【試吃】and*and chocolate forest 巧克力森林.京都抹茶生巧克力 — 抹茶香與白巧克奶甜的獨特結合



前陣子很努力的再和蛋糕類的甜點冷戰,是說一連五天都沒吃甜點對我來說真的很~
很像愛吃肉的捧油們五天不吃肉
(這樣的比喻好嗎,但我想不到更貼切的比喻了說..”)

但不久前又看到 and*and chocolate forest 有試吃活動,先看一下試吃品項~
發現是生巧克力~!雖然生巧克力當然算是甜點,但想想聽說早上吃巧克力不怕胖,
反而會減少食慾增加滿足感不變胖~加上自己很久沒吃又愛吃還是忍不住報名啦~:P


京都抹茶 生巧克力 經典禮盒 (NT$250)

過沒多久,收到的就是這一盒不大盒的生巧克力。雖然盒子不大~充滿他們家的風格,
就是像童話王國的風格~還有好玩的一句:
Chocolate magic forces adverture
整個就為巧克力增添了一種神奇的魔力~盒子前開口的地方還有用可愛貼紙貼住穩固。


打開來~先看到的是一張介紹如何品嚐手工巧克力的小卡,提供建議最佳品嚐方式。
下頭則還有隔一層半透明紙隔絕小卡與生巧克力~同時也能保護巧克力不使其受損。


如何品嚐手工巧克力?
.建議立即品嚐手工巧克力 若未食用完需冷藏/冷凍
.巧克力最佳保存溫度為攝氐15度到19度
.從冰箱拿出的巧克力不建議立即食用 需讓它在室溫下慢慢回溫

最後一點~我覺得是要品嚐最佳方式最重要的一點,因為之前有吃過其它家的生巧,
就有知道這一點~所以我要吃之前,都會先拿到常溫退冰一陣子再品嚐,真的有差~!


拿開中間隔層的紙,看到的就是這次的主角~生巧克力。而且還不是一般生巧克力,
而是京都抹茶口味~光看到這滿滿的綠粉與它傳出的抹茶香氣,應該就猜得出來吧。

收到的生巧克力就是這樣~已經被分切好的,4×4=16,總共16小塊,都差不多大。


因為光用看的就知道上層的抹茶粉頗多,用手比較當然是比較方便~但拍照不方便,
剛好想到之前吃某家蛋糕還有剩的惡魔叉~這回就剛好派上用場!
(惡魔叉是我家的哦)


叉下第一塊生巧克力的當下還沒有退冰很久,所以有一定的實在小硬度,要小用力~
退到室溫就會變的軟很多~幾乎不用費力就可直接叉到底。叉起一塊抹茶生巧近看,
發現這抹茶生巧可不只是上層灑很多抹茶粉而已~連本體都是抹茶色,而且更濃深。


一咬下~綿潤細膩的化口感就是生巧最迷人的地方,吃的到抹茶粉的茶味與微苦澀,
但化開在口中後~發現有白巧的微奶甜調合了抹茶本身的微苦味,使其仍主要為甜,
主是剛入口的時候~單吃外層的抹茶粉就會有明顯的小苦感,但這苦我也滿喜歡的,
就像是對黑巧的苦那種耐人回味的苦香~也使這抹茶生巧吃久了也不會覺得過甜膩。

另外還有發現他們家這抹茶生巧比較特別的地方是~口感上比較厚,加上抹茶粉多,
所以吃了一塊~就可以咀嚼一陣子,我是覺得其實可以不用到那麼厚,可以薄一些,
讓中間白巧克力甜不會停在口中太久~抹茶粉也真的是多到我覺得可以少一點點~:9


這抹茶生巧克力的味道真的會讓人很回味,抹茶的微苦茶香搭配上白巧克力的甜順~
要不是有忍住~每次限定自己固定最多吃四顆,不然我想這盒我真的會一次全K.O.!


【and*and Chocolate】

地址:台中市西屯區西安街277巷19號
TEL:04-2452-2451
網站:
https://www.andand.tw/



延伸閱讀:沒想到也已經吃過他們家三樣不同的產品了呢~(  ̄ 灬 ̄)>

【and*and chocolate forest 巧克力森林.手工冰淇淋 】

【and*and chocolate forest 巧克力森林.經典巧克力蛋糕 — 紮實濃郁巧克力】

【and*and chocolate forest 巧克力森林.mine cake.四入巧克力禮盒】

謝謝捧油們的閱讀,喜歡葉子食記的捧油~歡迎加入桶子葉の吐司記FB粉絲團哦 🙂




More