Read the post in:
English
酸甜、清爽，又不會太刺激，這個鳳梨生薑果昔可以打開你的胃口，對我來說，還可以打開我的腦袋。
鳳梨生薑果昔碗
Pineapple Ginger Smoothie
這個鳳梨生薑果昔碗嚐起來味道真的很獨特，讓我在製作過後想馬上與你們分享，因為現在天氣慢慢轉涼了，所以 … 來看它吧!
不同於常見含鳳梨的果昔，這個果昔不會的鳳梨滋味不會到很強烈刺激，但還是有著熱帶爽口的滋味。
我很喜歡把鳳梨作為飯後水果，但你知道，我大多都是一個人吃而已，加上我也愛吃其它水果，常無法在短時間內吃掉整顆鳳梨，而我就會將鳳梨切成片塊，冷凍起來，也算是個備餐的小步驟，讓我隨時都有果昔可以打。
沒有時間冷凍的話，你也可以用新鮮的鳳梨，但我會建議將水的部份換成冰塊，這樣成品質地會比較綿潤理想。
這個鳳梨生薑果醋並不會太甜，是我喜歡的酸甜度，而且更棒的是，它只需要 4 樣食材 (除了水以外)。怎麼製作它呢? 非常簡單，只要把全部的食材用調理機攪打混合均勻就可以了。
它的滋味相較起常見的鳳梨果昔較溫合，因為加了豆漿優格的關係 (你也可以用椰奶優格)，另外食材還有包含一小塊你應該嚐不太到的生薑。但如果你喜歡薑味明顯一些，可以增加薑的量，但要小心別一次加太多，因為薑是個個性很強烈明顯的食材。總之，快樂來打我們的果昔吧!
鳳梨生薑果昔 Pineapple Ginger Smoothie
Sour, sweet, refreshing, and not-so-pungent, this Pineapple Ginger Smoothie is one of the smoothies that could open your appetite and, for me, my mind.酸甜、清爽，又不會太刺激，這個鳳梨生薑果昔可以打開你的胃口，對我來說，還可以打開我的腦袋。
份量: 2 people
食材
- 360 ml (1+½ cup) chopped frozen pineapples 冷凍鳳梨切塊
- 120 ml (½ cup) soy yogurt 豆漿優格, or coconut yogurt
- 1 large banana 香蕉, sliced & frozen 冷凍切片
- A small piece of ginger 薑
- 120 ml (½ cup) water 飲用水, half ice if not using frozen fruits
- A dash of
ground cinnamon 肉桂粉 , optional
作法
- Add all ingredients into the blender and blender until smooth.
- Pour into your favorite bowl or cup. Add any toppings you like. I add some coconut flakes and ground cinnamon. Serve immediately.
Video
備註
- This recipe starts at 2:33 in the video.
