【依思尼奶油 Isigny × 深夜裡的法國手工甜點】聯名點心盒|焦糖榛果磅蛋糕 法國AOP限定產區 香濃天然發酵奶油

相信愛吃甜點的朋友們應該都知道「深夜裡的法國手工甜點」(簡稱:「深法」),而玩烘焙的朋友應該都認識「Isigny 依思尼奶油」,這次與伊思尼奶油合作,要來介紹的就是深法與依思尼奶油推出的 耶誕節『聯名點心盒』。

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【日本丸松食品】梅子金針菇|爽口百搭沾醬 讓料理更簡單

日本人總讓我覺得非常會做小菜、醬料這類的食品,每次到日式拉麵店或是定食專賣店,小菜的表現感覺都很不錯,而這次透過合作,也才認識 日本丸松食品,吃到這特別的「梅子金針菇」,也利用這一樣小菜做了一些簡易可搭配的料理。

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【奧丁丁市集】嘉義竹崎酪梨|「超級食物」產地直送 宅配到家

先前已有介紹過 酪梨 — 這有「森林奶油果」之稱的「超級食物」。我大部份買水果會在傳統市場買,但在傳統市場真的很少看到酪梨,而且有的話也不確定產地是哪、品質也不太有保障,尤其酪梨這種東西好吃真的很好吃,不好吃真的會難已下嚥,像是這一類的蔬果,我會選擇透過網路購買,這次也透過合作認識了有配合新鮮農產品產地直送的 奧丁丁市集 。

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【Costco 好市多】Kirkland Signature 科克蘭 藜麥 White Quinoa

藜麥 (Quinoa)是要來自美洲,查了一下,才得知原來藜麥是早期南美洲人的主要糧食,而它是在近幾年來因為營養價值高而開始流行於全世界,但因為台灣沒有種,藜麥產量也不像其它作物那麼多,因此在五穀雜糧中算相當高貴,也是讓我先前一直想吃吃看卻遲遲沒打開荷包結帳。

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【憶霖】8佳醬:黑胡椒醬 蘑菇牛排醬 黑胡椒牛排醬|中秋烤肉料理快速調味好幫手 + 4 道食譜

製作日期:2017.09月 記得一開始下廚時,覺得料理中最困難的就是調味,尤其有些醬料需要時間熬煮,常常會因為沒時間或是不熟悉而做成四不像;中秋節將近,大家應該都摩拳擦掌準備烤肉,但調味總用一般的烤肉醬覺得是有些單調無趣,這次與 憶霖 合作,才認識了這些中秋烤肉的快速調味幫手:8佳醬 黑胡椒醬、蘑菇牛排醬,與黑胡椒牛排醬。這次就要來分享用憶霖8佳醬,製作 1 […]

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【談食材】傳統燕麥片與即食燕麥片的差異 Rolled Oats Vs. Instant Oats

認識燕麥片 感覺應該是這十年左右的時間,人們愈來愈重視健康的問題,當然可能也是因為燕麥片廣告行銷做得很不錯,燕麥片開始紅了起來,但在一年多前它對我來說還是個聽過但是沒買過的「老年人健康食品」,嗯,是很死板的印象。而在一年前真正認識它的契機,是來自我長期來的胃食道逆流問題 (有空改天再來打篇細談吧,這篇的主角是燕麥片),我慢慢開始發現要吃得健康一點,也開始上網 […]

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