【捷運忠孝敦化站】freshONE 太平洋鮮活有機超市．OLA 輕食吧 -- 真實採用全穀粒麵粉做的全粒粉麵包

食用日期：2014/07月初

是說~真的是和這家 freshONE 還滿有緣的，因為之前四月底的時候和葉媽意外下到這裡，吃到不錯的咖啡與蛋糕~之後一直想再訪，但因為四月底到五月初葉子真的到處跑東跑西的，結果前陣子熊熊發現他們改裝的消息~上次到附近吃餡老滿時來看發現餐飲區真的在改裝，
想說改裝後要再來~這次剛好參加了活動，就是要來這邊嚐嚐他們最新推出的OLA輕食吧摟!

地址是沒有變的~就是在明曜百貨後兩條巷子、全家旁邊。外頭的白底綠字也是沒有改變的。

左邊這裡就是入口摟~整層B1都是freshONE，包括了有機超市、新開的餐廳與OLA輕食吧。

改裝後第一次來~發現餐飲品這裡真的完全變了，很大一區變成了新開的上海菜餐廳的座位區，
麵包輕食區變得比較小一區，就是左手邊看到的地方，也沒看到葉子愛吃的蛋糕、甜點們了(淚)

最右邊的有機超市部份是沒有變的~不過上次葉子沒有來拍，這次一開始有先來逛逛；

發現超市的部份還是保持一樣，販售種類非常豐富，先來看到的就是葉子最愛的水果~

另外他們不時有新貨與特別的蔬果推銷活動~像這天看到的是超特別的有機彩色紅蘿蔔。

除了蔬果外~這裡也有冷藏冷凍食品，且還有葉子最愛的黃豆類製品，豆腐、豆漿們呢。

因為商品真的非常多~葉子就拍個重點與大概，這裡看到的牛乳和起司都是外國進口的，
且這裡出現的牛乳和起司~也是有出現在他們輕食吧裡，用於烘焙麵包與輕食餐點中喔~!

另外這裡也有賣鮮食肉品~牛肉、豬肉，愛吃肉的捧油一看到時說看起來好好吃(笑)

另外這裡也有賣水產類的喔~!還有盒裝的日式壽司，熊熊想吃壽司也可以來這邊買些來滿足一下。

另外還有個Life生活區~包含了精油、保養等的品項，另外還有看到放著滿滿酒的櫃子。

超市一旁還有這個freshONE studio，他們不定期舉辦講座、活動等大部份都在這裡進行，
講座與活動大部份都會在他們的FB粉絲團預告。而這次葉子參加的活動也是在這裡進行摟~

七月鮮活講堂資訊：http://www.freshone.com.tw/news_detail.php?ID=56

裡頭除了座位區外~還有右手邊一大區的料理區，可以讓食品相關活動、講座料理示範更方便。

這天活動一開始~有位老師為我們介紹許多麵包、食品的知識，其中讓葉子聽了印象最深刻的~
就是「全麥」這概念。因為大部份標示或有全麥之稱的食品，其實都是白麵粉加上麩皮製成的，
或是把小麥磨掉麩皮、經研磨成的白麵粉，也就是像我們常說像白飯、白吐司的「精緻食品」；

而freshONE他們OLA輕食吧烘焙區所推出的是用全穀物麵粉製成的全粒粉麵包、鄉村麵包等。

光看文字實在難說明~還是直接來看麵包本人唄! 當天還有提供橄欖油、芝麻醬等搭配。

(圖片取自：https://www.fooding.com.tw/ingredient-content.php?ing_id=103604)

當天還有品嚐到葉子最愛─乳酪~除了嚐到原味起司塊，還有很特別的蘋果木煙燻起司，
除了起司的鹹香外~還有一種特別的煄香味，它的外觀也帶有像蘋果皮的微紅潤顏色在。

「全粒粉麵包」是指小麥在磨製成粉時僅是碾碎，而沒有經過去掉麩皮~將整粒小麥磨成粉，
也因此保留了麥子完整的營養~若是用米飯來說的話，相較於一般的白米，全粒粉就是糙米。