【捷運板橋站】鐵牛 原味碳烤牛排 — 簡單玫瑰鹽提味~就是要吃「原味」

【捷運板橋站】鐵牛 原味碳烤牛排 -- 簡單玫瑰鹽提味~就是要吃「原味」

食用日期:2014/05/24 (六) 中午 12:00

前一陣子熊熊收到了 鐵牛-原味碳烤牛排 的邀約,讓葉子還滿驚喜+驚訝的~會說驚喜+驚訝~原因一為~葉子吃過的牛排店真的不多;原因二是因為葉子這一陣子剛好想說很去牛排館了說!

雖然說其實是想吃雞排(說這句感覺會被打~”:P)但因為想到大樹愛吃牛排,就帶大樹一起來摟!


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這一家鐵牛原味碳烤牛排是位在板橋的民族路上、中華電信附近,最近的捷運站應該是板橋站~
開車或是騎車來的話~他們店旁邊也有一小區可供停放。看到大大的「鐵牛」二字就是這裡摟。

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店面比葉子預期的還大~所以經過基本上應該都會注意到,且牆面直接是用透明玻璃,很新穎說!

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一走進來~直接看到的就是他們家碳烤的透明開放式廚房,上頭則有小黑板寫著餐點品項。

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另外吸引到葉子目光的~還有進門右手邊這三大面國旗,好在葉子都還認得─英國、法國、美國。

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不過被帶位到裡頭後,發現店裡還有好多其它國家的旗子呢~國旗製造出一種多國的異國氣息說~!

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因為他們是走平價牛排館的路線~裡頭的座位也就是簡單、單純的黑色桌椅。多國旗子真的是亮點呢!

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入座時~在看Menu前,就有發現桌上一旁除了有黑胡椒罐外,還有較少見的玫瑰鹽呢~!
而且兩者都是現磨的。後來才發現,這玫瑰鹽真的是這裡的重要角色,待葉子細細說來~(被打)

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接著就來看Menu唄~有圖參考,而從照片就可以看的出來他們家的特點:就是「原味」。

左邊是他們主打的餐點~主打的是板腱牛小排、厚切沙朗牛,另外還有翼板、嫩肩牛小排,
不吃牛的捧油別擔心,也有雞、豬的選擇,另外讓葉子覺得很特別的是居然還有櫻桃鴨呢~!

除了32oz的大份量厚切沙朗牛,價位在$169~499,且餐點皆附餐包、特製濃湯及可樂,
雖然葉子不常吃牛排~不過是有看過不少家牛排館的,覺得這價位來說算很親民、平價呢!

這次葉子和大樹就分別點了他們推薦的招牌板腱牛小排,還有葉子想吃的雞排與豬排雙拼。

 

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餐包、特製濃湯

點餐就會附的餐包與濃湯很快就送上桌了~濃湯是一人一碗、餐包的部份是一人一個,
送上時服務人員有提醒餐包裡頭有奶油~因為剛烤出來,所以吃的時候要小心被燙到。

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濃湯的部份~就是像一般平價牛排館那樣有稠度,奶甜味適中,喝來還順口,裡頭還有些許配料。

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餐包裡頭的奶油餡還滿多的,麵包酥熱,熱呼呼的吃很涮嘴,不過葉子沒很愛這種奶油餐包啦~:P

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點餐就會附飲料~不愛氣泡飲料的葉子選了美粒果果汁,感覺較解膩,大樹選了可樂。

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超好吃脆薯 (NT$60)

因為餐點都是現點現做的~加上他們是用碳烤的料理方式,所以真的會稍微等一小段時間。
在主餐來之前~另外有吃了兩道炸物點心。現看到的是炸薯條,這一份感覺夠2~3人分食。

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他們家炸薯是葉子喜歡的那種有酥度的美式薯條~中間吃的到真實的薯泥感,單吃就夠味。

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獨家酥炸洋蔥圈 (NT$80)

洋蔥圈的份量也不少~而且從它大小不一的外型就看得出來不是那種賣場便宜的小洋蔥圈,
而是真的洋蔥圓切環裹粉下去炸的。外皮酥熱而不會太油~裡頭洋蔥大片而自然甜,好吃~!

