【烘焙點心】豆穌朋‧原味‧咖啡泡芙‧手工餅乾 — 久久回味的午茶甜點

前幾個星期Mom回來,我又突然在餐桌上看到熟悉卻又陌生的身影,心中已經暗有答案,不過還是覺得驚訝,是 豆穌朋 ─ 好久不見 Long time no see 的老朋友啊~(⊙_⊙)

回頭翻文章,上一次吃到他們家的產品已經是中秋節八月底時吃 蛋黃酥 的事情了呢。雖然看到他再度出現在我們家,我也沒有感到太驚訝,因為Mom是固定的回購顧客,而且通常都是自己想吃然後自己當主購的,所以我也已經吃過他們家很多的產品呢~*

Mom每次團購,一定會帶給我們一些,當我Mom的小孩真的是太幸福了~\( ̄ε(# ̄\)

這次Mom算是有克制了一些,不過我覺得還是挺多的,有兩整盒的泡芙和四包餅乾。

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因為泡芙每種口味的包裝盒子都一樣,我就拿以前吃過的 巧克力泡芙 的照片擺一下,
只有上頭貼紙標示口味不一樣;從盒子上方打開,裡頭也一樣就躺著六個泡芙在裡頭~

保存的話:冷藏一天,長期要放冷凍(期限:冷凍7天(-10℃以下),冷藏當天(5℃以下)

豆穌朋:【甜點】豆穌朋‧原味‧咖啡泡芙‧手工餅乾 -- 久久回味的午茶甜點
泡芙大小也沒變,上頭有標有效日期和口味,沒變所以讓我再偷懶用以前的照片吧~:P

背後同樣有詳細的食品資訊,成分部份沒有特別,不過熱量的部份讓我覺得滿有趣的,
因為兩種口味比較起來,原味泡芙比咖啡泡芙熱量稍多了一點點呢~╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯

不過真沒有差到多少,這樣一小顆泡芙的熱量大概在一百上下,我是覺得算還好啦~*

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原味泡芙 / 咖啡泡芙 (6入/75$)

一次就來試試兩種口味,其實原味以前就吃過了,不過很久沒吃,只有留印象味道;
而咖啡口味倒是第一次新奇得嚐試,不過老實說我比較想試試藍莓和芝麻口味啦~:P

拆開外頭的塑膠包裝,把兩種口味放在一起比較,才發現大小其實有點不太一樣欸~*
原味比咖啡口味稍微小了一些,不知道是我剛好拿到還是真的是不一樣的。( ̄﹏ ̄)

不過泡芙外層的麵皮體應該是一樣的,打開包裝時,就可以聞到甜甜的麵粉香甜味;
從泡芙外頭就可以看到灌入內餡的洞口,還有些許在洞口旁,可以很明顯分辨口味。

在吃過的泡芙中,我覺得豆穌朋的泡芙外皮不太一樣,和 裕珍馨‧菠蘿泡芙 有點像,
不是那種整個平面膨起來的,是像菠蘿麵包有那種酥皮的起伏,有時候就會掉屑屑。

豆穌朋:【甜點】豆穌朋‧原味‧咖啡泡芙‧手工餅乾 -- 久久回味的午茶甜點
原味泡芙 (6入/75$)

每次吃泡芙等退冰的時間真的很難敖,因為甜點就在眼前,也一直聞到麵粉香~(+﹏+)

退冰的話要看當下的溫度,來取決時間長短,但是我覺得其實也沒有很確切的時間,
一方面是當下的狀況和溫度,還有是要看自己喜愛的口感、軟硬程度,然後再動口。

我不喜歡太軟的泡芙,加上沒有耐性(完全是自己的缺點:P),所以等沒多久就切下去,
這樣得到的結果就是 ─ 我的小刀子卡住了Orz 果然真的不能心急,起碼要等個三分鐘。
等了一下下,我的小刀才完全切下去,不過還沒有到很好切,我還滿用力的…( ̄▽ ̄)”

看了一下剖面,裡頭的奶油餡就像是冰淇淋一樣,不對,感覺比冰淇淋還硬、還紮實,
餡中完全沒有空隙,證明我真的沒等很久就切下去~\( ̄ε(# ̄\)☆╰╮o(︶︿︶///)

