【食譜】全素生巧克力布朗尼+化口巧克力奶油霜 (免烤,無精緻糖) Raw Vegan Chocolate Brownies with Silky Chocolate Frosting

前陣子突然又好想吃濃郁的生巧克力布朗尼,先前大部份都是用堅果為基底製作 全素巧克力布朗尼 + 巧克力甘那許,所以那款口感上帶有明顯的堅果顆粒,但我突然比較想吃膨鬆、化口一些的口感,要不經過烘烤來達成一開始想是覺得有點難度,但後來 google 了一下,發現還真的有這達成我心願的免烤 全素生巧克力布朗尼。

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【食譜】溼潤酪梨巧克力布朗尼 (全素, 無麵粉) Fudgy Avocado Brownies (Vegan + Gluten-Free)

前陣子手邊有很多酪梨,就動了很多腦筋,想把它融入料理與甜點,先前有分享製作的 綿潤酪梨巧克力派 (全素)、全素酪梨巧克力慕斯、全素酪梨綠檸檬派,都是免烤的,想說也想把酪梨融入烘焙,就查了一下,發現不少人都利用酪梨製作巧克力布朗尼,但很少全素的,於是這次就參考一個食譜,將部份食材做替換與小調整,製作了這個全素的 溼潤酪梨巧克力布朗尼。

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【食譜】全素焦糖大理石布朗尼 Vegan Caramel Marbled Brownies

前陣子又想做布朗尼,先前雖然有用不同食材製作巧克力布朗尼(豆腐布朗尼、地瓜布朗尼、櫛瓜布朗尼),但都是單一口味,讓我想做點有花樣的布朗尼,上網瀏覽了一下,就看到了有花紋的“Snickers” Brownie”, 於是就參考原食譜的布朗尼蛋糕體,依手邊食材稍微修改調整,加上先前製作全素百萬富翁酥餅的椰棗焦糖醬餡做成這個全素焦糖大理石布朗尼。

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【食譜】全素豆腐巧克力布朗尼 (無麵粉) Vegan Gluten-Free Tofu Chocolate Brownies

製作日期:2017.08.14 前陣子突然又很想吃布朗尼,目前已經利用不一樣的食材做過不少巧克力布朗尼,像以堅果和椰棗為基底的免烤全素巧克力布朗尼、地瓜布朗尼,還有 溼潤櫛瓜布朗尼。原本是想做地瓜布朗尼,但眼看地瓜好吃的季節還沒到,所以就想利用新的食材製作特別的布朗尼,想了想,想到自己另一個很喜歡的食材 ─ 豆腐,於是就出現了這個無蛋、無奶、無麵粉的 全素豆 […]

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【食譜/試作】美味艾拉的新改版 地瓜布朗尼 (全素、無麵粉) Deliciously Ella’s New Sweet Potato Brownies (Vegan, Gluten Free)

製作日期:2017/04/03 已經 Follow Deliciously Ella (美味艾拉) 一段時間,在滿久以前就看過艾拉(Ella)的地瓜布朗尼食譜影片,但是因為手邊沒有艾拉舊食譜所需要的蕎麥粉或糙米粉,所以遲遲沒動手,直到好一陣子前看到艾拉發了這個新改版布朗尼(NEW AND IMPROVED SWEET POTATO BROWNIES),看到食 […]

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【食譜】椰棗腰果偽布朗尼 (純素+免烤) Dates & Cashew Cocoa Brownies (No-Bake + Vegan)

有時想吃點甜的卻又怕胖,近期腿胖了後就一直瘦不下來…Orz但是還是喜歡吃甜甜,就買了甜甜的的椰棗乾當嘴饞的點心。單吃棗乾久了覺得無趣,就用椰棗乾搭配腰果,做了這款無罪點心─椰棗腰果偽布朗尼,不需要烘烤,只要用食物調理機攪拌就能輕鬆完成了。

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