食用日期：2014/06/19 (四) 中午 12:30
之前就有提到~六月葉子發了一陣子的「煎包瘋」，真的吃了好多家煎包，大姊水煎包、劉備水煎包、士林水煎包，有一天剛好到東區又吃兩家~老蔡水煎包、尚大娘水煎包。
現在七月回過頭想想~那陣子真的不知道為什麼一直想吃，感覺天天吃水煎包也不會膩。
老蔡水煎包好像算連鎖的~在其它地方有看過分店，而葉子這天是到忠孝復興站附近，想吃這家老蔡水煎包也想有一陣子了，但之前常常經過都是已經飽肚~這次特別來買。老蔡水煎包忠孝店就在捷運忠孝復興站 1 號出口這邊~招牌是個包子還算滿明顯的~(笑)
水煎包有三種：韭菜包、高麗菜包、鮮肉包，另外還有賣紅茶、米漿、豆漿，均一價13元。
高麗菜包 (NT$13)
因為葉子等等還想去買看不少人推薦的尚大娘煎包，所以就只買了聽說老蔡不錯的高麗菜包。
一個煎包不大~大概一般女孩的手掌大小。上頭還有些許的白芝麻。
一咬下~發現他們家的高麗菜包裡頭還有多加了冬粉與木耳，吃來比較像是純素菜包的味道，
高麗菜的鮮甜味有出來~基本上葉子就覺得不錯了，不過可能因為煎好後有放一陣子的關係，
麵皮感覺偏軟、塌了一些，底層沒有葉子愛的那種酥硬底~不知道是不是他們的煎包都這樣。
再來看到的是離老蔡水煎包不遠，也在忠孝復興站1號出口附近，安東街裡的尚大娘水煎包。
算在巷口處~離忠孝東路很近。小小的店面看起來不特別，但葉子上網查看好多網友推薦呢。
尚大娘這邊賣的品項比老蔡多一些，而主打的煎包類也全部都是一個13元。買十個有多送一個。
高麗菜包 (NT$13)
葉子上網查~看有人是推薦老蔡的菜包，而推尚大娘的鮮肉包，不過葉子又怕單純的鮮肉會膩~
所以就買了高麗菜包。因為他們有另外寫出素菜包~所以葉子想他們的高麗菜應該是有包肉的。
拿到手時~馬上感覺出來和老蔡的煎包不太一樣，麵皮感覺比較膨實，且也感覺比較熱一些。
一咬下~果然高麗菜包也是有包肉的。與老蔡的高麗菜比起來，尚大娘的高麗菜較大片，肉餡的味道真的很不錯~不是醬油味，而是肉本身的鮮甜味，配上高麗菜的菜甜將將好；而讓葉子愛的是尚大娘煎包的麵皮~老蔡的葉子覺得太軟塌，尚大娘就是葉子愛的膨實，且煎包的底部有那種煎過呈微焦的酥硬脆底，吃到時讓葉子整個眼睛一亮，超級愛的~:9
因為這次吃的這兩家煎包的高麗菜包一個是有包肉的~一個沒有，所以感覺好像有點不能比較，不過單純說麵皮的部份的話，葉子自己是比較喜歡尚大娘水煎包的膨實麵皮~與微焦脆底口感，有機會再到這附近覓食的話再嚐嚐很多網友大推的鮮肉包好摟。下次再吃兩家的鮮肉包PK!(笑)
【老蔡水煎包】(忠孝店)
地址：台北市大安區忠孝東路三段301號 檢視地圖
【尚大娘水煎包】
地址：台北市大安區安東街57號之8 檢視地圖
TEL：02-2775-3735
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