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碳烤雞豬雙拼 (NT$299)

等了一小下子~結果是一開始聽服務人員說因為要烤全熟、所以可能會等較久的雞豬雙拼先上桌!(笑)

不同於一般平價牛排館的餐點都會淋上大量的醬料,送上來就是看到完成的雞腿排與兩大塊豬排,
沒有任何淋醬;因為他們主打的就是「原味」,所以沒有醬料,這點真的和一般牛排店很不一樣!

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葉子一開始當然就先吃最喜歡的雞腿排~口感上有厚度與嫩實感,不過單吃,就感覺好像少了一味,
後來想起來他們建議搭配桌上有的玫瑰鹽,搭配後果然對味很多,才感覺整體味道被玫瑰鹽帶出來~

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再來看到豬排的部份,葉子原本以為這豬排就是一般那種厚度,沒想到這裡是「厚切」!

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葉子同樣一開始就直接單吃、沒沾鹽,發現相對之下,這豬排單吃的味道就有讓葉子滿足的肉甜味,
且雖然厚又全熟~但是並不會乾柴,口感上緊實不老;這個豬排意外的對葉子的胃,難得特別愛豬~!

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除了主要的雞腿排與豬排,一旁還有附上蔬菜外,還有這個他們家特別做的薯泥沙拉~裡頭吃的到明顯的馬鈴薯塊,應該還有加一點美乃滋增加潤口度,甜甜的配肉很解膩。

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10oz經典板腱牛小排 (NT$269)

再來看到另一個他們家最主打的牛小排上桌摟~和豬排一樣,是兩厚片;一旁的配菜則是一樣的。

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這個板腱牛小排的特色是中間有一條粗筋,而筋的兩旁~就是葉子較愛的嫩實牛肉了;
中間的筋不會算太難咬,不過葉子不是個愛吃QQ軟軟東西的人~所以就吃兩旁牛肉;

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他們家的牛排若沒特別說的話都是烤到七分熟~也是他們建議的熟度,這天就是七分;
牛肉口感上吃來是差不多熟的實度~不過帶著少許微不熟的汁液,吃來口感真的不錯,

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不過在味道上~和雞腿排一樣,葉子就覺得好像少了個味,搭配上玫瑰鹽才點亮了它!

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這次葉子來吃好久沒吃的牛排~覺得他們家主打的「原味」真的和一般那種配醬的很不一樣,
吃來相對之下比較不會感覺那麼厚重,用玫瑰鹽簡單提味,要吃的真的就是肉本身的「原味」!


【鐵牛-原味碳烤牛排】

地址:新北市板橋區民族路87號(中華電信學院正對面)
TEL:02-8951-8070
營業時間:11:30~14:30  17:30~22:30
FB:鐵牛-原味碳烤牛排


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4 則留言

  1. 牛排配上玫瑰鹽也是我最近挺愛的
    這間看似還不錯呢
    不過離我們有點遠
    看看有沒有機會來嘗鮮囉
    版主回覆:(06/06/2014 12:24:11 AM)
    有機會來板橋這邊的話再試試啦 😀

  2. 我喜歡這種不添加過多醬料的牛排
    份量上我覺得比小惡魔多
    太好了
    改天我要帶我家那口子去吃
    他超愛牛排的
    版主回覆:(06/06/2014 12:22:59 AM)
    我沒吃過小惡魔說~~ 所以不知道份量 xD

  3. 推4
    離我家好近唷!!!
    擺盤看起來也好高級,一點也不像是平價牛排館呢~~
    版主回覆:(06/08/2014 08:25:41 AM)
    和一般的牛排店真的很不一樣!

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