【網購調理】屏東市│侯家滷味.冰糖鴨.冰糖鴨翅.滷豆干.涼拌小黃瓜 — 不像鴨~實嫩好吃的驚豔鴨肉


食用日期:2014/06月下旬

葉子愛甜食~但其實對某些鹹食也是超級愛,而滷味就是其中之一,尤其是冰過的冷滷~!

所以這一次看到 侯家滷味 的口碑券~又情不自禁(?)的給它投標下去,知道中時好開心!
因為有好一陣子沒有吃冷滷了說~!加上現在在家的時間比較長了,不想去外頭滿午餐時,
有這種冷滷真的很方便呢。是說這家侯家滷味也是有店面的,但在離葉子很遠的屏東~:P


這次體驗的品項是有限定的選擇~沒有葉子特別想吃的雞肉是有一點點小難過啦…(笑)
不過還是有特別興趣的,於是就選了這些:冰糖鴨.冰糖鴨翅.滷豆干.涼拌小黃瓜

收到時發現紙箱不算特別大~但是拿起來超有份量,打開來發現其的氣剛好塞滿滿的欸,
另外還有附上提袋和建議與提醒的說明紙。又是久違的宅配口碑券~來合照一下吧~!


這一張建議與提醒說明紙張~有提到冷藏保存可放15天,但開包後最好就是當天食用完;
另外看這張時~葉子才發現原來切塊的肉盒裝有建議食用方式,就是真空袋先不要拆開,
先放在熱水浸泡約30分鐘退冰,或熱水小火煮5分鐘,淋上原汁(滷汁)後就可以食用了。


每種滷味都是用真空袋裝的~應該就是這樣才能保鮮比較久。另外裡頭都還有一層軟塑膠盒裝。


冰糖鴨 (台斤200) (NT$230)

不過葉子因為自己喜歡吃冷滷~所以切塊的冰糖鴨只有泡熱水約10分鐘就直接拿起來了。

裡頭的鴨是已經切塊好的~這樣真的很方便直接食用,不過因為冰過,所以比較團聚些


因為看鴨肉的顏色其實感覺已經滿入味的了~所以葉子先沒有加上滷汁,直接夾來嚐嚐,

一吃第一口~是有被它的「甜」給小驚了一下,因為過去吃滷味大多都是吃鹹,鮮少甜,
有甜的也沒有這個冰糖鴨這麼明顯,雖然一開始是有被它的甜味小嚇到,但是葉子愛甜~
加上可能因為是冰糖的關係,所以不會感覺很膩~且這鴨肉的肉質很嫩實,很像雞肉呢~!


冰糖鴨翅 (10支/盒) (NT$250)

鴨翅也是有切分切成兩段~就可以直接拿起來啃,這個切的動作真的讓人食用來方便很多!


冰糖鴨翅和上頭的冰糖鴨味道相同~主要就是口感。這鴨翅還不小,上翅的肉比預期還多,

吃來有是肉的小厚度的~肉質吃來較為緊實,但是也完全不會感覺乾柴,啃起來非常涮嘴~!


滷豆干 (1台斤) (NT$90)

葉子愛黃豆製品~吃滷味尤其愛吃豆干、豆腐,所以一看到這豆干的選擇就馬上確定選了它~!

原本以為這豆干會是像平常那種小豆干~收到時一看才發現這豆干感覺比一般豆干還大一些,
而且這一盒拿起來很有份量,打開來發現是有兩層、每層各6六片,所以總共是有12片左右。

這豆干也有另外附醬汁,葉子原本想說會不會和鴨肉附的一樣,比對顏色後才發現不太一樣~
嚐了一些試試,發現這豆干附的醬汁味道沒鴨肉附的那麼重~味道上也感覺比較偏甜一些些;


回頭來說主角豆干~葉子一開始是直接切片當冷盤吃,但是一咬下去後發現這豆干不算很軟,
是帶點硬度的那種,且沒有什麼味道,想想難怪要附醬汁,葉子自己還另外沾辣醬才較涮嘴。


涼拌小黃瓜

是說葉爸很久以前在家也會醃小黃瓜~不過醃很多次,但總醃不出外頭那種好吃的涼拌黃瓜味,
葉子一直很想要學,所以這次看到有這涼拌小黃瓜的選項~很久沒吃小黃瓜的葉子也就選了它。

一吃~這小黃瓜真的很厲害,外頭保有脆口感,但裡頭卻微軟而帶汁液,有醋的酸與適當甜味,
吃來很涮嘴,且相對起上頭的冰糖鴨相當爽口解膩~配其它重口味的滷味剛剛好,可換個味道。


葉子之前沒有很愛鴨肉~因為大部份吃到的鴨肉都帶有點咬韌性,或是火會有偏乾柴的問題,
但是這次吃到侯家滷味~鴨肉切塊與鴨翅都讓葉子有驚豔到~!尤其是鴨肉,真的很不像鴨肉,
而像葉子愛的嫩實雞肉!讓葉子明明已經夾好幾塊到碗裡,默默吃完又再打開盒子吃好幾塊~:9



【侯家滷味】

地址:屏東市中正路169號
TEL:08-7324037
網站:https://www.housduck.com.tw/


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1 則留言

  1. 冰糖鴨看起來超可口美味的
    不過有書上說懷孕不可以吃太多鴨
    為了保險起見
    我還是再等一陣子再嘗試吧~
    版主回覆:(07/04/2014 03:06:10 AM)
    是喔~?!! 懷孕我記得吃牛肉好像比較容易補到小BABY!

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