【烘焙點心】The Cookie Jar.美式手工三明治餅乾.手工棉花糖 — 不過甜膩的美式幸福滋味



過完年的葉子很閒,不是現實上的很閒(老師,我沒有翹課),是文章大部份都出清了~
所以葉子居然也經歷到快要沒有文章打的感覺~不過因為這學期的課也排得頗滿的,
平日也就沒有很有空~好在二月底時又熊熊接到來自 The Cookie Jar 的邀約嘿~!

葉子一看到”Cookie”馬上就想到甜點~是甜點就開心了,不過不知道該不該笑的是~
他們有提到一開始是看到在部落格上有看到我寫的一些有關”餅乾”的食品類的文章,
突然暗自反省:難道真的是我餅乾吃太多嗎…?
(熊熊想到自己過高的低密度膽固醇)


The Cookie Jar.美式手工三明治餅乾.手工棉花糖

在收到之前就有先去他們家網站看~發現是葉子很久沒有吃到的正統美式手工餅乾
美式餅乾不常見,之前葉子是有吃過
Ivy家的美式餅乾,不過後來突然消失不見了,
讓葉子一直很想念道地美式餅乾的滋味,因為葉子現在還不知道哪裡有賣美式餅乾~
(除了包裝產品”)所以這次收到邀約時看到是美式手工餅乾~沒有猶豫多久就回覆了。

因為葉子二月底還有排大餐,所以就麻煩他們三月初再送,另外還有頗有趣的一點~
就是葉子給他們地址資訊的時候才得知他們離我們們不遠~所以是老闆親自送來呢~!


美式手工三明治餅乾 (6片裝/盒,單種口味須至少2塊,任選3種口味) (NT$250

他們不是單純美式餅乾而是像三明治一樣有夾心,所以就叫美式手工三明治餅乾~
看到兩盒時有點嚇到~想說應該一盒就好,後來才知道原來是因他們有七種口味,
所以有些會有重覆。有兩盒~也發現他們的盒子有兩種顏色,都是頗亮的粉色系。


聽老闆說拿到的當時是剛做出來不久~因為有creamchess所以不能處常溫太久,
建議馬上吃是最美味的,不過當下拿到的時候已經頗晚的了~加上葉子剛刷完牙,
所以只好忍住隔天再吃;盒子邊邊就有寫常溫勿超過4小時,5天內要食用完

要放超過四小時的話記得就是要進冰箱冷藏~拿出來後要退回溫再食用正常口感。


打開盒子~先看到的是包著餅乾、用貼紙將上下貼起來的紙層,應該是為保護餅乾。


撕開貼紙~移開上下的紙層,看到的就是六個美式三明治夾心餅乾乖乖得在裡頭,
中間有用紙隔開~每一個美式三明治夾心餅乾都有自己的坑,不會互相碰撞影響。


他們家的美式手工三明治餅乾目前有七種口味,就是這盤子上看到的這七種口味嘿~


每一個三明治夾心餅乾的大小都差不多,一個不小~大概都有男生的一個手掌大呢!


這名叫美式三明治夾心餅乾,故名思義就是像三明治一樣~中間有夾心為餡的餅乾,
不過不同於三明治~兩片手工美式餅乾取代了吐司部份,夾餡則換成特別自製抹醬。


內盒沒有特別標示口味的東西~餅乾上頭也沒有再用特別的記號去分辨每一種口味,
所以葉子就都是對照DM上的圖對比,大部份是用看就看的出來餅乾與夾心的差別,
不過其中有兩種口味長得非常像,讓葉子一度有點傷腦筋~怕會吃錯,看了好陣子,
後來熊熊想起來一種方法─就是用的!!還果真的讓我聞出來了,屬狗不是屬假的(?)


在還沒有收到之前葉子就對兩款口味特別有興趣,一是有花生的~二就是有燕麥的。
所以在拍照的時候看到這種表面比較不平的,馬上就猜想一定是有燕麥加入的口味~!
不過也就是這種有燕麥加入的兩款口味讓我光用看的分不出來,真的是用聞的分辨~”


紅絲絨香草夾心餅乾

那麼就從最好分辨的這款紅絲絨香草夾心餅乾開始吧~因為只有它是紅色餅乾體~:P
葉子之前有吃過
紅絲絨babycake,不過還真的是第一次看到紅絲絨口味的餅乾。


一開始在移動餅乾們時~就有發現這款紅絲絨香草夾心餅乾的餅乾體有比較軟一些,
質地摸起來有點像是介於蛋糕與餅乾兩者之間~不過還是比較偏於餅乾的硬實觸感。

咬下~紅絲絨的餅乾體夾帶著些許的巧克力豆,口感吃來只有微微的硬口帶鬆實感
吃來不會感覺有很多奶油、頗乾爽;而大概是因為冰過~中間香草抹醬有點微結硬,
不過放進口中遇熱氣~會慢慢化開來,香草抹醬甜度適中,這款吃來頗清爽、不膩


卡洛蛋糕香草夾心餅乾

再來看到的就是有燕麥加入~讓我覺得與另一款燕麥蜂蜜夾心餅乾很難分辦的這款~!

