【新北永和】開飯川食堂 (永和店) (比漾廣場) — 適合聚餐的好吃川菜

【新北永和】開飯川食堂 (永和店) (比漾廣場) -- 適合聚餐的好吃川菜

食用日期:2014/07/20 (日) 下午

是說「運氣」這東西真的還滿難說的~像是葉子好一段時間參加抽獎活動總是沒有抽中,就覺得自己運氣沒有很好,但後來漸漸習慣無中獎後~真的被抽中時反而覺得怪怪的(笑)

這次會來 開飯川食堂 就是因為參加了他們FB上的活動,因為他們最新的永和店新開幕~所以舉辦了開幕前搶先試吃的活動~雖然平常中獎率不高,但葉子總覺得有參加有機會,這次真的就中獎了~真的猴嗨森啊~~!而且葉子也想吃這家開飯川食堂想超級久了的說~!

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開飯川食堂最新開幕的永和店是在比漾廣場B2美食樓層這裡~說比漾廣場或許會比較陌生,
其實就是舊的永和太平洋百貨,不過前陣子永和太平洋百貨已經重新裝潢變成比漾廣場摟~

葉子在之前還是永和sogo的時候有來吃過這裡的 東京王子拉麵,這次來發現拉麵是還在,
MOS也是~大部份的櫃位還是一樣,不過就多了幾家新餐廳,這次的開飯川食堂就是其一;
另外一旁葉子還有看到Mo-Mo-Paradise也即將要開幕,真的感覺永和變成另一個美食地。

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開飯川食堂在這B2美食樓層佔地算廣~有自己的用餐區,整體裝潢感覺是走較近代的時尚風格。

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因為來這是吃合菜的~位子都是以四人桌起跳,有圓桌與方桌,都是走簡潔而有質感的風格。

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他們家的Menu是真的「圖文並茂」,網站上也能看到完整Menu~葉子就沒有再多拍了,
有興趣的捧油可以點  到他們網站上看。有分套餐與單點,不過葉子有稍微算了一下,
套餐真的會比單點便宜一些~而這次葉子抽中的是
四人開飯 (NT$1920) (NT$480/人)

內容為六菜一湯,加上四杯飲品,菜不是完全固定~而還是能在限定品項中選擇,還不錯!

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點完菜後~很快就先出現這一杯果醋,喝來似蔓越莓醋,酸酸甜甜帶微醋勁,葉子很愛;

因為這個沒有出現在menu上葉子有特別問~才知原來在店內用餐的客人都會有這果醋,
而且是能再續的,這一點馬上就讓葉子覺得很像王品集團旗下的餐廳~會有可續的冰沙。

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白飯

點套餐就是有附白飯的,Menu上是寫四碗白飯,不過實際上是會送上這樣一個飯鍋~
裡頭就是白飯~這個鍋子好可愛呢~!他們家白飯這天葉子吃到的是溼軟度適中,好吃。

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流口水雞

先上桌的是冷盤~葉子當然選了想吃很久的流口水雞。送上來時發現這口水雞上頭有滿滿花生粒,
且顏色與一般看到的那種紅油色不太一樣~比較偏像麻醬的顏色,雞肉下頭有不少小黃瓜絲墊底。

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一吃~發現這流口水雞並沒有太重的紅油味,吃的到是偏麻醬的芝麻醬的濃郁與香,辣度不高,
搭配上花上碎粒增加花生味與口感~真的與一般口水雞很不一樣,而且肉質讓葉子超滿意得嫩~!

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麻醬油麥菜 (套餐特選)

接著看到的這道好像是套餐才有~單點沒有的。就是萵仔菜用黃瓜片捆起起,淋上芝麻醬。

萵仔菜口感普普~不過讓葉子驚豔的是它的芝麻淋醬,吃來多了種香甜、似花生醬的味道。

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豉辣山蘇

青菜~葉子是選了山蘇。加上小魚乾與蒜片、豆豉炒,山蘇有炒軟,口感上是還不錯,
豉味不算重,不過葉子覺得稍微油了一些、鹹了一些,但或許就是因為要下飯吧~:P

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歌樂山辣子雞

再來肉的部份~因為只有這個是雞肉,所以葉子就選了它。不過雖然它在Menu上標三顆辣椒,
看到很多辣椒感覺好像會很辣,但實際上吃來葉子是覺得沒什麼辣感,雞肉是雞腿肉~滿嫩的,
且真的有炒出辣椒的香氣~
只是葉子發現自己真的不是個很愛吃炸物的人,吃多覺得有點油膩~
需要配青菜換換口味~但若是多人分享應該能很是就被掃光,尤其是炸物感覺就很像下酒菜(笑)

