好懷念的 潮州包子 出現了~!!自從在滿久前吃到過他們的 芝麻包、花生包 等等之後， 我就一直好想再回味他們家的包子~但因為他們的實體店面是在忠孝東路東區那附近，我不常跑東區，也就少有機會，所以之前突然收到試吃邀約，真的很開心能再回味~不過這篇也讓我拖了好一陣子，除了因為試吃的品項不少，還有愈靠近四月中就愈忙，但我還是有乖乖的拍照寫文~滿足一下自己的樂趣，相信過不久後應該就會好很多的~!!
這次收到的和之前買的包裝就很不一樣，之前爸去拿只是簡單用店家的紅塑膠袋裝，
裡頭包子饅頭也就是平常看到的小塑膠袋裝；而這次收到的則是一箱有他們的logo，
主體顏色以紅白為主，上頭還有大大的肉包寫真照~讓我看了就餓(很久沒吃肉包~:P)
裡頭共有五袋用大透明塑膠袋綁裝好的黑糖系列，每袋上頭都還有用標籤註明口味，
不用像上次還要對照片去認上頭的小料~不過因為之前有些吃過了，所以都知道口味。
沖繩黑糖起司包 / 沖繩黑糖爆漿黑糖包 / 沖繩黑糖芝麻包
先來看這次收到的其中三種口味，其中的 爆漿黑糖包 與 黑糖芝麻包 之前就有吃過，
所以這次的黑糖起司包對我來說算是最新的，之前就一直很想試試~看到有它很開心。
難得這次全部看到的都是黑麻麻的黑糖外皮，而且 潮州包子 的黑糖麵皮顏色都很深，
如果是用普通的黑糖，顏色可能沒有辦法到那麼深~好像一定要用日本沖繩黑糖才能，
而把包子拿出來的時候，就可以明顯聞到~普通白麵皮沒有的黑糖散發出的黑糖香氣。
因為外皮相同，讓我驚訝他們好像把包子都改成了圓形狀，黑糖芝麻包的三角狀也是，
所以如果沒有標示口味，就要從每種口味上頭的小點綴來認口味~其實還算滿好分辨的。
黑糖起司包 上頭有一小片南瓜子，黑糖芝麻包上頭就有少許黑芝麻粒，黑糖包上沒有。
照片中是還沒有蒸過的，可以發現雖然三種外皮一樣，但上頭收尾的地方好像有小差別。
雖然這是以前看到的，但還是再補一下之前在網頁上看到的包子、饅頭的調理方式：
◎包子加熱方式
1. 電鍋或大火蒸：冷藏蒸約10分鐘，冷凍蒸約20分鐘
2. 微波爐：冷藏微波1分鐘，加熱前請先解凍，
解凍包子(饅頭)用30~40秒即可並在包子(饅頭)灑上少許的水；
請務必封上保鮮膜或使用專用微波蒸盒 ，以免水份流失影響表皮口感。
沖繩黑糖起司包 / 沖繩黑糖爆漿黑糖包
慢慢蒸以後，可以漸漸聞到明顯的黑糖香氣，我也大概是用黑糖香味來判斷蒸熱的程度。
蒸過後，黑糖顏色會變得更深，外皮也感覺會比較明顯鬆開，原本單拿著一顆感覺不大，
但蒸過後麵皮膨脹，感覺也變得更大一個~裡頭的餡加熱融化過後也感覺更有份量了些。
沖繩黑糖起司包 (5入/NT$100)
首先當然就要先來試試沒有吃過的起司包，一直想試，過了半年多才終於達到心願~
對半撕開，馬上可以看到裡頭緩緩流動著的起司內餡，起司的份量感覺算滿適中的，
吃到最後一口~也都還有得配；外頭的黑糖麵皮膨鬆偏軟，但可以感覺到麵皮的紮實。
一吃，可以吃到明顯微鹹的起司味，流動內餡帶有會微稠口感，很有起司醬的感覺，
但吃起來不會過濃而讓人感到膩口；外頭的黑糖麵皮吃起來膨鬆紮實~黑糖味很明顯，
單吃麵皮就可以吃到黑糖的順口微甜味，微鹹的起司內餡~和微甜的黑糖麵皮沒有衝突。
這個起司包吃起來味道夠也不會覺得油膩，但最好要趁熱吃~不然起司後來就比較凝住，
起司味也就會沒有那麼明顯；還有雖然起司量夠，但我會想要再多些~像芝麻包那樣~:P
沖繩黑糖爆漿黑糖包 (5入/NT$100)
