【捷運劍潭站】樂芙軟式可麗餅 Luv in Crepes (士林夜市/陽明戲院) -- 獨特抹茶、巧克力餅皮~吃可麗餅也可以加蛋糕?!

食用日期：2014/07/30 (三) 下午 17:30

是說~最近霜淇淋那麼夯，感覺好像其它的甜點點心都快忘遺忘了，不過有點反骨本質的葉子，
倒是現在沒有那麼瘋霜淇淋，還是回歸到自己原本就喜歡吃的豆花、紅豆餅這類的平價小點心~
而前陣子才熊熊看到以前打的可麗餅文，想想好久沒有吃可麗餅了，但現在賣可麗餅的店不多，
葉子還在想得查查才是，結果剛好透過朋友收到了 Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅 的邀約~
一看到「可麗餅」三個字整個眼睛一亮~!最近比較有空，加上太想吃，某天就熊熊衝過去摟~!

這家Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅是在士林夜市~陽明戲院旁、安平街裡頭，也算在夜市裡，
葉子雖然之前是讀在士林的學校，但老實說葉子真的沒有好好的逛過士林夜市，加上後來有改~
所以對這不太熟悉，不過若是說是和辛發亭在同一條路上，相信很多捧油馬一就會知道在哪摟。

葉子印象中以前沒有聽過他們~上他們FB看了看，發現他們真的是今天四月初才新開幕的店家。

因為這天是葉子熊熊衝過來~看他們FB上頭寫的營業時間是下午三點，於是在三點前就到這了，
不過遲遲看鐵門沒有拉起，後來才得知他們這天臨時有事，所以比較晚開，後來是到五點才開~
所以葉子在這裡有晃了一陣子~”不過真的是葉子早，一般夜市本來好像就是四點多才漸漸開始，
但若是像葉子一樣~偏像日行性動物(?)的捧油，前往前最好是可以先打電話確認當天營業時間。

從他們家的名字就可以發現有個強調重點~就是「軟式」；因為我們大部份吃到的都是硬脆的，
而軟式可麗餅在葉子的印象中好像是歐州那邊有的~也算是種點心，在某些飯店西餐就有看過，
不過開在夜市~樂芙的價格當然真的親切很多，且除了軟式系列之外，也有出「熱酥系列」的。

口味以甜的居多~鹹的目前有三種，除了他們搭配好的口味之外，還有特別的「客製化」選擇，
就是可以選自己愛的抹醬、冰淇淋、搭配淋醬，餅皮的部份除了原味外還有巧克力與抹茶口味~
價格是落在$45~100。另外怕單純吃可麗餅可能會口渴，他們也有賣紅茶與加鮮奶的鮮奶茶。

除了當時Menu上既有的口味外~他們也會因為季節變化與持續的研發，推出不同的創新口味。

一開始想先吃個鹹的口味~可惜這天原本想吃的牛肉沒有，於是改點了第二想吃的洋蔥鮪魚。
點了後~就開始看老闆娘製作摟~!是說葉子真的很喜歡看料理的過程，製作每種都需要功夫!

洋蔥鮪魚 (NT$90)

因為可麗餅的皮薄~鍋一熱，其實做一個可麗餅還滿快的，不需要等很久就拿到熱呼呼的摟。
包裝很特別，就是用一張紙捆包起來~他們還有貼心撕出一角，就是邊吃邊撕方便邊走邊吃。

這個洋蔥鮪魚口味原本是有加千島醬的，不過因為葉子不是很愛千島醬，所以麻煩他們別加~

原本還很怕會較無味，但一吃後發現其實不會，因為裡頭的鮪魚肉已有先和洋蔥碎拌炒過了，
再加上些許的胡椒~吃來不會說太偏鹹重或是太油，味道剛好，加上生菜葉、玉米、蕃茄片，
吃來相當清爽~但是很夠味；這款鹹味的算熱酥餅皮，但這熱酥是種酥但仍然偏微軟的口感。

可麗餅麵皮體單吃無明顯的甜味~就是淡淡誘人麵粉香，搭配他們自調的鮪魚與配料，好吃~!

火腿起司 (NT$85)

這是同行友人點的火腿起司~葉子是沒吃，不過看他們家用的火腿是品質不錯的圓片火腿片，
加上起司與生菜等的配料~看起來也是很不錯，朋友也是邊吃邊說好吃，讓葉子也很動心呢。

鹹的口味吃完~接著就要吃甜的摟~!葉子看到他們家的「經典蛋糕奢華系列」就覺得超級酷，
有布朗尼蛋糕佐香蕉、起司蛋糕佐莓果、提拉米蘇佐香蕉，葉子有問，他們真的是放蛋糕呢!

三種葉子都很有興趣~但是甜點胃只有一個(笑)所以最後是選了最有興趣的起士蛋糕佐莓果。

另外也很想試試他們不同口味的餅皮~就改成抹茶口味的餅皮，接著他們就速速開始製作摟。
因為是選抹茶口味的餅皮~從麵糊的顏色就發現真的是深深的抹茶綠色，比葉子預期深很多。

這款是軟式系列的~所以餅皮好了之後，會移到一旁的工作檯上加料。真的是一整塊蛋糕欸!

起士蛋糕佐莓果 (NT$95) (改抹茶口味可麗餅+NT$10)

將將將將~拿到手摟。
是說這軟式系列的餅皮真的明顯比較軟，較像整片麵皮捲起來的樣子。
蛋糕系列的口味基本上會有加鮮奶油，但因為葉子不愛鮮奶油~所以有特別麻煩他們不要加。

一吃~馬上就讓葉子眼睛一亮!因為這這這…這抹茶餅皮真的好棒!吃的到抹茶的茶香與味，
且與起司蛋糕、藍莓醬、莓果酸甜超級搭~這起司蛋糕是有濃度的重乳酪，乳濃而不過甜。