【捷運中正紀念堂站】饅香工坊 (原四季香)｜芝麻包 (素) 有潤度的黑芝麻餡

我是個很大的芝麻控，包子最喜歡的就是芝麻包，通常到包子饅頭店第一個找的就是芝麻包，先前也也分享過不少家的芝麻包(統整-包子饅頭大集合)，而這家 饅香工坊 就是先前分享六津素包時，有朋友推薦的，也就有一直記著，剛好這天有經過附近，就買來吃吃看了。

饅香工坊 (原四季香)

這家饅香工坊就位在台北中正區寧波西街上，近中正紀念堂站，就是在之前吃過的江浙四海點心旁邊。記得先前經過這裡時它還叫四季香，但現在已經改叫「饅香工坊」了。後來上網查，四季香是有其它分店的，所以猜想應該是脫離加盟關係。Anyway, 但外觀看起來是沒什麼改變，舊舊的，有點像很傳統的麵包店。

BTW, 這篇剛好拍到迎面而來、在騎樓騎單車的阿姨，想想是不是很多人不知道騎樓不能騎腳踏車，每每在被停滿機車的狹窄騎樓還要閃腳踏車就覺得很阿雜…

一走進店裡，剛好老闆在使用壓麵機製作饅頭，靠外頭的架上還有冰箱裡就有擺放著已包裝好的包子饅頭，有單顆包裝，也有一袋 5 入的。口味與價格似乎還是和四季香的差不多，可以到四季香官網看，口味還不少，陳列方式讓我想到福圓號。依口味不同分：NT.22, NT.25, NT.28。

然後走進店裡時，給我的第一個感覺是，比想像中小且舊，不過還是看有的人一進來就買一大袋，心想應該大部份都是老客人了。我覺得要不是有朋友推薦，我可能不會走進來買。

因為第一次買，想先吃吃看，就只買了芝麻包。買的時候有問老闆這是不是素的、裡頭有沒有加油，老闆說有加油，但油也是素的，就買了。(有些芝麻包裡頭的餡加的油會用豬油) 但後來想想麵皮可能有加奶，而大部份的人覺得奶素也是素，所以若是吃全素的人可能要再詢問清楚一點。

單顆個頭算普通大小，拿起來不算重，麵皮帶有黑芝麻粉的黑點點。

一開始因為它拿起來不重，加上看到店面舊舊的，老實說一開始對它的期待真的沒有很高，但一切開發現裡頭的黑芝麻餡比預期還多，整個眼睛突然一亮，果然不能以貌取”芝麻包”。

還沒吃，但光用看的就能看出這芝麻餡是有溼潤度，而且聞到的黑芝麻的香氣。

麵皮的部份是偏鬆軟的那種。然後我是用瓦斯爐蒸的，蒸好後不知為何發現最外層麵皮自動分離。然後這張主要是想表達芝麻餡分佈的滿均勻的，不會說一邊多一邊少。不均勻的例子請參考先前在公館買四平手工饅頭的芝麻包。

一吃，麵皮的部份是偏鬆軟但還是有點實度的口感，我是更喜歡再有彈性一點的；芝麻內餡的部份有出乎意料的濃郁夠味，不會有那種乾粉的口感，單吃對平常喝無糖茶的我來說稍甜，配麵皮就剛好。

這家饅香工坊雖然店面舊舊的，但這次吃到的芝麻包口味是讓我覺得不錯，難怪有人一次就買一大袋。

BTW, 要買很多的建議自行帶購物袋喔 (整個熊熊出現提倡環保的精神)

但真的要比較的話，我個人是更喜歡六津素包的芝麻包，可能因為麵皮口感較實，加上餡也比較沒那麼甜吧。Anyway, 有機會再試試其它口味吧!

購入日：2018.05.17

【饅香工坊】(原四季香)

地址：台北市中正區寧波西街87-1號 (Google Map)
TEL：02-3393-3960
營業時間：7:00 – 21:00 (週日公休)

我就是愛吃包子饅頭~~ (\ ￣ ▽￣)o╭╯☆╰( ￣﹏￣)╯

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