接著看到的是吃過的爆漿黑糖包。因為吃過，所以知道扒開這一顆的時候要有準備。
一扒開~果然裡頭的黑糖餡真的就會爆漿似的流出來，裡頭的黑糖就近乎是全黑色。
一吃，外頭鬆軟的黑糖麵皮沾附著黑糖液會變的比較溼軟，黑糖液完全就像水流動，
所以留下麵皮鬆軟的部份就會比較少；裡頭的黑糖液很香濃~ 但我覺得有點太甜了，
吃到後來就會覺得滿甜膩的，所以這個爆漿黑糖包也就比較沒有得我心~(￣▽￣)”
沖繩黑糖芝麻包 (5入/NT$100)
接著看到的也是吃過的 黑糖芝麻包，但不同於上次的三角狀，這次就是普通圓形狀，
不變的是~一扒開來，還是可以看到滿滿芝麻餡填滿空隙，可以聞到香濃的黑芝麻味。
黑芝麻餡有十足的濃稠度，撕開來時~就像岩漿一樣緩緩流下；而這次仔細近看內餡，
突然發現在濃郁的滿滿的黑芝麻餡裡頭，也有少許白芝麻蹤影~感覺有帶出芝麻香氣。
一吃，外層的黑糖麵皮同樣鬆軟，雖然沾附著芝麻餡，但不會像黑糖包溼溼水水的，
合著一起吃，還是可以吃到黑糖麵皮本身的膨鬆、紮實口感~還有明顯的黑糖微甜味。
裡頭的芝麻餡吃起來濃郁，甜度算十分明顯，但我愛芝麻~所以我吃起來是不會過甜，
芝麻微稠的濃郁感充滿在嘴裡，滿滿的芝麻餡咬下去讓我十分滿足，我好愛這芝麻餡~
之前吃過~我就很愛他們的芝麻包，因為他們的芝麻內餡不是那種乾乾的芝麻粉而已，
而是那種濃稠的液態狀，濃濃的芝麻餡加上微甜的黑糖麵皮~讓我再度回味更是留戀。
沖繩黑糖饅頭 (5入/NT$90)
再來看到的也算是我沒有吃過的黑糖饅頭，因為比起包餡類，我對饅頭類比較沒興趣。
尤其是對白饅頭~ 我以前還是完全不吃的，因為以前一直覺得白饅頭吃起來沒什麼味，
是到後來慢慢咀嚼，才開始接受，但對白饅頭還是依然很少會主動想要吃~(￣▽￣)”
不過有味道的饅頭就是另一回事了，所以這次的黑糖饅頭有的黑糖香有引起我的興趣。
外觀就是簡單的深咖啡色，饅頭是像蝸牛狀一樣捲起~近看可以看到麵皮有些小點點。
一扒開，可以感覺到饅頭的麵皮和包餡類的同樣膨鬆，但中間麵體感覺更緊緻、紮實。
一吃，單純的黑糖香甜融在麵體裡，吃的到明顯的黑糖味，合著有咬實感的麵皮體，
吃起來順口；黑糖的味道很香，慢慢咀嚼在嘴裡~可以感覺到口中瀰漫著黑糖的香氣。
黑糖饅頭算是可以吃到最單純的沖繩黑糖香~與黑糖的微甜，十分耐吃~(￣▽￣)~*
沖繩黑糖奶酥饅頭 (5入/NT$100)
最後看到的也是曾有吃過的 黑糖奶酥饅頭。同是像蝸牛捲，裡頭就夾著屑屑奶酥。
奶酥的份量頗多，沒蒸前易掉屑屑，蒸過後奶酥就會變軟~比較貼附著黑糖麵皮體。
一吃，奶酥的甜度適中，屑屑狀夾在麵皮裡，不會一次吃到太多~而覺得過甜而膩口；
奶酥的量夠，蒸過後的奶酥比較沒有麵皮那種酥度~偏溼軟，但也會感覺比較合著麵皮。
黑糖麵皮同樣鬆軟，甜甜的奶酥~合著明顯黑糖味的麵體，吃起來味道不重~但味道夠，
吃起來同樣有饅頭紮實的口感~配著奶酥讓我會想一口接一口，奶酥和黑糖兩個很搭，
但缺點就是因為是奶酥~所以拿著的時候會感覺有點小油，不過我還是很愛這奶酥饅頭!
過了半年多再度回味 潮州包子，滿足了一直想試的起司包~還有回味到對芝麻餡的愛，
使我這次回味潮州包子~對那濃郁的芝麻餡與明顯的黑糖麵體更使我留戀~(~￣▽￣)~
【潮州包子】
地址：台北市忠孝東路四段216巷52號
TEL：02-2773-8371
網站：https://www.chaozhou-baozi.com.tw/
延伸閱讀： 我就是愛吃包子饅頭~~ (\ ￣ ▽￣)o╭╯☆╰( ￣﹏￣)╯
