【捷運台大醫院站】藝奇新日本料理 (衡陽店) — 讓我驚豔的先付+仍然很棒的王品級服務

用餐日期:2013/02/8 (五) 中午 11:35

王品集團旗下的餐廳葉子吃過的不多,應該說真的就只有 藝奇 這麼一家吧(笑)之前 中山北店開幕 的時候~葉子才第一次品嚐與體驗到王品餐廳的餐點與服務,雖然價位不便宜~但第一次體驗到很棒,讓習慣什麼自己來的葉子還不太習慣呢”而葉子之前就一直有一張餐券在手,但老是找不到時間可可不用趕、慢慢品嚐~眼看又要過農曆新年了,想再吃好久的心~還是讓我硬是在除夕前一天衝了啊~!



藝奇台北的分店好像有三、四家,上次到中山北店~這次葉子就選離家近的衡陽店。
網站上是說從捷運西門站或是台大醫院站出站步行都可抵達~但我台大醫院站較近,
從1號出口出來後~直接穿越228公園出來就會直接看到藝奇明顯有性格的紅色招牌。

這天葉子是一個人用餐券來吃~原本想說平日中午應該有位子,所以原本沒想訂位,
但後來想想又點有覺得不保險~所以前一天還是打電話訂位,結果這天吃到一半時,
就有聽到服務人員準備告知來的客人說座位滿了~果然要吃還是要訂位比較保險啊。


這天葉子一進門馬上就被服務人員詢問招呼,和服務人員對話時也不太好意思拍照~
等到介紹完其它客人也進來~就更不好意思拿相機對著人拍,只好乖乖坐著拍眼前。

入座前桌上就已經擺得好好的。點餐就是均一價的新日本料理套餐 NT$680/人,
有另加10%服務費,餐點內容有不同的品項選擇,詳細Menu可以 點這 到網站看。


湯物 – 海鮮土瓶蒸

在入座之前~桌上都會有這一壺海鮮土瓶蒸,湯可以一直續;下頭還有用燭火保溫。


 

裡頭的料可以放到小盤子裡食用。雞肉應該主要是用來煮湯,所以真的不算很嫩~
不過至少還是有雞肉的甜味;這次蛤蜊不知道是不是因為煮太久關係~肉都軟爛了”
這海鮮土瓶蒸主要還是喝湯~湯頭鮮甜順口,熱呼呼的喝來很暖身,我都當茶喝~:P


先付 – 燻鮭魚蕃茄沙拉

再來先付~也就是沙拉的部份我選擇了沒吃過的新餐點,因為上網爬文看很多人推薦。


這蕃茄沙拉是用一整顆的牛蕃茄,上頭還有一片鮭魚,軟嫩、鮮甜,好好吃~:P


裡頭包著是蒜味洋芋泥還有藏有些許腰果塊粒在裡頭,因為從沒吃過蒜味洋芋泥~
一開始還有點怕蒜味會很重很辛辣,結果和蕃茄一起吃~讓我眼睛整個亮了一下,

那蒜味洋芋泥是有明顯的蒜味~但我是覺得蒜味不會到太過辛重,但口味算重的
不過因為外頭的蕃茄~所以一起入口剛剛好,蕃茄的蔬果味平分調合調蒜的濃重
裡頭的洋芋泥有微甜與泥稠口感~搭配上底層感覺也是蒜味的和風醬汁很涮嘴。

這道先付真的讓我很驚豔,因為以前從沒吃過這種蒜味洋芋泥,味道意外很涮嘴~
不過底部的和風醬汁也有蒜味感覺使整體的蒜味有點太過~單純和風醬會更剛好


刺身/煮物 – 季節鮮魚刺身

再來下一道我選擇了生魚片。因為前陣子在西門 白木屋 吃到的生魚片真的太美味~
所以這次就想試試他們家的生魚片~一開始是醬油先送上,後頭那大牌的(笑)才來。


服務人員送上時有建議先食用口味比較淡的白肉魚片,再吃後頭顏色較深的魚片~
葉子也就乖乖照著吃。這份量不多,不過有甜蝦×1、鮭魚×1、鮪魚×2、旗魚×2,
左邊最前頭那個小的我不認得~”吃來是感覺還滿嫩厚實的~不過甜度讓我小失望,
鮮甜味和預期的有落差,裡頭只有鮭魚還勉強達到我的標準~其它只好沾醬油了…


冰鑽 – 檸檬香柚

再來是王品集團旗下餐廳大部份都會提供的冰鑽,秋冬是香柚、春夏應該就是芒果~
第一次喝到這香柚冰鑽~雖然沒有芒果明顯的鮮甜,不過柚子的香氣也很明顯清涼
這也是可以一直續的,不過這天可能葉子坐角落~所以喝光服務人員也一直沒來加..”


