【食譜+實作影片】全素豆渣燕麥餅乾 (無麵粉) Vegan Soy Okara Oatmeal Cookies (Gluten-Free)

若常看我的食譜,應該不難發現我的料理中常包含許多豆類製品,尤其是豆漿我幾乎天天喝。N年前曾有買過一台豆漿機,但因為煮出來的味道覺得和一般的不太一樣,加上它後來面板進水壞了,也就沒有再買了,在那之後大多都是買市面上的無糖豆漿,而大約一個月前,我又開始自己打豆漿了,原因日後我再詳說。這篇主要的開頭是想提到因為我又開始自己打豆漿,也就有了豆漿的「副產品」— 豆渣。

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【食譜+實作影片】全素焦糖胡桃方塊 (無麵粉, 無精緻糖) Vegan Caramel Pecan Bars (Gluten-Free + Paleo)

我一直都很愛堅果,堅果中我常提到我非常愛核桃,但其實還有另一個是我也很愛、但因為價位較高我較少用的 — 胡桃! 它的價格約是核桃的 3 倍,前陣子真的太想吃了,所以…還是買了一大包 (大包比較划算咩),也想把它製成甜點,於是就有了這個 全素焦糖胡桃方塊。

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