原本就很喜歡吃泡菜，前陣子剛好吃到了不少韓式泡菜~不知不覺吃上癮也吃習慣，
全部都吃完了~就覺得少了什麼..剛好前陣子熊熊看到了 心干寶貝 有舉辦試吃活動，
看了一下內容~發現是 水晶系列泡菜，看到泡菜~我馬上動心，於是又主動報名~:P
但這次的試吃活動是只有15個名額，報名時間很長~原本想說應該很多人輪不到我，
結果沒想到上個星期突然收到錄取的通知信~整個是驚喜又開心!又有泡菜耶~(灑花)
收到的是這一大盒手提禮盒，亮粉色與黃色的顏色搭配~讓整體看起來很活潑可愛。
上頭中間寫著明顯的 心干寶貝 四字，一旁還有小字強調是純手工、不含防腐劑的；
正面可愛的Q娃~應該就是他們家的招牌吉祥娃娃，一開始沒特別去想就覺得可愛，
沒特別看出來是什麼~後來想到他們家的招牌是干貝醬，才連結到這應該是干貝娃!
水晶泡菜、水晶海帶芽
打開盒子，裡頭就放著這兩大瓶~中間有用東西卡住，讓這兩瓶不能靠近偷偷談戀愛~
另外還有他們家的DM~看過後才發現~他們家主打商品好像是干貝醬呢!難怪是心”干”。
水晶泡菜、水晶海帶芽
首先來看到的就是讓人動心的泡菜，不過不是常見的韓式泡菜或台式泡菜而是”水晶”，
雖然我買過的泡菜不多，不過印象中泡菜就是分這兩種，這我還真的是第一次聽到呢~
瓶身上同樣有他們家心干Q娃的圖片與內容泡菜的寫真照，另外印有相關的食品資訊，
比較重要的是保存的部份，冷藏保存大約是一個月左右，這點是和吃過的泡菜差不多~
扭開瓶蓋~中間還有隔一層密封紙，除了保鮮作用，也比較不會讓裡頭的汁液流出來。
撕開隔層~看到的是如同黃金發亮般的水晶泡菜，一陣明顯泡菜酸香氣也撲鼻而來。
光看這泡菜金黃色的外貌~就看的出來它非常不同於一般的韓式泡菜或是台式泡菜。
夾出來看比較清楚~馬上發現這泡菜片段中夾附著大量顆粒，也就是最特別的地方~
是基隆嚴選的在地特產─ 飛魚卵；特別上網站看了一下才發現這飛魚卵可不簡單，
因為它算是很珍貴的~處理過程也很費心、費時，和心干寶貝更有深厚的一段淵源。
而這呈金黃色~有黃金卵之稱的飛魚卵，是來自基隆的八斗子，小小顆~晶瑩剔透，
加附點綴在泡菜上~看起來就像水晶一般，我想應該也就是這水晶泡菜的命名由來。
看似小小顆的飛魚卵好像沒什麼熱量或營養~但其實它是有相當的高蛋白營養價值。
一吃~酸甜微辣的味道讓我一吃小驚豔，泡菜是用白菜，酸甜度夠~但不覺濃重，
吃來溼潤爽口、泡菜有微微的脆口度~飛魚卵的加入豐富口感，小顆粒滑潤順口；
整體吃來酸甜度適中~微辣更增加開胃感，讓人想一吃再吃~連方都很喜歡這泡菜!
水晶海帶芽
接著看到的是另一款水晶海帶芽。同樣大小的瓶身包裝~不同就在於瓶身上的紙帶標示，
就像上頭的水晶泡菜一樣~配合海帶芽的顏色，瓶身上圖案背景是用綠色，很有海帶風~
扭開瓶蓋後~也同水晶泡菜，中間有隔層封膜，撕開才會看到裡頭水晶海帶芽的真面目。
深綠色的海帶芽與黃金飛魚卵的顏色差比較多~所以一打開看就能明顯注意大量飛魚卵。
同樣夾出來近點瞧~夾出來時，就發現這海帶芽感覺和我預想中的有一點點不一樣，
因為原本以為這海帶芽會像外頭賣的便當配菜那種很粗、比較硬，結果一夾出來時~
就感覺到這海帶芽比較細，而且也較軟偏近絲的感覺~彎曲成團的程度也相對明顯。
一吃~這海帶芽的口感真的比想像中的還要柔細軟多，吃來有點接近細絲條的口感，
但還是吃的到條條分明的海帶芽條~同樣夾帶著大量飛魚卵，吃來口感豐富不單調；
或許是因為海帶芽本身比較不像白菜那麼會吸汁液，所以味道上沒有泡菜酸甜的重~
主著重在海帶芽本身獨有的海帶鮮味~但還是吃的到明顯小辣感，吃來更爽口了些。
吃過這兩種水晶系列，發現味道底應該是相同的，裡頭同樣主打的就是豐富的飛魚卵，
這好像是我第一次吃到飛魚卵，特別的是還是和泡菜結合，讓我想到好久沒去的基隆~
之前一直都只知道有名的基隆廟口，透過這次的品嚐機會才得知基隆也要有海科館了!
基隆國立海科館預計將在2012/6開始營運~有機會真想去看看，順便去八斗子找美食~
【心干寶貝】
地址：基隆市北寧路311-5號B1
TEL：02-2469-2107 0932-012-805
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