你知道可可粉的不同嗎？市面上大多可可粉都沒有標示的很清楚，但其實可可粉主要有分成兩大類：鹼化可可粉（荷蘭加工可可粉 Dutch Processed）與未鹼化可可粉（天然可粉 Natural），在烘焙上兩種可可粉所製出的成品也會有所不同。這次就要來分享介紹這兩種可可粉的差異，以及如何判斷分辨、和相關應用食譜。
【談食材】鹼化可可粉與未鹼化/天然可可粉的差異 Dutch Processed Vs. Natural Cocoa Powder
iHerb 自有品牌 California Gold Nutrition 產品 – 感想 & 推薦
iHerb 是我常購買食材的網站，上頭除了有許多美國品牌的產品，iHerb 也有推出自有品牌 「California Gold Nutrition」。這次就要來分享我先前常買的一些 CGN 產品，還有一些新購入嚐試的產品。
【Costco 好市多】 科克蘭有機蔗糖 – 公平貿易, Vegan 友善 Kirkland Organic Cane Sugar
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什麼是天貝 + 美味天貝食譜 What is Tempeh
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自製椰奶打發鮮奶油 (1 樣食材) How to Make Coconut Whipped Cream
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來認識 5 種燕麥吧：鋼切燕麥, 蘇格蘭燕麥, 傳統燕麥片, 即食燕麥片, 燕麥麩皮 Types of oats
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相信應該有不少人都有聽過或看過「超級食物」(Superfood) 這一詞，這篇文章就來介紹一下什麼是超級食物、哪一食物是超級食物，以及相關搭配的吃法、食譜。
如何煮鋼切燕麥 + 4 款燕麥粥食譜 How to Cook Steel-Cut Oats
此篇文主要想分享有關鋼切燕麥 (Steel-cut Oats) 的相關知識，以及如何用最短的時間煮鋼切燕麥。此外此篇也分享 4 種不同享用鋼切燕麥粥的搭配，讓你每天都能享用不同的營養健康!
