酥脆椰香夏威夷豆穀片 (6 樣食材) Crunchy Coconut Macadamia Granola

酥脆椰香夏威夷豆穀片 Coconut Macadamia Granola

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酥脆椰片夏威夷豆穀片 非常脆口、美味、零失敗,而且只需要 6 樣食材!

酥脆椰香夏威夷豆穀片 Coconut Macadamia Granola

酥脆椰香夏威夷豆穀片
Crunchy Coconut Macadamia Granola

夏威夷豆是我最愛的堅果之一。它們有著似奶油香氣的滋味與香氣。如果不管價格,我真的會每一天都吃它,或是每一餐。

直接看怎麼製作夏威夷豆穀片

此食譜從 07:47 開始
酥脆椰香夏威夷豆穀片 Coconut Macadamia Granola

我大多都是在上午享用夏威夷豆,不管是單純烤來吃,或是結合在穀片裡頭,因此就有這酥脆的椰香夏威夷豆穀片啦。

如何製作酥脆椰香夏威夷豆穀片 Coconut Macadamia Granola

酥脆椰香夏威夷豆穀片所需食材

我想盡可能縮短食材清單,就是使用 6 樣基本食材:

傳統燕麥片:穀片所需要的重要食材,至少大多穀片一定會有啦。而且它們也讓它吃起來像早餐嘛。是傳統燕麥片,不是即食燕麥片喔。有關兩者差異,可閱讀此篇:傳統燕麥片 VS 即食燕麥片
夏威夷豆醬: 讓整體吃起來有更濃郁的堅果香氣與夏威夷豆滋味。我大多都是用自製的堅果醬。有關自製堅果醬,可閱讀此篇詳細文章
楓糖漿:這個穀片的非常必要食材。若用其它甜味劑替代,個人覺得就沒有那麼美味了,所以,必要!
椰子乾片:豐富整體的口感,與提供淡淡的椰子香甜氣息。
南瓜籽:為這個穀片增加不同的質地、滋味,還有營養元素。
夏威夷豆 :讓這個燕麥穀片有著濃濃的夏威豆滋味與酥脆口感。

這是我的”傻瓜”、零失敗食譜,你可以依個人喜好或手邊有的食材來調整堅果與種籽。另外如果你熟悉我製作食譜的方式,你只需我總是會加一小撮鹽進去的。

如何製作酥脆椰香夏威夷豆穀片 Coconut Macadamia Granola

如何製作酥脆椰香夏威夷豆穀片

穀片是非常容易在家就能製作的食物之一,簡單外也非常快速。而且你也可以一次做一大罐密封保存,這樣接下來幾週就不用擔心不知道要吃什麼了。簡單的步驟如下:

  1. 混合夏威夷豆漿和楓糖漿
  2. 拌入燕麥片、種籽、切碎堅果,還有椰子乾片
  3. 烘烤 20-30 分鐘,烤到一半時稍混拌
  4. 讓它完全放涼,扒成小塊,吃吧!
酥脆椰香夏威夷豆穀片 Coconut Macadamia Granola

這個穀片充滿楓糖的香甜氣息,還有夏威夷豆似奶油的堅果香氣。它金黃的顏色為整體更加分! 至少我是這麼覺得的啦。


如果你像我一樣深愛燕麥穀片,那麼你也可以試試:


最後,希望你和我一樣喜歡這個食譜,如果你有製作任何一個的話,歡迎分享你的成品照在 Instagram 上,tag @Barrelleaf + #barrelleaf 。我很喜歡看到你們的成品與心得。😉

Crunchy Coconut Macadamia Granola (6 ingredients)

Barrel Leaf
Super crunchy, tasty, and fail-proof, this Coconut Macadamia Granola is delicious with only 6 ingredients!
Prep Time5 mins
Cook Time25 mins
Cooling Time10 mins
Total Time40 mins
Course: Breakfast
Cuisine: American, vegan
Keyword: dairy-free, granola, sweets, vegan
Servings: 4 people
Author: Barrel Leaf

Ingredients

  • 2 Tbsp macadamia nut butter 夏威夷豆醬, or almond butter 或杏仁醬
  • 2 Tbsp maple syrup 楓糖漿
  • 90 g rolled oats 傳統燕麥片
  • 4 Tbsp pumpkin seeds 南瓜籽
  • 60 g macadamia nuts 夏威夷豆
  • 8 Tbsp unsweetened coconut flakes 無加糖椰子乾片
  • A pinch of salt 鹽, optional 非必要

Instructions

  • Preheat the oven at 160 C / 325 F. Line a baking sheet with parchment paper or a baking mat.
  • In a mixing bowl, add the macadamia nut butter and maple syrup. Mix to combine.
  • Add the rest ingredients, stir to mix evenly.
  • Transfer the mixture onto the baking mat. Spread it out evenly into a single layer.
  • Bake at 160 C / 325 F for 20 minutes. Give it a stir when it's been baked for about 15 minutes. Add more toasted coconut flakes if you like at this stage.
  • Let it sit in the oven to cool for 10 minutes, then transfer the baking sheet onto a wire rack to cool down completely. Break it into smaller pieces. Eat!

中文版

  • 將烤箱以 160 C 預熱;烤盤鋪烤墊或烘焙紙
  • 取一攪拌碗,裡頭放入夏威夷豆醬與楓糖漿,混合均勻
  • 加入其餘食材,混拌均勻
  • 將混合物平鋪於烤盤上
  • 以 160 C 烘烤 20 分鐘,烤到約 15 分時稍為混拌一下,可再依個人喜歡加一些烤過的大片椰子乾片
  • 讓它在烤箱待 10 分鐘,之後再將烤盤移至網架上,讓它完全放涼,再扒成小塊即可。吃吧!

Video

Notes

  • Storage: Store in an air-tight jar on the counter for 2-3 weeks.
  • 保存:密封 2-3 週

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