食用日期：2015/01/28 (三) 上午 11:00
吃過了想吃很久的 無名豆花，接著葉子又有再小休息了一下，到沒走過的路走走晃晃，結果走經成功路時~剛好看到了這一家前一天晚上有查到的 德記古早味手工汕頭豆花。
葉子前一晚查到的食記是覺得頗吸引人的，但是沒有特別記地址，沒想到亂走就遇上了!雖然說當下已經有一碗豆花在肚，且晚點還要吃其它東西，但還是覺得有緣該吃一下(笑)
看到的食記是滿久以前的，這一家汕頭豆花以前好像是小攤，有遷移過，現在於成功路上~
店前頭有放個很有古早味的豆花攤車，葉子在想可能就是以前還沒有店面的的小攤車吧~?!
從外頭拍店面~品項都有直接列在外頭，不用走進去就可以看到，主要就是賣豆花，
另外也有冷飲。豆花的部份口味也是滿多的，雖然價格似乎有調漲過~但還是便宜。
店內不大~小小的，印象中好像只有三桌左右，且感覺比較像自家住宅。左邊就是配料櫃。
花生豆花 (NT$30)
葉子點了最常吃的花生豆花~老闆說可以調整甜度，葉子就說微甜就好，結果一端上來，
真的讓葉子有傻住，因為不像一般常見的豆花都是糖水淹過豆花，微甜的糖就是加一點~
後來和老闆聊才知道原來甜度就是指糖水的量，不同於一般的糖水~這裡的是較像糖漿，
但是又沒有到糖漿那麼濃稠就是。老闆說加糖水是北部吃法，台南正宗的吃法是這樣的~
葉子是點熱的豆花~一吃，發現豆花真的還滿熱的，而糖水則是常溫，真的比較有「蜜」感，
豆花綿潤，但因豆花沒有甜，所以這樣吃起來真的會覺得不太適應~感覺還是要再多些糖配。
後來和老闆反應~有再加一些糖液進去，吃來就比較接近一般吃的糖水豆花了，但還是不太一樣，
因為這裡的糖真的比較濃，聽老闆說是只用二砂去煮的，感覺煮比一般久~有煮似焦糖的焦香氣。
花生的部份感覺是偏碎粒~口感上是有微軟，不會過硬。不過這次因為糖水特別，沒在意花生~:P
老闆一發現葉子聽不懂南部的台語就知道葉子是北部人，且看葉子吃這豆花時吃不習慣~
好像覺得很有趣~葉子和老闆聊了一下才知道原來「汕頭」是中國的一個地名呢! (無知)
不同於一般的豆花~這裡的豆花好像是用毛豆做的，口感是類似，但沒有黃豆的豆香氣~
還是喜歡有湯的豆花，但後來爬文發現老闆好像會問要不要加豆漿~但老闆沒問葉子(淚)
【德記古早味手工汕頭豆花】
地址：台南市北區成功路228號
TEL：06-222-9467
FB：汕頭豆花
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