五月中的時候在網路上逛格子時~意外發現這家 MIia咪亞比利時鬆餅 試吃招募活動， 一看到”比利時鬆餅”五字讓前陣子瘋狂愛上比利時鬆餅的我很動心，起很大的興趣，特別看了一下他們家的資訊，發現原來他們是今年四月才開在新莊廟街那裡的新店~因為是要到店品嚐，離新莊有點遠的我有小猶豫~但想吃鬆餅的心還是戰勝了距離~:9
這天剛好要回學校一趟，從學校過去新莊比從家裡快一些，下午坐公車後再轉捷運，
坐到捷運新莊站後從2號出口出來大概還要再走5-10分鐘左右才會走到較熱鬧的廟街~
第一次到新莊的我覺得很新鮮~感覺也暗藏很多好吃的~不過這次已有目標下次再來。
(更新：日前已歇業)
走了一下子~就看到了Mia咪亞家可愛的粉紅色招牌與店面，招牌就是比利時鬆餅呢!
不過店面比我想像中的小，但四眼望去~發現這邊的店家好像也都是這樣的大小就是。
店前有放Menu，一旁還有放明治冰淇淋的牌子，說明他們用的冰淇淋是真正明治的~
另外前頭還有個小黑板，寫著”今日省長”~每天都會有組合餐或是其它加購的優惠項。
雖然從外頭看店面覺得滿小的，但一走進才發現裡頭還滿深的~雖然還是不大啦”
一走進裡頭就有給我滿驚豔的感覺，因為比起外頭其它”親民”~平凡的小吃店面，
這裡頭提供的粉色女孩下午茶甜點氣氛真的讓人很難想像會出現在新莊廟街裡頭~
左手邊是他們料理的大櫃檯，一進門就看到這免費提供光纖上網的牌子~好貼心。
另外還有看到Facebook打卡就可以享有的85折優惠。(連相框都是鮮粉紅色欸)
到的時候約是平日下午三點多，也是他們才剛開店不久的時間~店面真的不大，
約只有20個座位左右而已，後來聽老闆娘Mia說他們這邊是比較多外帶的客人。
雖然店面不大但從桌椅到吊燈都能感受的到他們的用心，不過真的很”粉紅“呢!
牆都是呈淡粉色~牆面上也有簡單的圖案花紋，為這粉紅色小空間點綴了好氣氛。
而且還不只是隨便畫畫而已~這個從一邊延伸出來吊著鳥籠的很有下午茶的fu呢!
店面有提供兩人和四人位，這裡就是唯一的兩桌四人桌，牆面一樣有小用心。
從裡頭往外頭拍出去，直接可以看到老闆娘Mia在櫃檯裡忙著接電話、做飲品鬆餅。
和Mia確認後我就自己找位子坐，每張桌上都已經放了有護貝同為粉色的大Menu，
想看詳細點的可以 點這 到他們的FB看，飲品種類還滿多的~咖啡、茶飲、可可等，
而比利時鬆餅的口味也很豐富，而且每一種都有附圖~供參考，這一點真的值得推。
優格乳酸綠茶 (去冰) (冷/NT$40)
因為我只有一個人來~所以這次飲品只點了這一杯聽Mia說比較清爽的優格乳酸綠茶。
飲品都是現點現搖~不愛冰的我要去冰，Mia送上時還說不夠冰再和她說~真的好貼心!
送上時發現還不小杯~超過500cc，上層有層搖過才會出現的泡末，薄薄的一層不厚，
下頭會墊防滑度超好的防滑墊(真的很防滑~!)附上的吸管是還沒拆封的，不怕不衛生。
一喝~因為我有要求去冰，喝來是涼涼的很順口，綠茶茶香味中多了乳酸的酸滋滋味~
與一般飲品店多多綠加養樂多的味道很不一樣~這杯的乳酸味很自然、不會太偏酸重，
甜度適中剛好，乳酸與綠茶的味道很合~喝來也真的很清爽，配鬆餅吃剛剛好解膩感。
焗烤起司鮪魚鬆餅 (NT$65)
因為這天早餐比較晚吃就沒吃午餐，到下午三點真的有點餓了，想先吃點鹹的，
就選了這個焗烤起司鮪魚鬆餅~光看品名就很誘人，是說我也好陣子沒吃起司呢~
不過因為鬆餅也都是現烤的，加上這項又還有焗烤~所以真的有等了一小下子醬。
Mia烤鬆餅烤到一半也有特別過來和我說這個會烤比較久，就快好了要我等一下~
過沒多久~就聞到起司的香氣，看起來多料豐富的鬆餅與刀叉就出現在我面前了。
焗烤起司鮪魚鬆餅 (NT$65)
拿起Menu比~真的和Menu上頭長的一樣，上頭還插了有咪亞招牌小貼紙的旗子。
在點餐時Mia有特別提到他們會幫忙分切成，因為之前有客人提到整塊不好食用，
如果有冰淇淋的話也會融化的比較快，但我覺得分切就沒有比利時鬆餅的Fu啦~”
不過還好除了冰淇淋口味~其它口味的鬆餅都還是平擺，所以整體看來還是整塊。
這款起司鮪魚一送上來就能聞到起司與鮪魚的香氣，上頭淋上橘黃色的醬料很吸睛~
一開始想到這是起司鮪魚口味，我還以為上頭的橘黃醬是起司醬，一吃才發現不是!
焗烤起司層有小厚度，鮪魚是和起司合在一起，是像鮪魚沙拉那種偏軟溼潤口感，
像似加了美奶滋去混合~吃來有美奶滋甜，與一開始想像較乾的鮪魚罐頭肉不太同，
而且老實說我較喜歡乾鮪魚肉~”但整體吃來起司鹹甜味~有與這鮪魚小奶甜相調合，
加上吃來有點酸甜帶奶味的橘黃色醬料特別合口開胃~感覺有點像蜂蜜芥末醬的甜，
但吃來又覺得不是，後來問Mia才知道原來是他們特別調的千島醬，一聽就覺得是。
不知道是不是因為這加了鮪魚和起司去烤的關係，所以鬆餅並沒有我想像中硬，
反倒算偏軟口感，雖然不是我愛的酥硬，但咬下的實口感配起司鮪魚還是不錯~
但我是覺得可能再烤久一點會變酥硬些~不過光是這樣我真的已經有等一小陣子”
要是真的烤到我滿意的酥硬度，那可能會等我先吃一個再慢慢等這個出現才是~:P
另外~我覺得其實黑胡椒粉可以再多灑一點點，增加中和奶滋甜與帶出鮪魚鹹味。
雖然我只有一個人前往，但這次還是吃了四個鬆餅，照片不少~又怕廢話又太多太長”
又分成兩篇~剩下三個甜味鬆餅留在下篇介紹~另外預告有老闆娘Mia美照~(￣艸￣ )
【Mia 咪亞 Waffle&Drinks 比利時鬆餅．茶飲專賣店】
地址：新北市新莊區新泰路10號
TEL：02-2998-6718
營業時間：週二~週五 03:00 PM~ 10:30PM
週六~週日 12:00 PM~ 10:30PM
週一公休
FB：https://www.facebook.com/MIA.WAFFLE
