檸檬鳳梨/芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

最近真的深深感受到夏天來了,不僅常想吃輕食沙拉類,也常想喝冰涼的飲品,這次要來分享的就是兩種很適合夏天的冰涼飲品:檸檬鳳梨果昔 & 檸檬芭樂果昔。

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

為什麼會想做這兩樣檸檬飲品呢? 因為台灣的檸檬產季來啦! 加上天氣熱,也莫名的就是想吃/喝酸甜滋味的東西。而這次搭配檸檬的是:鳳梨與芭樂。

鳳梨是我個人的偏好,如果你有看我前陣子分享的 一日飲食影片,那麼你應該會知道,我最近真的一直想吃鳳梨和木瓜,所以也趁著這次的機會(藉口),買了不少新鮮鳳梨。

芭樂則是(雙胞胎)妹妹提供的想法,後來想想芭樂和檸檬這兩樣滋味的結合似乎也不錯,於是就決定來試它們了!

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

比較特別的是,若時間允許,建議可以事先將鳳梨切塊,置於冷凍冰至少一個小時,會讓果昔的口感更冰涼細緻。

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

果昔算是很快速簡單的飲品之一,因為主要的準備工作就是切水果、擠汁,就好了。但比較困難的是要抓到適當的比例,所以常常邊試邊喝就喝到飽了 (笑)

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

芭樂的部份就不用冰了,直接與其它食材一起用調理機打到均勻即可。

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

這兩樣果昔可以分開來打,就成了兩種不同的口味,也可以混合在一起,會有更豐富的果甜滋味。

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

最後成品我是沒有在過濾,保留水果留下的纖維,但如果你偏好滑順一些的口感,是可以過濾啦,但這樣它就不是「果昔」,而是「果汁」了。

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

這兩杯果昔都有著檸檬的酸甜清香,喝起來冰涼清爽。在夏天喝真的很消暑。我個人是偏愛鳳梨檸檬這杯,因為最近就是很喜歡吃鳳梨嘛!

檸檬鳳梨芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

我平常其實不太喝果汁,但很愛吃果昔碗,但也是比較常吃莓果口味,而這兩杯帶著檸檬酸甜的鳳梨與芭樂果昔,也讓我的味蕾有較不一樣的體驗。

來打果昔吧!

完整食譜 Watch How To

檸檬鳳梨/芭樂果昔 Lime Pineapple Guava Smoothie

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最近真的深深感受到夏天來了,不僅常想吃輕食沙拉類,也常想喝冰涼的飲品,這次要來分享的就是兩種很適合夏天的冰涼飲品:檸檬鳳梨果昔 & 檸檬芭樂果昔。
Servings: 2 people
Author: Barrelleaf

Ingredients

檸檬鳳梨果昔

  • 100 g 鳳梨
  • 1 Tbsp 檸檬汁
  • 75 ml
  • 4-5 冰塊

檸檬芭樂果昔

  • 100 g 芭樂
  • 100 ml
  • 1 Tbsp 檸檬汁
  • 1 tsp 楓糖漿, 視水果甜度,也可用冰糖
  • 6-7 冰塊

Instructions

檸檬鳳梨果昔

  • 將鳳梨切塊,冷凍 1 小時
  • 將全部的食材放入調理機中,攪打混合均勻

檸檬芭樂果昔

  • 將芭樂切塊
  • 將全部的食材放入調理機中攪打至均勻,楓糖漿的量視水果甜度,試味道後調整
  • 可以各自享用,或是也可以試著把兩種果昔混合在一起,會有更豐富的滋味! by Nora 葉子


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