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蛤蠣冬瓜湯

湯的部份~葉子選了蛤蠣冬瓜湯。原本想說應該普普,結果一撈發現裡頭的蛤蠣好飽滿!
湯頭喝的到蛤蠣的鮮甜~加了薑絲去腥而無過重的薑味,冬瓜不多,切成非常薄的薄片。

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豆酥鱈魚

海鮮的部份~葉子在糖醋魚片和這道豆酥鱈魚中想了很久,最後是選了很久沒吃的豆酥鱈魚,
送上來時有點嚇到,上頭的豆酥超級多~完全覆蓋住魚,要不是服務人員說可能會不知道(笑)

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一吃,發現這鱈魚的肉質沒有說很實,比較偏軟了一些些,豆酥味道很香,但是在口感上~
葉子覺得有點偏溼了一些,而沒有吃到「酥」的口感;魚肉的肉質也偏潤,稍微可惜了些。

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蟹堡王

再來看到豆腐料理~選了蟹堡王。是用砂鍋盛裝的,砂鍋很燙要小心,不要像葉子一樣碰到…(囧)

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原本以為這道只是簡單的豆腐而已,結果一挖~發現裡頭還有不少大隻的蝦仁呢~!且肉實很嫩,
裡頭還有一些香菇片,吃來有豆腐香、蟹腿肉的鮮,還有香菇的菇味~甜甜的很對葉子的胃呢~!

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洛神獻花冰茶NT$130)

最後來看飲品的部份~看menu上寫原本套餐內容是限100元內的飲片,但這天沒有限,
葉子就點了這看起來超美的洛神獻花冰茶,實品真的就像menu上頭的圖片長得差不多!

不過一喝~熊熊喝到的氣泡感讓葉子嚇到,不過沒有很甜,還是以洛神花的酸清香為主,
只是葉子不太喜歡氣泡感。後來問才知原來這杯是汽水加洛神花茶,比較想喝單純的茶~”

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花椒凍鳳梨冰沙 (NT$130)

另外還有點一這杯花椒凍鳳梨冰沙,因為葉子看到其它桌客人點得覺得好漂亮就選了它~
是說這杯真的很美,鳳梨冰沙顆粒不大,有綿潤度,冰沙打得夠細緻,喝來酸甜味適中;

最酷的是這杯裡頭有加花椒粒~咬到花椒粒,口中會有點麻感與花椒香,一開始會嚇到,
但是其實如果不吃它~整杯的味道並沒有受影響,是杯好喝的鳳梨冰沙,滿喜歡這杯的~!

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雖然這次是四人套餐~不過因為沒那麼多人, 飲料就只點這兩杯,吃完菜就已經很撐了,
還有剩菜不想浪費~打包回家。打包回來看到這袋子上頭的臉太有趣,忍不住拍一張~(笑)

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第一次吃開飯川食堂~整體吃下來,真的讓葉子覺得他們家的川菜和一般川菜館很不一樣,
吃到的、看到的不是紅通通的紅油色,每樣料理重視的是菜本身的味道而非一慣的麻辣味,
辣度不像一般中式川菜那麼高~也較能吃的出每道料理真正的味道,川菜真的不是辣就好;

這天服務人員也都非常親切~服務上讓葉子也覺得很滿意,雖然價位較高,但真的很不錯!


【開飯川食堂】

地址:新北市永和區中山路一段238號B2(比漾廣場)
TEL:02-8231-5388
網站:https://www.kaifun.com.tw/


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2 則留言

  1. 熊熊看圖片,感覺豆酥鱈魚很大一盤,有點嚇到,豆酥就是要有:酥酥的口感才好吃。
    夏天吃餐辣味餐點還蠻不錯的。
    版主回覆:(08/19/2014 08:16:55 AM)
    是有酥,但可惜這魚的肉質沒有很好~
    現在又想吃川菜了 xD

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