小品 – 櫻花蝦海鮮玉子蒸

接著再來的小品還是選了吃過的玉子蒸,因為真的好久沒有吃蒸蛋~很想吃咩。:P


玉子蒸裡頭還有蛤蠣、櫻花蝦、魚肉塊等料,口感滑潤鮮甜,可惜這天有點不夠熱~”


強肴 – 雞肉朴葉燒

接著就是主餐的部份。原本有想要點鹽烤雙物,就是有魚有雞,但又很想回味這道~
最後還是選了和第一次一樣的雞肉朴葉燒。是用去骨春雞雞腿肉搭配照燒醬調味的~


名字中會有朴葉二字就是因為有用朴葉與下頭的保溫的石板隔著,另外還有些擺飾~


上一次在中山北店吃到的雞肉朴葉燒雖然口感嫩實好吃~但味道上沒有讓我很滿意,
這次再點~吃到的照燒醬與調味就很夠了,而且雞肉外層裹的皮也與雞肉更為緊密
咬下是雞肉嫩實、鮮甜的雞肉汁液入口~配上鹹甜適中的照燒醬,飽足也很對我胃。


食事 – 鮭魚季飯

接著沒創意的葉子還是再點了一次鮭魚季飯,想試試第一次不滿意的口感是否有變~
結果這次吃到~味道上也是比較夠了,但還是覺得上頭鮭魚口感有點太乾,沒很愛..”


甘果物 – 紅豆芝麻布蕾

最後就是甜點的部份了~這甜點也是這次讓我決心一定要這過年前衝來吃的動力之一,
因為甜點也是會隨季變動的~難得這次出現了有我愛的芝麻與紅豆的這款新甜點布蕾,
想把握機會趕快來吃~送上來時就是這樣一小杯,上頁還有網狀片可搭配食用的餅乾,
吃來其實就是普通的麵粉味道~雖然服務人員說是可以搭配著吃,但我比較愛分開吃。


拿掉餅乾~看到的就是紅豆芝麻布蕾啦~!不過上層還有淋不少類似奶球的奶醬液配。


之前聽說王品的甜點都沒有很優~所以這次是抱著既期待又怕受傷害的心情放入口,
不過一吃~那濃郁的芝麻味馬上讓我眼睛亮了,這芝麻布蕾的口感非常細膩且軟嫩
有著讓我滿意的濃郁黑芝麻味~加上奶醬液有點像在吃奶酪,蜜紅豆再加上我超愛~!


飲料 – 熱玄米奶茶

最後飲品的部份~選了爬文看到有人推薦的熱玄米奶茶,點的時候有特別問服務人員,
說喝來有點像抹茶~喝下第一口,發現還真的很像抹茶的茶香,不過多了玄米的香氣
而且這熱玄米奶茶還是壺裝的~份量很足夠,吃飽飽後,我還坐了好一下才全部喝光。


好久沒有吃藝奇~這次再度回味,吃到的餐點滿意度更高,像是這燻鮭魚蕃茄沙拉~
還有新甜點紅豆芝麻布蕾都讓我很滿意~最後的熱玄米奶茶我也覺得很不錯頗推薦。

聽到他們和其它客人有提到送餐約是1小時又40分鐘,而這一餐我吃了約兩個小時~
不過就算客滿~他們當然也絕不會趕人,服務人員也都很客氣有禮貌,吃飽好開心。

 


【藝奇新日本料理】(衡陽店)

地址:台北市中正區衡陽路1號B1 (懷寧街口‧近228公園)
TEL:02-2331-0200
網站:https://www.ikki.com.tw/


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延伸閱讀:目前王品也就只吃過這麼一家說~很想吃吃看西堤和陶板屋~ψ( ̄︶ ̄)ψ

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8 則留言

  1. 玄米奶茶好吸引我,其他餐點改天去品嚐看看。
    版主回覆:(02/21/2013 02:23:38 AM)
    紅豆芝麻布蕾也很優~!

  2. Jancie推推推推
    說到王品集團就想到超級好的服務品質
    光是好服務品質就能讓人愉快的用餐了呢^^
    想不到這間日式料理服務也能做到這麼好
    想必食物也一定經過嚴格把關
    一定超級好吃又健康!
    版主回覆:(02/21/2013 02:24:18 AM)
    健康上我覺得倒是其次~ 重點是用餐的mood真的very good!

  3. 推3
    這家我也想吃很久了啊!!
    感覺好優喔!!
    版主回覆:(02/21/2013 06:29:56 AM)
    我的下個目標是西堤 xD


  4. 藝奇好久以前吃過
    品質一直維持的還不錯呢
    版主回覆:(02/21/2013 11:47:15 AM)
    好像有分春夏和秋冬兩季菜單~定期換可以試試新口味 xD

  5. 哇~日式料理耶
    棒透了
    視覺好吸引人唷
    版主回覆:(02/21/2013 11:47:32 AM)
    我還是被餐點吸引比較大 xD

  6. 看完之後我要衝團購券了 哈哈~~~!!
    帶我爹娘去吃~~!
    >/////<
    版主回覆:(02/22/2013 09:01:34 AM)
    他們也有出團購券嗎~~?!!
    我覺得節日來吃真的很不錯 🙂

  7. 他們的餐點對男生而言 會有飽足感嗎 ~~?
    版主回覆:(02/23/2013 12:17:49 AM)
    因人而異摟~ 男生有小鳥胃也有大鳥胃~~不過大致上一定不會餓到! xD

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