【網購食品】台南冷凍熟食美食‧新興四六一軟骨肉 — 不用吐骨的快樂

很高興得又得到了試吃的機會，謝謝店家的大方提供。

這次試吃的是 新興四六一軟骨肉，因為是要冷凍或冷藏的食品，
而我因為要五點多才回的到家，所以是哥幫忙代收。
沒辦法深表我對司機大哥的謝意是我的遺憾…不過還是有在電話中謝了一下~

收到的是試吃包，聽說試吃包是每包約225公克這樣~


這次要試吃的是 紅燒軟骨肉、清燉軟骨肉 各一包，包裝上都有清楚的註明好。
店家說明的肉質產地，是採用加拿大進口 豬軟骨肉。
加拿大的豬……不知道會不會有楓糖漿的味道  ?!(最好會有)


以下是店家提供的烹煮方法：

1.微波：
先將包裝袋撕開→將內容物放入微波後(鋁箔袋除外)按下解凍鍵(約設定10~11分鐘)→
再按微波(約設定5~6分鐘) →待時間結束後即完成 

2.隔水加熱：
先將水倒入鍋內(水量以可覆蓋整個包裝袋為主) →等待水滾後→
再將包裝袋丟入(約7~8分鐘)即完成
※建議鍋子面積要大一點 以可以讓整包軟骨肉平放為準
※因湯汁為原汁關係，如覺得味道偏重可加些許開水稀釋喔！
PS：因個人烹煮火候與時間不同，請以肉質熟透為原則

我選的方法是隔水加熱，水煮開了之後感覺包裝還滿快就熱了的，不過我怕裡面會沒熱，
所以還是有多熱久一點~這樣就較保險啦~


【清燉軟骨肉】

打開包裝倒出來就是這個樣子，其實還滿多的，起碼有十塊吧!!
倒出來的時候香味就從包裝裡散發出來，聞到的是肉的鮮甜味道，還有燉東西的媽媽味~


肉質煮的很夠，所以肉質很容易就可以咬開分離，而軟骨的部份也煮的很軟，很容易咬。
而我是會愛把肉和軟骨一起吃的人(這樣比較有口感嘛)，但外面有些肉的軟骨還是很硬，
可是這個真的幾乎可以說是沒有什麼硬度，第一次吃到這麼軟的軟骨，
有種不用吐骨的快樂~ 而且牙齒不好的人也可以享受這個軟骨。
難怪會叫”軟骨肉”，軟骨真的是很大的一個特色~

而味道的部份非常鮮甜，感覺很新鮮，不過因為這次煮的有點趕，沒有再加水，
原汁本來就會有點鹹，店家原本就有說”湯汁為原汁關係，
如覺得味道偏重可加些許開水稀釋”，個人吃原汁有點偏鹹，建議加少許的水。

【紅燒軟骨肉】

這包打開包裝的時候，飄出來的味道就和清燉的不一樣，感覺聞起來味道比較重。
不過味道感覺好像也沒有就較重，不過要是給吃重口味的人選，一定會比較喜歡這款~

肉質同樣很夠爛，非常好咬，幾乎是一咬就開，想必一定是煮了很久。
味道同樣也很鮮甜，不過個人覺得要是比鮮甜的話，我覺得清燉軟骨肉的味道比較甜~
個人也是比較喜歡清燉軟骨肉，軟爛又鮮甜，我還拿來帶便當，一樣甜~


全部下來，我覺得好吃，尤其可以把肉和軟骨一起咬開就我很開心~
但是味道方面感覺沒有很大的特色，建議店家可以創造一種自家的口味，可以更吸引人!

【新興四六一】

地址：台南市南區新興路461巷6弄2號
BLOG：https://www.tw.myblog.yahoo.com/cartilage461
電話訂購：0980-299702 (楊先生) 
E-mail：[email protected] 
奇摩拍賣：賣家帳號(cartilage461)

延伸閱讀： 久久出現一次的調理包~(\ ￣ ▽￣)o╭╯☆#╰( ￣﹏￣)╯

【台南‧新興四六一軟骨肉 】             【眷村口‧家傳牛肉麵】


【圖拉德義式廚房】                           【廚義王子】

謝謝捧油們的閱讀，喜歡葉子食記的捧油~歡迎加入桶子葉の吐司記FB粉絲團哦 🙂