【台南北區】無名豆花《食尚玩家》推薦 │一碗讓人感動的65年古早好滋味

食用日期:2015/01/28 (三) 上午 11:00

到台南的第二天早上~先衝去五妃街吃了 阿杰手工蛋餅,因為吃了兩份早餐,當下還滿飽的,原本是想說要直接再衝來吃這一家有被《食尚玩家》報導過的 無名豆花,但看時間也還頗早~所以就先回 全美旅驛 休息一下~之後再慢慢邊走邊晃過來這裡吃這家在口袋裡很久的豆花店。


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雖然地址是北忠路,但其實就靠忠義路~算在兩條路的交叉口。這角度是從北忠路走過來會看到。

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這個角度是從忠義路走過來會看到的。不過這一張是葉子早上九點多一開始來的時候拍的~來的時候發現沒有開讓葉子有點驚嚇到,因為清楚記得他們的公休日應該是昨天(星期二),但是這天還特別九點多才來~想說應該準備好了,結果桌子都還沒有擺好,但有看到阿伯。

後來走進看了一下,才發現原來他們的營業時間有更改,現在變成是早上十點才開始營業”

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想說來了都來了~因為真的很想吃,當然也就給它等下去摟。中間時間有去附近再晃一下子,回來的時候就看到有一位阿姨開始準備了,不過阿姨感覺心情好像不是很好,比較冷一些些”

後來是到十點多一些~另一位較年輕的女生也來了,動作也就比較快的把桌、椅先全部擺好。

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這家豆花店很有歷史,招牌上就有寫65年正傳統豆花~看報導現在好像是已經第三代了!那一位親切的阿伯就是製做出這傳統豆花的~不過葉子不知道阿伯是不是第三代就是了。

這天葉子是平日早上來成為第一位客人。營業時間有更改要特別注意,10:00~17:30。這裡就是只有豆花~不過口味滿多的,冷熱應該都是糖水,但若是點熱的話會多加5元。不過葉子也有注意到~他們也有小調漲了,之前有口味的都是25元,有小小調漲了5元。

這天是沒有到很冷但也不熱,原本有在考慮要不要吃熱的,但又想說豆花冷的比較好吃~但是後來聽到他們說熱的還要再等半個小時左右~所以也就沒有再多想,就點了冷的摟。

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紅豆豆花 (NT$30)

葉子一般吃豆花大多都是點花生豆花~不過來之前上網爬文,發現最熱門的是紅豆豆花,且當下葉子有問他們的花生用是炒過的,而不是那種煮軟的,於是就點了這紅豆豆花摟~

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點了後~還滿快就送上桌的。這一碗豆花盛裝的碗就是一般麵店的小碗,比葉子拳頭大一些。

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這碗豆花一送上桌時~葉子就被那上頭的紅豆先吸引住目光,因為它是有”紅豆泥”伴隨的呢!

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一吃~上頭這紅豆真的讓葉子覺得很棒,吃的到紅豆泥加上飽實紅豆顆粒的口感,紅豆味香,甜度不算高~紅豆泥的加入也讓糖水湯底多了一點紅豆味,就是比一般紅豆糖水豆花多了味!

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而主角豆花則是讓葉子有感動到。一含下~吃到的是綿潤、豆香、豆味十足的傳統豆花,泡在糖水裡~冷豆花吃來就是比熱豆花還要彈嫩些~無甜的豆花搭上似二砂糖水的甜蜜,真的讓葉子吃來覺得是種古早傳統味的感動,讓葉子想到之前在台北吃的 士林豆花伯

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雖然說這次因為不知道有改營業時間所以早來等了一陣子,但是吃到的當下真的覺得值得~雖然豆花好像是簡單、不高級的B級點心,但對葉子來說吃到好吃的豆花真的就是種幸福了!


【無名豆花】 

地址:台南市北區北忠街176號 (與忠義路交叉口) Google map
TEL:06-224-1474
營業時間:10:00~17:00 (週二公休)


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台南 無名豆花
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