原味泡芙裡頭就是奶油餡,米黃色偏淡黃,近些聞可以聞到奶油香氣,愈融化愈明顯。
一吃,外層的泡芙體帶有菠蘿皮的口感,但還帶著小層次的口感和沒退冰很久的硬度,
奶油餡還沒融化,像冰淇淋口感,吃起來的甜度沒有很高,但吃的到奶油本身的香甜~*

想要吃甜味比較明顯的捧油建議要退冰久一點再動口,我是喜歡再退冰一下子會更好~
慢慢吃著,奶油也慢慢退冰,甜味也慢慢明顯,雖然增加,但不會有太奶或過甜膩感,
原味的奶油內餡就是很普通的口味,但裡頭奶油餡不是那種會讓人反感的,很不錯吃~

豆穌朋:【甜點】豆穌朋‧原味‧咖啡泡芙‧手工餅乾 -- 久久回味的午茶甜點
咖啡泡芙 (6入/75$)

接著換咖啡口味,我也沒等很久就切下去,所以在剖面可以很清楚看到刀痕~:P
咖啡的外層麵皮和原味一樣都是有菠蘿麵皮的口感,還有小硬度和層次口感。

一吃,讓我有點小嚇到,因為和我一開始想像的咖啡味不太一樣,我以為會很甜,
結果感覺有點相反,裡頭的咖啡味甜味不高,而且味道是比較像大人口味的拿鐵;
還是有甜味的,但整體吃起來的感覺,像主要是在吃咖啡本身的特別香氣和味道。

吃第一口的時候,我對咖啡口味沒有什麼好感,因為我沒退冰很久,所以甜度更低,
但後來吃著吃著,裡頭的咖啡奶油內餡的咖啡香氣就慢慢出來,吃著會發現想回味。
咖啡口味真的感覺比較合大人的口味,算有自己的風味,小朋友可能會覺得不夠甜。

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手工餅乾‧核桃片 / 巧克力杏仁片 ( NT$60  140克±10%/包)

接著來看看餅乾,其實他們家的餅乾我已經吃過很多次,五種餅乾 全部都有吃過。
不過同樣也是很久沒吃了(距離上一次吃已經快隔一年了呢),所以算是來回味一下。
而且國文常常讀到,不同時候吃,心境不同,體會也會不同~哈哈哈~(\  ̄ ▽ ̄)o

而這次Mom只拿兩種口味,是因為我之前好像有和Mom說過我比較喜歡吃這兩種,
所以是這兩種口味各兩包。隔了這麼久,沒想到Mom還記得,好感動….( T _ T )

餅乾的包裝還是一樣,長條包裝有夾鍊袋的設計,半透明可以不用看字就分辨口味。
下頭的部份有貼紙標示餅乾口味、成份、保存期限等等,有效日期是印於封口附近。

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我很喜歡這兩種口味,就是因為它們很 厚~ 大家應該都知道我喜歡厚實口感吧~:P
久久沒見到,感覺有很熟悉的陌生感,我長大了些,不過他們還是和印象中的一樣。

巧克力杏仁片 的巧克力味很香甜,甜度以餅乾來說算偏高,但裡頭有夾杏仁薄片,
所以有稍微調和甜度,吃的到可可的味道;味道沒有變,會想讓我一片接著一片~*
雖然它很厚,但是裡頭的麵粉口感不是那種很硬要故意用力咬的,一咬就會碎開。

核桃片 吃起來的口感和 巧克力杏仁片 有些許不同,因為裡頭有著不少的核桃脆塊,
吃的時候可以很明顯吃到核桃的小硬塊口感和堅果味;核桃片主要是在吃麵粉的甜,
還有核桃的味道,因為可以明顯咬到核桃,所以吃起來的甜度比巧克力還小低一些。

雖然很久沒有吃到,但厚實的口感和味道都沒有變。偶爾回味一下感覺真的不錯~*
不過最近我愛上乳酪蛋糕,看到他們也有推出乳酪蛋糕好心動~有機會一定要試試~*

 


【豆穌朋】

綱站:https://www.dosuper.com.tw/
電話:(02) 2914-5295
營業據點:https://www.dosuper.com.tw/Dosuper/Site


延伸閱讀: 吃過很多他們的東西呢~ (\  ̄ ▽ ̄)o╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯

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‧久久就是一定要回味的泡芙~(甜點多多~肥肉多多)~ \( ̄ε(# ̄\)☆╰╮o(︶︿︶///)

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