很棒的選擇。
- 芒果 & 奇異果：我用這兩種水果，因為它們是熱帶水果，然後老實說它們也都剛好在我的冰箱裡。你可以使用任何其他讓你感到覺夏天的水果。
- 甜味劑：我的首選是楓糖漿，然後是日本黑糖蜜。也可以使用龍舌蘭糖漿、糙米糖漿，或其它 Vegan 的甜味劑。
- 燕麥穀片：這裡用自製或商店購買的燕麥穀片都歡迎。我喜歡用裡面有椰子乾片的，讓整體吃起來更有夏季、熱帶的氛圍。
如何製作芒果奇異果優格芭菲
製作這優格芭菲非常簡單，特別是如果你手邊已經有所有的食材了。如果沒有，你可以買市售的，或是看看我 自製豆漿優格 和 燕麥穀片 食譜。
準備好食材後，只需將優格與燕麥穀片，還有切碎的芒果、奇異果、相互交叉堆疊即可。真的就是這麼簡單！
我不得不說，我真的不太擅長把芭菲弄綜很美，但是即使這樣，照片中的它們看起來還是不錯，對吧？
所以組合的時候不要緊張，玩得開心就好！
如何保存優格芭菲
因為這個芭菲裡有新鮮水果，我建議在製作好的那天就食用完。如果你沒有打算很快吃它，請蓋上蓋子，保存於冰箱冷藏，它可以約放個 1～2 天，更久就會影響口感和整體味道。
你可能有的疑問
可以用其他水果嗎？
當然，你可以選擇任何你喜歡的水果。但我會建議選擇口感比較柔軟、且多汁的。
可以用蜂蜜嗎？
由於一般蜂蜜的生產對環境和蜜蜂有負面影響，因此我不建議使用蜂蜜。如果是 Vegan “蜂蜜”（不是真正的蜂蜜）當然就沒問題。
以上！希望也可以製作看看這簡單美味的優格芭菲，因為它真的是“Parfait”（法語中的“完美”），尤其是在夏天裡享用！
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芒果奇異果夏季優格芭菲 Mango Kiwi Yogurt Tropical Parfait
這口感綿潤、清爽，帶著鮮甜果味的芒果奇異果優格，是給人留下深刻印象中最簡單、最漂亮的東西之一。 而且它非常適合夏天！
份量: 2 people
食材
作法
- 將豆漿優格與楓糖漿放入一個碗中，攪拌混合均勻。
- 準備兩個 200 ml 的玻璃罐或是享用杯，玻璃罐放入各約 4 Tbsp 的優格，再各加上 3 Tbsp 的燕麥穀片。
- 接著將約 1/3~1/2 的芒果丁與奇異果丁各加到罐中，再將剩餘的優格平均加到水果丁塊上。
- 將剩餘的水果丁平均加到第二層優格上，再灑上剩下的燕麥穀片與椰子乾片（選加）。
- 最好趁新鮮立刻享用，如果沒有馬上要吃，建議加蓋冷藏。
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備註
- *燕麥穀片：我喜歡用有含椰子乾片的燕麥穀片。可以用市售的，也可以試試我的 焦糖胡桃燕麥穀片 或 酥脆椰香夏威夷豆穀片。
- 保存方式：加蓋冷藏保存約 1~2 天。
