【捷運大安站/信義安和站】怡亨酒店‧明園 (下) — 高貴酒店合菜初體驗

接著 明園 (上),我們也就繼續吃啦~其實在上菜中間我們還有另外點一些港式的小點,像是 梅子蒸肉排(粉蒸排骨)(100$)杏仁明蝦捲 (120$)家鄉鹹水餃 (100$)…等等,不過因為是點心,份量不多,所以我就沒有吃到了。感覺我們真的好會吃啊..( ̄▽ ̄)”

雖然我沒有吃到,也就沒有拍到照,但聽他們說 梅子蒸肉排 很好吃,後來還有再加點,不過 杏仁明蝦捲 (120$) 的評價好像就不是很好,聽到小阿姨說很不合格啊…(⊙_⊙)


叉燒滑腸粉 (120$) (上) / 鮮蝦滑腸粉 (120$) (下)

續著上一道 糖醋小排 的好滋味,接下來上的同樣也讓我很動心,是可愛的腸粉欸~*
原本上桌是完整的三條腸粉,也沒有醬料,他後來會來幫忙分切好,然後再淋上醬油。

這個我不確定是不是有在餐卷的合菜裡頭,因為是各一份而已。他幫我們切分成六塊,
一定會有人沒有份,所以 叉燒滑腸粉 我就是沒有緣份吃到了,只有吃到 鮮蝦滑腸粉。

鮮蝦滑腸粉外層包覆的皮很滑順,加上帶著甜味的鹹醬油,裡頭還有包著大粒的蝦子,
一咬下去吃的到蝦子蝦甜的汁液,加上外層的皮順口,皮的薄厚度吃起來感覺剛剛好
鹹甜滑口真的很想讓我再吃一塊,好吃! 不過因為人數眾多,所以能品味到就好了~*

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蘇式湯包 (120$)

接著是湯包,一籠有四個,我還來不及拍就已經被拿了,所以就索性只拍自己吃的。

一開始其實我沒有打算吃這個湯包,原因一是因為我沒有特別愛吃湯包,二是不多,
不過我也忘了是誰叫我吃的,我一開始想說給長輩們,但他們都叫我吃…( ̄▽ ̄)”

所以這個湯包和蘿蔔糕一樣,已經上桌了一陣子,我才吃到,所以吃起來只有溫溫的。

從竹籠中夾起來,我發現我真的很不會吃湯包,因為在夾的時候就不小心撮破一點點,
才趕快放到湯匙中,這個湯包就是像高級的那種,夾起來軟軟垂垂的,裡頭充滿湯汁。
不過幸好湯汁我應該都沒有滴出來,放到湯匙時剛好safe達陣~湯汁就滿滿在湯匙裡了。

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一咬下去,鹹甜的肉湯汁馬上液進嘴裡,湯包外層麵皮吃起來很薄很軟,也很好咬開,
裡頭的肉餡浸在肉汁裡,雖然已經沒有那麼熱熱的吃了,但是卻沒有很重的豬肉腥味
一起咀嚼著,湯汁和肉餡加上外層薄軟的皮,吃著口中的汁液讓我很滿足~\( ̄﹏ ̄m )

以前我沒有很喜歡吃湯包其實還有一個原因,就是因為之前吃到的湯包都有種肉腥味,
就是吃下去還會有豬肉味一直在嘴裡或是喉嚨裡的感覺,但是這個不會欸~感覺還不錯!


鹹魚叉燒炒飯 (300$)

接著這個我很確定是合菜內容,不過我覺得這個應該要和下飯的菜一起上,像糖醋小排,
不然那時候真的很想配飯卻沒有飯吃,哥一直想點白飯…(我不敢想像這裡一碗白飯多少)

送上來就是一大盤,外觀是淡黃色,看不到明顯的料,一開始我以為只是普通的蛋炒飯。
這一盤的份量還滿足夠的,大概可以分四~五個人吃個滿滿的一碗,在份量上還算滿意。

不過一吃我馬上有點呆住,因為味道..呃..算很淡吧,鹹度是還夠,不過就感覺很清淡,
和我們台式的重鹹味炒飯差很多,而且也感覺沒有什麼油,但飯粒倒還是算粒粒分明,
不過味道感覺真的可以再重一些,因為連我都覺得吃起來很不像炒飯,蔥味沒有出來

