用餐日期：2013/09/03 (二) 中午 12:30
這天葉子參加活動~我們在 北埔鄉農會體驗DIY擂茶 後，接著也快到中午用餐時間，我們就驅車前往了這天中午的用餐地點─ 田媽媽美食坊。之前就對田媽媽有所耳聞~品嚐過他們家的菜的捧油們都說很不錯，所以葉子一知道是要到田媽媽用餐就好期待!
這天要來用餐的地點~就是新埔鎮農會合作的田媽媽美食坊，不過葉子後來查了一下，
發現原來田媽媽美食坊有很多間，不過每一間的名字不太一樣，菜色當然也就不同摟。
像我們這天來到的新埔鎮農會-田媽媽美食坊~主打的就是客家料理，順接著客家擂茶。
店內座位頗多的，不過這天我們是平日的中午來~所以沒有什麼客人，有包場的感覺。(笑)
梅干扣肉
這天我們是吃一桌人吃合菜，而第一道出現的~就是讓葉子想了好久的梅干扣肉耶!
瘦肉的部份不會乾些~梅干菜的鹹甜味非常下飯~!不過他們這道擺得方式比較特別，
是把梅干菜集中在下頭，而把肉放在上頭，所以吃到後來是覺得梅干菜有一點點乾。
薑絲大腸
再大這道薑絲大腸也是葉子好久好久沒有吃到一料理。一吃~這道真的是個醋罈子，
因為它的醋勁十足~!!大腸口感是還不錯，不過葉子沒有很愛醋味，這道就吃不多。
紅糟鴨
再來這道紅糟鴨是讓我們誤會很大的一道，聽小魚說~服務人員送上來時說是雞肉，
但是葉子吃來就覺得不是自己愛的雞味，而且這道的酒味還滿明顯的，葉子不愛啊”
結果後來去外頭看到有一排菜名時，我們大家才熊熊頓悟，那真的是鴨肉的咬韌感!
塔香茄子
接著這道塔香茄子就是葉子超愛的一道了~!加上蒜頭與九層塔快炒過的茄子軟度適中，
鹹鹹甜甜~近似台菜的味道讓葉子真的幾乎吃了快半盤，雖然有點油，不過真的好好吃!
客家酸筍
這道葉子一開始以為只是普通的炒筍子而已，結果一吃才發現有類似薑絲大腸的酸味，
筍子的口感頗脆的~不過葉子真的沒有很愛這種醋酸味，這道也沒有說吃得很多就是。
炒粄條
雖然是有白飯~不過大家若想吃主食，幾乎都選擇了這道炒粄條，粄條口感順Q，
味道是有點像台式的滷肉鹹甜味~鹹甜度適中，不會偏鹹，讓葉子吃了兩碗有呢。
鹹蛋炒苦瓜
接著的這道鹹蛋炒苦瓜也是葉子的愛~沾附著鹹蛋泥的苦瓜不會太鹹也不會太苦，好吃。
客家小炒
吃客家菜~真的一定會有這道客家小炒，味道上很不錯，不過葉子不太喜歡豆干炸過”
野菜山蕨
再來這道算是他們的招牌料理~最吸睛的就是山蕨上頭的那一顆生蛋黃，攪拌過後，
吃著山蕨菜葉時~吃的到蛋液加入的變化，山蕨菜葉上裹了一層，口感上更為滑潤。
酸菜肚片湯
湯品的部份是酸菜湯，酸菜很夠味~但不會說太偏酸，湯頭酸甜鹹適中，葉子喜番。
雖然說菜是一道一道上~但我們這桌還是抱持著先拍再吃的精神，等菜全上拍合照後再開動!
甜點 – 芋頭西米露、情人果冰
最後的甜點也先送上桌了~一大鍋的芋頭西米露，還有前頭酸甜冰涼清爽的情人果冰沙。
這芋頭西米露出乎葉子意料之外的真材實料~!除了西米露，還吃的到不少芋頭塊粒，
也吃的到芋頭香~甜度適中、吃來解膩涼爽，讓葉子吃了三碗之後，還想再吃呢~:P
終於吃到了耳聞已久的田媽媽~感想是很滿意，尤其是那塔香茄子讓葉子意猶未盡!
【田媽媽美食坊】
地址：新竹縣新埔鎮四座里場新路一段322號
TEL：03-589-1658
網站：http://tianmama.coa.gov.tw/
