【宅配/捷運忠孝敦化站】潮州包子.芝麻包‧沖繩黑糖芋泥包 — 我就是要這樣的芝麻餡

還記得之前我用 TakoMama 買的 潮州包子 嗎?! 其實這個已經是在滿久以前就吃的, 可是因為前一陣子被一連串的英文報告、作業壓的喘不過氣,所以也就一直拖到現在;不過幸好我的味覺味道還有滿深的印象,所以還是可以來回憶一下味道~\( ̄﹏ ̄m )

我下單時是買了十顆不同的口味,不過後來蒸來吃,我才發現有兩顆同樣的黑糖包…一撕開的時候真的有點傻眼,因為我下單的那個是我一直好想吃吃看的黑糖起司包,所以一整個很失望,還我起司包~~可是沒辦法…先來看看這次要吃的兩種包子吧~!繼著首次吃的 沖繩黑糖芝麻包‧沖繩黑糖花生包,這次要吃的包子也算很類似呢~*


潮州包子:【中式包子】潮州包子‧芝麻包‧沖繩黑糖芋泥包 -- 我就是要這樣的芝麻餡
沖繩黑糖芋泥包 (20$)

先來看的就是芋泥包,這個也算我一直滿想試試看的口味,因為我好像沒吃過芋泥包。

芋泥包同樣也是深咖啡色的黑糖外皮還有三角形狀;他們好像沒有賣白麵皮的芋泥包。
芋泥包上頭做的標記是綠色的一個瓜子形,我想那應該是南瓜子,很明顯分辨的出來。

網頁上寫的包子的調理方式:

◎包子加熱方式
1. 電鍋或大火蒸:冷藏蒸約10分鐘,冷凍蒸約20分鐘
2. 微波爐:冷藏微波1分鐘,加熱前請先解凍,
解凍包子(饅頭)用30~40秒即可並在包子(饅頭)灑上少許的水;
請務必封上保鮮膜或使用專用微波蒸盒 ,以免水份流失影響表皮口感。

我蒸的時間沒有特別算,應該是十幾分鐘,反正就是蒸到它熱了就對了~(\  ̄ ▽ ̄)o

再蒸過的包子或是饅頭感覺都會再長大一些些,所以這一個其實滿大的,份量足夠。

潮州包子:【中式包子】潮州包子‧芝麻包‧沖繩黑糖芋泥包 -- 我就是要這樣的芝麻餡
趁著剛蒸出來撕開外皮,就可以看到裡頭熱呼呼的芋泥餡在冒著煙,包子的誘人之處~

這個的黑糖外皮同樣是比較鬆軟的口感,黑糖的甜味很明顯不膩,單吃麵皮的味道就夠。
而裡頭的芋泥餡是呈現比較偏液狀,顏色看起來偏向深芋色,就常見的芋泥顏色再深些,
芋泥餡的份量算是足夠,不過和之前吃過的 沖繩黑糖芝麻包‧沖繩黑糖花生包 比起來,
這個芋泥餡感覺有比較少一些;呈偏液狀的芋泥稠稠的,看不到有什麼芋頭塊狀在裡頭。

一吃,裡頭的芋泥餡吃起來熱呼呼、稠稠的,沒有我一開始預想芋泥會有的”泥”狀口感
反而讓我想到之前去師大夜市吃到的 甜の‧芋泥紅豆花生冰,但這芋泥包有再滑順一些。

甜度適中不會過甜,但就像吃上次的芋泥冰一樣,我希望能吃到塊狀會是有點泥的口感
比較紮實,就像豆沙包有吃的到芝麻的綿密顆粒口感,所以口感上我沒有很喜歡這芋泥。

 
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芝麻包 (15$)

接著是我也有買的 芝麻包;原本是只想買黑糖麵皮的,不過因為在買之前有看網友評價,
說黑糖麵皮感覺有點不搭(吃過我是覺得還好啦),所以下單時就再選擇了普通的芝麻包~

芝麻包 和前頭吃過的黑糖麵皮的包子比起來,大小就有明顯的差距,這個芝麻包挺小的,
大概只有我手掌的大小(我的手還不算小),相對起黑糖麵皮的包子,感覺整整小了一號。

芝麻包上頭有灑幾粒黑芝麻當作記號,所以一看到黑芝麻粒時我馬上就猜到它是芝麻包~

同樣蒸熱馬上撕開,裡頭的芝麻餡和 沖繩黑糖芝麻包 一樣有著溼潤度和黑發亮的光澤,
不過不知道是不是因為小顆,裡頭的餡自然也就沒黑糖麵皮的多,所以沒有流動液態,
可是裡頭的麵皮都有沾到芝麻餡,反而比較均勻,每一口都可以吃的到芝麻餡的口感。

一吃,裡頭的芝麻餡同樣有芝麻的香濃甜味,但不過多,反而吃起來不會太油或過甜
可是又還是吃的到但著溼潤度的芝麻餡,這就是我一直要找的芝麻餡啊~\( ̄﹏ ̄m )

不過如果單吃外層的白麵皮,我就覺得沒有很突出或是特別香甜,吃起來就是普通,
比起來,我覺得我們家這邊賣的 超香手工包子饅頭店 的白麵皮比較香甜好吃有味些~

但因為我很喜歡它的芝麻餡,所以還是會再買~ 終於找到我要的芝麻餡了~(\  ̄ ▽ ̄)o

 


【潮州包子】  

地址台北市大安區忠孝東路四段216巷52號
TEL:02-2773-8371
網站:https://www.chaozhou-baozi.com.tw


延伸閱讀: 我就是愛吃包子饅頭~~ (\  ̄ ▽ ̄)o╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯ 


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