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這 酥脆椰片夏威夷豆穀片 非常脆口、美味、零失敗，而且只需要 6 樣食材!
酥脆椰香夏威夷豆穀片
Crunchy Coconut Macadamia Granola
夏威夷豆是我最愛的堅果之一。它們有著似奶油香氣的滋味與香氣。如果不管價格，我真的會每一天都吃它，或是每一餐。
直接看怎麼製作夏威夷豆穀片
我大多都是在上午享用夏威夷豆，不管是單純烤來吃，或是結合在穀片裡頭，因此就有這酥脆的椰香夏威夷豆穀片啦。
酥脆椰香夏威夷豆穀片所需食材
我想盡可能縮短食材清單，就是使用 6 樣基本食材：
傳統燕麥片：穀片所需要的重要食材，至少大多穀片一定會有啦。而且它們也讓它吃起來像早餐嘛。是傳統燕麥片，不是即食燕麥片喔。有關兩者差異，可閱讀此篇：傳統燕麥片 VS 即食燕麥片
夏威夷豆醬： 讓整體吃起來有更濃郁的堅果香氣與夏威夷豆滋味。我大多都是用自製的堅果醬。有關自製堅果醬，可閱讀此篇詳細文章。
楓糖漿：這個穀片的非常必要食材。若用其它甜味劑替代，個人覺得就沒有那麼美味了，所以，必要!
椰子乾片：豐富整體的口感，與提供淡淡的椰子香甜氣息。
南瓜籽：為這個穀片增加不同的質地、滋味，還有營養元素。
夏威夷豆 ：讓這個燕麥穀片有著濃濃的夏威豆滋味與酥脆口感。
這是我的”傻瓜”、零失敗食譜，你可以依個人喜好或手邊有的食材來調整堅果與種籽。另外如果你熟悉我製作食譜的方式，你只需我總是會加一小撮鹽進去的。
如何製作酥脆椰香夏威夷豆穀片
穀片是非常容易在家就能製作的食物之一，簡單外也非常快速。而且你也可以一次做一大罐密封保存，這樣接下來幾週就不用擔心不知道要吃什麼了。簡單的步驟如下：
- 混合夏威夷豆漿和楓糖漿
- 拌入燕麥片、種籽、切碎堅果，還有椰子乾片
- 烘烤 20-30 分鐘，烤到一半時稍混拌
- 讓它完全放涼，扒成小塊，吃吧!
這個穀片充滿楓糖的香甜氣息，還有夏威夷豆似奶油的堅果香氣。它金黃的顏色為整體更加分! 至少我是這麼覺得的啦。
如果你像我一樣深愛燕麥穀片，那麼你也可以試試：
Crunchy Coconut Macadamia Granola (6 ingredients)
Super crunchy, tasty, and fail-proof, this Coconut Macadamia Granola is delicious with only 6 ingredients!
份量: 4 people
食材
- 2 Tbsp macadamia nut butter 夏威夷豆醬, or almond butter 或杏仁醬
- 2 Tbsp maple syrup 楓糖漿
- 90 g rolled oats 傳統燕麥片
- 4 Tbsp pumpkin seeds 南瓜籽
- 60 g macadamia nuts 夏威夷豆
- 8 Tbsp unsweetened coconut flakes 無加糖椰子乾片
- A pinch of salt 鹽, optional 非必要
作法
- Preheat the oven at 160 C / 325 F. Line a baking sheet with parchment paper or a baking mat.
- In a mixing bowl, add the macadamia nut butter and maple syrup. Mix to combine.
- Add the rest ingredients, stir to mix evenly.
- Transfer the mixture onto the baking mat. Spread it out evenly into a single layer.
- Bake at 160 C / 325 F for 20 minutes. Give it a stir when it's been baked for about 15 minutes. Add more toasted coconut flakes if you like at this stage.
- Let it sit in the oven to cool for 10 minutes, then transfer the baking sheet onto a wire rack to cool down completely. Break it into smaller pieces. Eat!
中文版
- 將烤箱以 160 C 預熱；烤盤鋪烤墊或烘焙紙
- 取一攪拌碗，裡頭放入夏威夷豆醬與楓糖漿，混合均勻
- 加入其餘食材，混拌均勻
- 將混合物平鋪於烤盤上
- 以 160 C 烘烤 20 分鐘，烤到約 15 分時稍為混拌一下，可再依個人喜歡加一些烤過的大片椰子乾片
- 讓它在烤箱待 10 分鐘，之後再將烤盤移至網架上，讓它完全放涼，再扒成小塊即可。吃吧!
Video
備註
- Storage: Store in an air-tight jar on the counter for 2-3 weeks.
- 保存：密封 2-3 週