同樣有燕麥、葡萄乾的加入~上下兩層餅乾幾乎和燕麥蜂蜜夾心餅乾長得一模一樣,
而中間的夾心也是走偏鵝黃色路線~最後是用聞的聞出這款香草夾心香氣才分出來。


同樣拿了小刀對半切開想看剖面與內餡,但切下刀時~就發現這款餅乾體頗不一樣,
因為有了燕麥的加入~所以比一般的麵粉餅乾體切來還要再厚實、但是較偏軟一些。

一吃~餅乾體有了燕麥片的加入,吃來比較像似穀物麵糰的口感,甜度明顯比較低
咬起來有飽口感,中間的香草抹醬與上一款的相同~有燕麥的加入整個多了健康感。


燕麥蜂蜜夾心餅乾

這款就是和上頭那個卡洛蛋糕香草夾心餅乾很像的燕麥蜂蜜~餅乾體口感差不多,
明顯不同是在於夾心抹醬的部份~這款有了蜂蜜加入,明顯多了蜂蜜的香甜氣息
味道與香草抹醬的口感頗不同~吃來感覺奶甜味比較沒那麼明顯,但我也愛蜂蜜


巧巧豆花生夾心餅乾

再來看到的就是讓葉子一開始非常有興趣的巧巧豆花生夾心餅乾~因為有花生嘛。


從顏色上就看的出來~這款是巧克力豆餅乾體,中間夾著含花生顆粒的花生抹醬,
一吃~花生醬的鹹甜滋味馬上讓我感到滿足對味,這花生醬吃來有花生醬的香甜,
油潤度不會太高不會讓人感到油膩~花生醬味道頗強烈讓巧克力餅乾成了配角。


巧豆楓糖抹醬夾心餅乾

美式餅乾體本身的口感走紮實風~但麵粉的顆粒口感比起一般的餅乾更明顯粗大
上上張左後方的是這一款巧豆楓糖抹醬夾心餅乾~餅乾體有巧克力豆的加入點綴,
增加麵粉外的硬顆粒口感,中間的夾餡抹醬多了楓糖的香甜~吃來更為順甜涮嘴。


巧豆榛子果仁可可抹醬夾心餅乾

接著同樣是有巧克力豆加入的餅乾體,不過這款的夾心換成了榛子果仁可可抹醬。


餅乾體與巧豆楓糖抹醬口味的差不多,不同就在於夾心的抹醬,不過就是這夾心~
讓整體吃起來的味道也很不一樣,這款的可可醬甜度將巧克力豆的香甜味帶出來~


榛子果仁可可醬甜度明顯~整體吃來與上頭的楓糖抹醬很不同,走”甜巧克力“風,
另外不知道是不是因為這抹醬有可可的關係~油潤度比較高,較容易成醬化口感


棉花糖熱可可餅乾

最後看到的是在這七種的夾心餅乾口味裡頭~也算非常獨特的棉花糖熱可可餅乾,
因為就是用棉花糖當夾餡而非像其它口味一樣的抹醬~上下則是深巧克力餅乾體。


一吃~這款就明顯吃的到餅乾體的巧克力香甜味,不過這巧克力甜度很適中不偏甜
中間用棉花糖當夾心~口感帶有軟Q感,甜度也還好,不過葉子原本就不愛棉花糖”


手工棉花糖 (大包/NT$100、 小包/
NT$50)

接著還有這一包棉花糖,包裝就是用透明塑膠袋裝~加上蝴蝶結封口,簡單也可愛。
這一包葉子不太確定是大包還小包~猜應該是小包,不過這一包的份量真的就不少。


他們家的棉花糖和一般市面上看到的棉花糖不太一樣,偏像球狀~而且感覺更”實”。


一吃,不同於一般入口即化的棉花糖,他們家棉花糖有讓人可以嚼一下的Q彈勁,
甜度也沒預想的高~吃來完全不會覺得太甜而膩。不過葉子本來就不太愛棉花糖,
所以對它就沒有像對上頭美式三明治夾心餅乾那麼喜愛~不過口感真的頗特別的。


真的好久沒有吃到這種道地美式手工餅乾了~這次回味發現與印象中有稍微不同,
他們家的美式手工餅乾沒有像我之前吃過的感覺甜度那麼高~也完全沒有油膩感
有一樣吃甜的幸福滿足感~有燕麥加入的兩款口味更是讓我吃的健康又心安呢。

這餅乾葉爸也有吃了一些,吃過之後也說好吃~果然爸和我愛吃的東西真的很像~”


【The Cookie Jar】

TEL:02-8218-2777
網站:
https://www.cookiejar.com.tw/
FB:The Cookie Jar

謝謝捧油們的閱讀,喜歡葉子食記的捧油~歡迎加入桶子葉の吐司記FB粉絲團哦 🙂

  


More

4 則留言

  1. 棉花糖看起來好好吃,現在的餅干做的都不甜,很適合我著種怕胖的人。
    版主回覆:(03/15/2013 11:03:54 PM)
    餅乾超好吃~~! 🙂

  2. 甜點!!!!
    這看起來也挺好吃的樣子~我也很愛吃餅乾呢~
    版主回覆:(03/15/2013 11:05:54 PM)
    甜點控~(握)

  3. 要是沒說餅乾有男生的一個手掌大
    我差點想說這是餅乾界的馬卡龍,哈哈~
    版主回覆:(03/16/2013 09:42:48 AM)
    口感不太一樣~ 更紮實一些! 我比較愛這種口感 xD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *