【食譜+實作影片】全素百萬富翁酥餅 (無麵粉) Vegan Gluten-Free Millionaires’ Shortbread

製作日期:2017.08.31 之前就有分享過這個國外滿常見的點心 ─ 百萬富翁酥餅 (巧克力焦糖方塊)。這一年多來接觸純素烘焙,也把腦筋動到這道甜點上,前陣子剛好看到我很喜歡的 The Happy Pear 有分享,就參考了他們的「無糖焦糖餡」,加上自己烘烤的酥餅底與黑巧克力層,製作了這個無麵粉、無奶、無精緻糖的 全素百萬富翁酥餅。 

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【食譜+實作影片】免烤 穀片莓果乳酪條 (無油) No-Bake Granola Berry Cheesecake Bars (Oil-Free)

製作日期:2017/05/06 不知道是不是夏天來臨的關係,特別想吃酸酸甜甜的莓果,甜點也是。前陣子看到這個食譜的照片,馬上就被那鮮豔的莓果照給吸引,看了一下,發現食材大部份都有,於是又依個人偏好稍微調整了一下食譜,做了這個 穀片莓果乳酪條。這次是沒有做成全素的,算奶素,但也是可以做成全素的,只要更換一樣食材就可以了。

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【食譜+實作影片】南瓜籽芝麻酥脆 (全素,無麵粉,無精緻糖) Pumpkin Seeds Sesame Clusters (Vegan, GF, Refined Sugar Free)

製作日期:2016/11/29 這個 南瓜籽芝麻酥脆 算是個美麗的小錯誤。但是這錯誤僅於形狀上而已,且後來發現這樣的錯誤在某方面變成了優點! This Pumpkin Seeds Sesame Clusters recipe is kind of a beautiful mistake, which only refers to its shape. Wha […]

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【食譜+實作影片】免烤花生燕麥棒 (全素, 無麵粉) No-Bake Peanut Butter Oatmeal Bars (Vegan, Gluten-Free)

製作日期:2016/12/28 我從小就愛花生醬,常常在網路上看食譜,想做 花生燕麥棒 想很久,去年下旬終於做了。而這個讓我一試成主顧的花生燕麥棒食譜,是改自前陣子在YouTube上看到這個食譜。作法真的很簡單,而且免烤,整個過程不用10分鐘!

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【食譜+實作影片】全素巧克力花生棒 (無麵粉) Vegan Chocolate Peanut Butter Bars (Gluten-Free)

製作日期:2016/11/24 有時候真的很想吃這種 巧克力花生棒,但是看到市售的大多都有很多添加物與一般的油脂,常常拿起來看到成份就又放回去,於是就想自己做。前陣子看到了一個全素健康版Twix的食譜(英文),就稍微調整了一下食譜,用手邊有的食材,做成這個自己非常愛、很滿意的健康版巧克力花生棒。

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