【捷運忠孝復興站】老蔡水煎包、尚大娘水煎包 — 想吃很久的兩家東區煎包PK

食用日期:2014/06/19 (四) 中午 12:30

之前就有提到~六月葉子發了一陣子的「煎包瘋」,真的吃了好多家煎包,大姊水煎包劉備水煎包士林水煎包,有一天剛好到東區又吃兩家~老蔡水煎包尚大娘水煎包

現在七月回過頭想想~那陣子真的不知道為什麼一直想吃,感覺天天吃水煎包也不會膩。


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老蔡水煎包好像算連鎖的~在其它地方有看過分店,而葉子這天是到忠孝復興站附近,想吃這家老蔡水煎包也想有一陣子了,但之前常常經過都是已經飽肚~這次特別來買。老蔡水煎包忠孝店就在捷運忠孝復興站 1 號出口這邊~招牌是個包子還算滿明顯的~(笑)

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水煎包有三種:韭菜包、高麗菜包、鮮肉包,另外還有賣紅茶、米漿、豆漿,均一價13元。

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高麗菜包 (NT$13)

因為葉子等等還想去買看不少人推薦的尚大娘煎包,所以就只買了聽說老蔡不錯的高麗菜包。

一個煎包不大~大概一般女孩的手掌大小。上頭還有些許的白芝麻。

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一咬下~發現他們家的高麗菜包裡頭還有多加了冬粉與木耳,吃來比較像是純素菜包的味道,
高麗菜的鮮甜味有出來~基本上葉子就覺得不錯了,不過可能因為煎好後有放一陣子的關係,
麵皮感覺偏軟、塌了一些,底層沒有葉子愛的那種酥硬底~不知道是不是他們的煎包都這樣。

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再來看到的是離老蔡水煎包不遠,也在忠孝復興站1號出口附近,安東街裡的尚大娘水煎包。
算在巷口處~離忠孝東路很近。小小的店面看起來不特別,但葉子上網查看好多網友推薦呢。

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尚大娘這邊賣的品項比老蔡多一些,而主打的煎包類也全部都是一個13元。買十個有多送一個。

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高麗菜包 (NT$13)

葉子上網查~看有人是推薦老蔡的菜包,而推尚大娘的鮮肉包,不過葉子又怕單純的鮮肉會膩~
所以就買了高麗菜包。因為他們有另外寫出素菜包~所以葉子想他們的高麗菜應該是有包肉的。

拿到手時~馬上感覺出來和老蔡的煎包不太一樣,麵皮感覺比較膨實,且也感覺比較熱一些。

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一咬下~果然高麗菜包也是有包肉的。與老蔡的高麗菜比起來,尚大娘的高麗菜較大片,肉餡的味道真的很不錯~不是醬油味,而是肉本身的鮮甜味,配上高麗菜的菜甜將將好;而讓葉子愛的是尚大娘煎包的麵皮~老蔡的葉子覺得太軟塌,尚大娘就是葉子愛的膨實,且煎包的底部有那種煎過呈微焦的酥硬脆底,吃到時讓葉子整個眼睛一亮,超級愛的~:9

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因為這次吃的這兩家煎包的高麗菜包一個是有包肉的~一個沒有,所以感覺好像有點不能比較,不過單純說麵皮的部份的話,葉子自己是比較喜歡尚大娘水煎包的膨實麵皮~與微焦脆底口感,有機會再到這附近覓食的話再嚐嚐很多網友大推的鮮肉包好摟。下次再吃兩家的鮮肉包PK!(笑)


【老蔡水煎包】(忠孝店)

地址:台北市大安區忠孝東路三段301號 檢視地圖

【尚大娘水煎包】

地址:台北市大安區安東街57號之8 檢視地圖
TEL:02-2775-3735


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