【捷運忠孝敦化站】六津素包|深心我心滿意溼潤芝麻包

前陣子剛好要到台北東區這一帶,想說也在附近買個小東西吃,就查到這家 六津素包。看了一下位置,發現就是先前買過的 均合素食 的位子 (均合素食日前已搬牽),有在他們 FB 看到聲明並非同家,想說也想試試不同家的,就來買這家新的六津素包吃吃了。

六津素包 6jin-vegetarian-buns (1)

六津素包

這家六津素包就在均合素食原本的位子,裝潢還滿明顯是新的,然後風格也和原本偏傳統的均合素食不太一樣,是感覺較現代化的。走騎樓也能看到招牌。

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一走進就先看到一旁檯面上擺的小饅頭、八寶甜飯,發現還有蘿蔔糕呢。

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饅頭包子們就放在前頭的櫃檯上,而後頭可以看到有”一車一車”的饅頭們,應該就是在這裡裡頭製作的。

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饅頭口味比我想像中豐富,除了常見的白饅頭、黑糖饅頭、全麥饅頭、芋頭饅頭外,還有南瓜饅頭、十穀米饅頭、起司羅勒 (奶素) 等。

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包子的口味也不少,鹹口味的除了常見的高麗菜包、酸菜包、雪菜素包、香菇筍包,還有一個是較少見、比較特別的麻婆豆干包,因為我很愛麻婆豆腐,所以一看到這口味眼睛就亮了,這次就有買它!

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甜口味的味子則有:抹茶紅豆包、芝麻包、紅豆包這三種。價格部份除了常見口味的饅頭是 NT$15,其它都是 NT$20

喔對,然後遠遠的就能看到店面不少地方都有寫著「老麵」二字,強調是使用天然酵母自然發酵,還滿好奇饅頭的天然酵母和酸麵包的一不一樣。(酸麵包像是 Purebread Bakery 的)

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麻婆豆干包 (NT$20)

因為先前沒吃過,一開始先買了最想吃的兩個、一甜一鹹試試,也好在這兩種口味都有熱的,頗幸運。先看到的這個是麻婆豆干包,麵皮似乎是有加一點點麩皮製作。拿到手時有點驚訝,因為比我想像中大且飽滿,而且看他們從一旁的蒸爐裡拿出來真的是熱呼呼的。

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扒了一半,馬上就聞到”麻婆”的辣香氣,能看到明顯的豆干塊與冬粉。

麵皮的部份是我喜歡的紮實口感,而裡頭的”麻婆餡”倒是和我預期的不太一樣,吃起稍偏鹹重,然後香辣度也比預期明顯,吃著吃著會有點小噴火感、有點兒後勁,配麵皮吃是剛好。

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這麻婆豆干包不算合我胃,因為覺得裡頭的豆干有些偏硬且偏鹹重了些,我還是乖乖得去吃麻婆豆腐飯好了 (苦笑)

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芝麻包 (NT$20)

接著看到的就是身為芝麻控一定要買的芝麻包。是說… 不知道是不是剛好拿到這個表面的黑芝麻特別少,只有兩粒…. 😂

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拿在手工也感覺這芝麻包有點份量,扒開來,看到這溼潤的芝麻餡,馬上就讓我眼睛亮了!

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常見的芝麻包大多都是偏芝麻粉團那樣,這個芝麻包出呼我意料很溼潤,吃了一口就讓我覺得這味道似曾相識,想了一下,發現… 這芝麻餡好像桂冠芝麻湯圓的內餡啊! 不過六津素包的這芝麻餡並不會很甜,甜度對我來說剛剛好,吃的到明顯的芝麻香氣,口感溼潤而沒有油膩感,真的很得我心!

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因為芝麻包真的讓我很愛,又想說難得到東區下次不知何時會來,所以回去的路上又再買了一個芝麻包、一個高麗菜包、一個抹茶紅豆包回家。嗯,等我之後另一篇食記吧! (還在凍庫)

>> 2018.01.17 新增:買回家的食記發了 :【捷運忠孝敦化站】六津素包|高麗菜包 抹茶紅豆包

 

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這個芝麻包真的意外得非常得我心,幾乎可以算是目前我吃過最愛、最滿意的芝麻餡了。讓我想到先前吃  均合素食 的印象似乎也不錯,不過真的太久以前了,有機會再去均合素食的新店面買來回味比較一下。

 


【六津素包】

地址:106台北市大安區忠孝東路四段216巷40號 (Google Map)
TEL:02-2752-3687
營業時間:7:30 – 20:00
FB:六津素包


延伸閱讀: 我就是愛吃包子饅頭~~ (\  ̄ ▽ ̄)o╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯

 

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六津素包 芝麻包
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