而且我吃了之後,還真的以為它是蛋炒飯,是後來幫我們服務的那個人說我才知道的,
雖然是叫 鹹魚叉燒炒飯,但老實說我真的沒有吃到叉燒的味道,而鹹魚是仔細吃才有,
讓我覺得鹹魚是不是不夠鹹,不過後來外婆又說炒飯很鹹,可是我覺得明明就不夠鹹,
所以我在想是不是鹹沒有炒開,還是鹹魚的味道不平均,我覺得都不該在這裡出現啊…

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菠菜

這道也是在合菜裡的,因為有兩份,不過我不知道它明確的菜名,只知道它是菠菜這樣。
一盤的份量也挺足夠的,菠菜的深綠色很深亮,感覺很不錯。一旁會附上叉子方便取用。

一開始我對合菜的青菜類都沒有很大的興趣和信心,因為之前吃到的都很油或是很鹹重,
讓原本該吃到的菜味都會被蓋過去,但我一吃這道,才讓我很驚訝,因為青菜味很明顯
但吃起來的味道又夠,不會過鹹重;一咬下去時,感覺青菜還帶有湯汁入口,軟度適中
吃的到健康的菜味,但又不會很單調,這菠菜很不錯,要點菜的捧油可以試試~( ̄﹏ ̄)


豆腐皮捲 (120$)

接著這也是我被欽點要吃的,原本送一來一盤好像是切分成六份吧,我記不太清楚了。
夾起一塊,先看切面,裡頭看起來就包著豐富料,還有明顯的一隻鮮紅的蝦子在裡頭。

一吃,外頭的腐皮炸的很酥,咬下去感覺很有層次的口感,炸的難免會小油,算還好。
咬進去,裡頭的餡吃起來很紮實,咬到蝦時吃的到明顯的鮮甜味,蝦子咬的出來厚度
整體吃起來的口感很豐富,裡頭的餡很紮實夠味,這個我是熱熱的吃,感覺還不錯呢~*

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綜合鮮果盤

我們的合菜部份老早就吃完,我也已經很飽了,不過Mom還有又再多點滿多個點心,
很飽的我就沒有再吃了;接著就會上水果和甜點,他們還會幫忙換不同餐具和盤子,
我以前好像從來沒有這樣過,所以我覺得這真的是很高級的用餐方式啊~( ̄▽ ̄)”

送上的水果是這樣的兩盤,果然擺盤的方式就和上次去吃的 醉楓園 差了好幾百倍。
不過沒有我特別愛吃的水果就是;上頭有 葡萄(硬皮,可連皮吃)、西瓜、哈密瓜

哈密瓜吃起來有點過硬,甜度也還好,西瓜我沒吃,葡萄是可以連皮吃的,也還好。

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甜點

接著上的甜點他是送一鍋來,然後會主動幫我們盛裝;一開始上桌時我以為是紅豆湯,
還高興了一下,不過後來看了才發現不是,好像是紫米湯之類的吧,感覺對女生很好。

送上來時我馬上就喝了,不過感覺只有溫溫的,不夠熱,甜度適中不重,感覺很養生;
裡頭還有加白白的東西,因為我不知道是什麼,不過吃起來軟軟的又帶點硬度,好吃,
湯的部份我是覺得還好,比起來我比較喜歡 醉楓園 的杏仁花生糊,不過我還是喝兩碗。

我們的甜點都吃完了,最後我們就在等後來加點的 蜜汁叉燒酥(120$),真的等很久~
我覺得起碼有二十分鐘吧,不過因為他們是現點現作的,所以可能完全是從零開始。

最後才終於送上來,我已經把相機收起來,所以就沒有拍照了,不過吃了才後悔沒拍,
因為超好吃的,外頭的麵皮非常的酥,裡頭的叉燒餡熱熱的很燙口,還要小心被燙到,
放進嘴裡酥皮、叉燒和肉汁醬味一起吃到,真的很好吃,也是有點油,但還是很推薦~!

後來還有去玩廁所,第一次用可以洗屁毃的馬桶,好好玩~有去的捧油一定要玩一下~!!

這次吃下來,感覺讓我最喜歡的就是那一道 糖醋小排 和最後的 叉燒酥,其它都還好。
後來看帳單我們好像還多點兩千多,真的太可怕了,而且老實說我比較喜歡 醉楓園

不知到下次什麼時候會來,不過看到許多格友有寫他們的早午餐,感覺比較吸引我~!


【怡亨酒店】  

地址:台北市大安區敦化南路一段370號
TEL:886-2-2784 8888
網站:
http://www.eclathotels.com/taipei


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【醉楓園 (上)】                                                     【醉楓園 (下)】
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【六福客棧‧金鳳廳】                                         【怡亨酒店‧明園 (上)】
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